Planeet-dieet past lang niet in ieders portemonnee

groente-gezond-pixabay

 

‘Een dieet dat goed is voor je gezondheid, is ook goed voor de planeet’, schreef NPR vorige week op basis van een onderzoek van de Universiteiten van Minnesota en Oxford. Voedingsmiddelen met een hoge nutritionele waarde zouden een lager milieueffect hebben dan ongezond voedsel.

De cijfers zijn vergeleken met het planeet-dieet van de Great Food Transformation van de EAT-Lancet commissie. Dat menu zou in staat zijn om in 2050 alle 10 miljard wereldbewoners te kunnen voeden. Echter, een nieuwe studie becijferde dat het veelbesproken dieet simpelweg onbetaalbaar is voor zo’n 1,58 miljard mensen.

Onderzoekers van de Tufts Universiteit keken naar de data van inkomens en retailprijzen van de voedingsmiddelen waaruit het EAT-Lancet dieet bestaat. Ze stelden het goedkoopste menu vast dat nog in overeenstemming was met de aanbevelingen van EAT-Lancet. Wie dat volgt, is $2,84 per dag kwijt aan eten, berekenden zij op basis van wereldwijde data. Enkele jaren geleden werd berekend dat 3 miljard mensen van minder dan $2,50 rond moeten komen.

'Het onderzoeksteam ontdekte ook dat het EAT-Lancet dieet 64 procent duurder is dan de goedkoopste combinatie van voedingsmiddelen die een evenwichtige mix van 20 essentiële voedingsstoffen zou opleveren', aldus Eurekalert.

Bron: Foodlog, 8/11/2019

Foodlog

Lees ook
WHO trekt steun aan het duurzame EAT-menu in

WHO trekt steun aan het duurzame EAT-menu in

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft onder druk van de Italiaanse regering de steun voor het EAT-dieet ingetrokken. Een opmerkelijke stap, omdat het dieet wordt gezien als een belangrijke normatieve maatregel om voeding een kleinere impact te laten hebben op het mondiale leefmilieu en het klimaat.

Stockon wordt klimaatneutrale boodschappenservice

Stockon wordt klimaatneutrale boodschappenservice

Stockon wil klimaatverandering tegengaan. Daarom heeft het bedrijf een kritische blik op de eigen milieu-impact geworpen en verzendt voortaan haar pakketten klimaatneutraal. Stockon heeft dit laten certificeren door Climate Neutral Group volgens de standaard Klimaatneutraal gegarandeerd. CO2 reductie Om dit te bereiken nam Stockon verschillende CO2...

Bent u klaar voor de oogst?

Bent u klaar voor de oogst?

Er zijn veel factoren waarmee rekening gehouden moet worden als u het beste uit uw oogst wilt halen, waarvan sommige buiten onze macht liggen. Zoals bijvoorbeeld klimaatomstandigheden vóór, tijdens en na de oogst, en de daaropvolgende gehaltes mycotoxinen die kunnen voorkomen in granen. U kunt zich echter goed voorbereiden op mogelijke risico’s en...