Uitwerpselen en ongedierte bij tientallen bakkers, slagers en vishandels

muizen

Afbeelding: Karsten Paulick via Pixabay 

De Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft op verzoek van RTL Nieuws inspectierapporten openbaar gemaakt van een kleine 100 voedingswinkels die onder toezicht stonden vanwege slechte hygiëne. Soms duurde het maanden voordat een vieze winkel gesloten werd.

Onder de 93 winkels die onder verscherpt toezicht stonden zijn 31 bakkerijen, 29 supermarkten, 11 slagerijen en 4 vishandels. De dossiers werden opgevraagd door RTL Nieuws, die nu verslag doet van de smerige omstandigheden. In de winkels was "van alles mis", schrijft de nieuwssite. Vooral ongedierte is een plaag en bij tweederde van de winkels zijn boetes uitgedeeld nadat inspecteurs uitwerpselen, karkassen of levende muizen aantroffen.

1 op de 3 zaken die onder verscherpt toezicht stonden, zijn uiteindelijk gesloten op last van de NVWA. Maar soms duurde die sluiting maanden of zelfs langer dan een jaar, terwijl uit de rapporten bleek dat er bij iedere inspectie een muizenplaag werd aangetroffen. Vorige week is er nog een supermarkt in Zwaag gesloten, omdat een aanhoudende muizenplaag gevaar opleverde voor de volksgezondheid. Consumenten weten ondertussen van niets. 

Bestrijdingsexperts zouden graag zien dat er sneller wordt ingegrepen, schrijft RTL, maar de NVWA houdt zich aan afspraken die zijn gemaakt met het ministerie. Het toezicht van de NVWA is ondertussen ondermaats, omdat er onvoldoende capaciteit zou zijn om de gewenste hoeveelheid naleefmetingen te verrichten. Dat staat in een rapport dat onlangs naar de Tweede Kamer is verzonden. Het aantal bedrijven dat onder toezicht stond is dus vermoedelijk een onderschatting van het werkelijke aantal winkels dat ondermaats presteert qua hygiëne.

Overigens betreft het zaken die in de problemen zaten in 2019, waarvan RTL Nieuws begin 2020 al de gegevens opvroeg, maar de rapporten zijn pas recent openbaar gemaakt en dus inmiddels verouderd. Volgens de NVWA verandert dit gebrek aan transparantie ergens "in de komende jaren". Dan worden de rapporten van inspecties actief openbaar gemaakt.

Via RTL Nieuws kun je meer details over de dossiers lezen, foto's bekijken en de rapporten downloaden.

Lees ook
Bacteriële opsporing verzocht

Bacteriële opsporing verzocht

Een metaaldetector, maar dan voor bacteriën in voedingsmiddelen die nog van de productieband moeten rollen. Zo’n technologie geeft de voedselveiligheid een flinke boost.

Slachthuis Gosschalk mag weer open

Slachthuis Gosschalk mag weer open

Slachthuis Gosschalk mag weer slachten. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft het nieuwe plan van aanpak van het slachthuis goedgekeurd en het slachthuis mag onder strenge voorwaarde weer open.

Essentiële stappen voor representatieve monstername

Essentiële stappen voor representatieve monstername

Voedingsmiddelenproducenten dragen een grote verantwoordelijkheid als het gaat om voedselveiligheid. Betrouwbare monstername is hierin essentieel en kan ongewenste gevolgen van besmet voedsel voorkomen. Maar hoe garandeer je een representatief monster?