Trappisten vertalen hun geloof in duurzaam water voor hun bier

la-trappe-trappist-q25-jaar

De Nederlandse trappistenbrouwerij van Koningshoeven, één van de 13 abdijen ter wereld die trappistenbier mogen produceren, brouwt 10 miljoen liter bier per jaar. 

Voor de monniken begon dat commerciële succes te knagen. "We bidden zeven keer per dag tot God en danken hem voor zijn creatie, maar we deden niets tegen de vervuiling", aldus broeder Isaac in The Guardian. "We hebben ons geloof moeten vertalen in verduurzaming". Een voor de hand liggend aanknopingspunt was het waterverbruik: voor het brouwen van een liter bier is 7 liter water nodig. In de abdij in Berkel-Enschot staat nu een kas waarin 70 verschillende planten het uit de brouwerij afkomstige water filteren en zuiveren, zodat het opnieuw kan worden gebruikt.

Het systeem, dat officieel gewijd is, zou elke 7 uur 450.000 liter water kunnen zuiveren zonder menselijke tussenkomst.

De monniken hebben nog meer ideeën om hun ecologische voetafdruk te verkleinen, naast de zonnepanelen en elektrische auto's waar ze nu al gebruik van maken. "We willen ook urine kunnen omvormen tot drinkwater", zegt broeder Isaac. "Ik voel een grote verantwoordelijkheid tegenover de toekomstige generaties, en we moeten er voor zorgen dat zij een schonere wereld erven."

Bron: Foodlog

Lees ook
Heineken legt voorraad aan achter Britse grens

Heineken legt voorraad aan achter Britse grens

Heineken werkt samen met logistieke dienstverlener Wincanton aan extra opslagruime in Groot-Brittannië. Dat meldt Bloomberg. Heineken, producent van onder meer Strongbow appelcider en tequila-bier Desperados, zou van plan zijn om duizenden pallets met drank op te slaan voordat de Britten de Europese Unie verlaten eind maart. Brexit-bezorgdheid De...

Heineken verstrekt merklicentie aan Chinese brouwer

Heineken verstrekt merklicentie aan Chinese brouwer

Heineken heeft een definitieve overeenkomst gesloten met China Resources voor een strategische partnerschap in China. Heineken zal een merklicentie vertrekken aan China Resources Beer, en koopt 40% van de aandelen. Daarmee wordt Heineken na China Resources de belangrijkste aandeelhouder van CRB. Heineken in China Als deel van de overeenkomst worden...

Lidl-bier Kordaat wordt door Bavaria gebrouwen

Lidl-bier Kordaat wordt door Bavaria gebrouwen

De reclames voor een biertje met de naam Kordaat kwamen vrijwel uit het niets. Dat het om een huismerk van de supermarktketen Lidl ging, werd niet eens genoemd. Een hele slimme marketingtruc, zo bleek toen de bijbehorende website al snel plat lag onder de druk van alle mensen die zich afvroegen waar dit onbekende biertje ineens vandaan kwam. RTL ging...