Planeet-dieet past lang niet in ieders portemonnee

groente-gezond-pixabay

 

‘Een dieet dat goed is voor je gezondheid, is ook goed voor de planeet’, schreef NPR vorige week op basis van een onderzoek van de Universiteiten van Minnesota en Oxford. Voedingsmiddelen met een hoge nutritionele waarde zouden een lager milieueffect hebben dan ongezond voedsel.

De cijfers zijn vergeleken met het planeet-dieet van de Great Food Transformation van de EAT-Lancet commissie. Dat menu zou in staat zijn om in 2050 alle 10 miljard wereldbewoners te kunnen voeden. Echter, een nieuwe studie becijferde dat het veelbesproken dieet simpelweg onbetaalbaar is voor zo’n 1,58 miljard mensen.

Onderzoekers van de Tufts Universiteit keken naar de data van inkomens en retailprijzen van de voedingsmiddelen waaruit het EAT-Lancet dieet bestaat. Ze stelden het goedkoopste menu vast dat nog in overeenstemming was met de aanbevelingen van EAT-Lancet. Wie dat volgt, is $2,84 per dag kwijt aan eten, berekenden zij op basis van wereldwijde data. Enkele jaren geleden werd berekend dat 3 miljard mensen van minder dan $2,50 rond moeten komen.

'Het onderzoeksteam ontdekte ook dat het EAT-Lancet dieet 64 procent duurder is dan de goedkoopste combinatie van voedingsmiddelen die een evenwichtige mix van 20 essentiële voedingsstoffen zou opleveren', aldus Eurekalert.

Bron: Foodlog, 8/11/2019

Foodlog

Lees ook
Lipton als eerste 100% gecertificeerde thee

Lipton als eerste 100% gecertificeerde thee

Alle producten van Lipton in Nederland en België hebben sinds kort een Rainforest Alliance certificatie en zijn hiermee de eerste. Ook de theeplantages van Lipton in Kericho, Kenia dragen het keurmerk. Lipton gaat binnen twee jaar het hele assortiment voorzien van een Rainforest Alliance certificatie. Doel van Lipton is  wereldwijd alle thee in het...

Alliantie Verduurzaming Voedsel overhandigt ‘Het klimaat op ons bord’ aan minister

Alliantie Verduurzaming Voedsel overhandigt ‘Het klimaat op ons bord’ aan minister

Aalt Dijkhuizen, voorzitter van de Alliantie Verduurzaming Voedsel, overhandigde 12 maart het boekje ‘het klimaat op ons bord’ aan minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit. Hierin presenteert de Alliantie aan de hand van negen thema’s de ambitie en acties van het bedrijfsleven om de voedselketen steeds verder te verduurzamen....

‘Eet minder koolhydraten, dan leef je langer’

‘Eet minder koolhydraten, dan leef je langer’

Minder koolhydraten en meer vet. Daar lijk je langer op te leven dan op het tot nu toe aanbevolen eetpatroon met magere producten en veel koolhydraten. Dat is de uitkomst van een nieuwe studie in 18 landen, die werd geaccepteerd door The Lancet.  Door Marjolein Streur - Foodlog Onderzoekers van de Mc Master University in Canada vonden in een onderzoek...