SIAL Rising Startups zijn bekend
Een onderdeel van Sial is Future Lab, een laboratorium gericht op de toekomst van voedingsmiddelen. Future Lab bestaat uit drie verschillende evenementenruimtes, waaronder de SIAL Rising Startup. Ruim zeventig Europese startups meldden zich hiervoor aan. Onlangs maakte de organisatie bekend welke veertig Europese startups tijdens Sial te zien zijn.
SIAL Rising Startup
SIAL Rising Startup is de beursruimte voor innovatieve Europese startups. In samenwerking met Idefi-Ecotrophelia network en AgroParisTech selecteerde de jury, onder leiding van Philippe Mauguin (President of INRA), veertig startups op hun lef en innovativiteit. SIAL Rising Startup biedt de startups de mogelijkheid om hun producten te delen met ondernemers, investeerders, potentiële clienten en de media.
Er waren meer dan zeventig inzendingen uit twaalf verschillende landen. Onder de veertig finalisten bevindt zich één Nederlandse Startup Panggies. Panggies is een pannenkoekmix met groenten, bedacht door een groep studenten Food Technology uit Velp. In juni 2018 wonnen zij Ecotrophelia Nederland en plaatsten zich voor de Europese Ecotrophelia.
Future Lab
SIAL Rising Startup is onderdeel van het Future Lab. Dit is misschien wel de kern van SIAL. Bijna 10 procent van alle foodinnovaties wereldwijd wordt gepresenteerd door SIAL-exposanten tijdens de beurs. In 2018 vormt SIAL Paris daarom opnieuw het grootste laboratorium voor de foodindustrie, waar professionals duizenden nieuwe producten kunnen ontdekken.
Naast de SIAL Rising Startup bestaat het Future Lab uit het Food Lab en Virtual Reality. Het Food Lab behandelt thema’s die de kern vormen van onze voedselproblemen in een niet heel verre toekomst zoals alternatieve eiwitten in het jaar 2030, digitale ondersteuning voor thuisgemaakte producten en de gevolgen van kunstmatige intelligentie voor onze voedingsgewoonten. Bij Virtual Reality (VR) gaan bezoekers op een virtuele reis door de voedingsmiddelensector om te ontdekken hoe VR-technologie onze dagelijkse voeding gaat revolutioneren.
SIAL Paris
SIAL Paris is ’s werelds grootste food innovatie evenement. Naast het aanbod van ruim 7.000 exposanten, ingedeeld per sector of per geografische regio, kunnen de 160.000 verwachte internationale bezoekers op de vakbeurs terecht voor het ontdekken van een compleet beursprogramma, zoals de innovatieprijzen, conferenties en rondetafelgesprekken. De beurs vindt plaats van 21 tot en met 25 oktober 2018 in Parijs.
Lees alles over SIAL 2018 in ons dossier!
Altijd op de hoogte blijven?
Meer over
Lees ook
Meer dan 7.000 exposanten op SIAL Paris 2022
Vakevenement SIAL Paris, dat plaatsvond van 15 tot 19 oktober, stond dit jaar in het teken van “Own the Change”. Deze editie was een smeltkroes van ingrediënten, recepten en smaken, waarbij meer dan 7.000 exposanten uit 127 verschillende landen aanwezig waren.
Sial Paris 2022 staat in het teken van innovatie
De SIAL Paris, internationale vakbeurs voor de voedingsmiddelenbranche, vindt dit jaar plaats van zaterdag 15 oktober tot en met woensdag 19 oktober. De beurs presenteert een kijk op de trends die de wereld van levensmiddelen in 2022 beïnvloeden en gaat op zoek naar de beste innovaties.
Denk en beslis mee over de toekomst van voedingsmiddelenproductie
Gezondheid, transparantie, eco-responsibility, eerlijke prijzen. De voedingsmiddelenindustrie staat voor veel uitdagingen. Daarom heeft de SIAL-organisatie in aanloop naar de beurs in Parijs samen met het burgerplatform Make.org een wereldwijde consultatie opgezet, waarin elke foodprofessional mee kan denken en zijn mening geven over het thema: How...