PLUS start met verkoop brood van gisteren

6 februari 2023 Redactie Bakkers in bedrijf Unsplash

Om voedselverspilling tegen te gaan start PLUS met de verkoop van brood van gisteren. Brood van de versafdeling dat niet op de dag zelf verkocht wordt, kost een dag later 25 cent, 50 cent of 75 cent en is tot 11.00 uur te koop, herkenbaar door stickers en speciale borden bij de broodafdeling. 

Brood is één van de meest verspilde producten, blijkt uit onderzoek. Relatief worden er elke dag 700.000 broden te veel gebakken en daarmee verspild, omdat ze niet allemaal verkocht worden. Bovendien gooien consumenten thuis ook brood weg. In 2020 formuleerde PLUS een nieuw voedselverspillingsbeleid, waarin staat dat de supermarkt in 2030 de helft minder wil verspillen dan in 2015.

Klanten betalen bij PLUS voor brood van gisteren 25 cent voor een half dagvers brood. Een dagvers heel brood, dagverse broodjes en halve Korenlanders kosten 50 cent. Hele Korenlanders broden krijgen met brood van gisteren een prijskaartje van 75 cent.

Dit artikel verscheen eerder op: Bakkers in bedrijf

Altijd op de hoogte blijven?