Uitwerpselen en ongedierte bij tientallen bakkers, slagers en vishandels

muizen

Afbeelding: Karsten Paulick via Pixabay 

De Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft op verzoek van RTL Nieuws inspectierapporten openbaar gemaakt van een kleine 100 voedingswinkels die onder toezicht stonden vanwege slechte hygiëne. Soms duurde het maanden voordat een vieze winkel gesloten werd.

Onder de 93 winkels die onder verscherpt toezicht stonden zijn 31 bakkerijen, 29 supermarkten, 11 slagerijen en 4 vishandels. De dossiers werden opgevraagd door RTL Nieuws, die nu verslag doet van de smerige omstandigheden. In de winkels was "van alles mis", schrijft de nieuwssite. Vooral ongedierte is een plaag en bij tweederde van de winkels zijn boetes uitgedeeld nadat inspecteurs uitwerpselen, karkassen of levende muizen aantroffen.

1 op de 3 zaken die onder verscherpt toezicht stonden, zijn uiteindelijk gesloten op last van de NVWA. Maar soms duurde die sluiting maanden of zelfs langer dan een jaar, terwijl uit de rapporten bleek dat er bij iedere inspectie een muizenplaag werd aangetroffen. Vorige week is er nog een supermarkt in Zwaag gesloten, omdat een aanhoudende muizenplaag gevaar opleverde voor de volksgezondheid. Consumenten weten ondertussen van niets. 

Bestrijdingsexperts zouden graag zien dat er sneller wordt ingegrepen, schrijft RTL, maar de NVWA houdt zich aan afspraken die zijn gemaakt met het ministerie. Het toezicht van de NVWA is ondertussen ondermaats, omdat er onvoldoende capaciteit zou zijn om de gewenste hoeveelheid naleefmetingen te verrichten. Dat staat in een rapport dat onlangs naar de Tweede Kamer is verzonden. Het aantal bedrijven dat onder toezicht stond is dus vermoedelijk een onderschatting van het werkelijke aantal winkels dat ondermaats presteert qua hygiëne.

Overigens betreft het zaken die in de problemen zaten in 2019, waarvan RTL Nieuws begin 2020 al de gegevens opvroeg, maar de rapporten zijn pas recent openbaar gemaakt en dus inmiddels verouderd. Volgens de NVWA verandert dit gebrek aan transparantie ergens "in de komende jaren". Dan worden de rapporten van inspecties actief openbaar gemaakt.

Via RTL Nieuws kun je meer details over de dossiers lezen, foto's bekijken en de rapporten downloaden.

Thema's
Lees ook
NVWA waarschuwt: gebruik geen melamine-bamboe servies

NVWA waarschuwt: gebruik geen melamine-bamboe servies

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit waarschuwt voor serviesgoed van melamine kunststof waar bamboe en/of maïsvezels in zijn verwerkt. Niet meer gebruiken, luidt het advies.

NVWA publiceert Handboek Nieuwe Voedingsmiddelen

NVWA publiceert Handboek Nieuwe Voedingsmiddelen

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft een Handboek Nieuwe Voedingsmiddelen samengesteld en gepubliceerd. Het bedrijfsleven kan het boek gebruiken als hulpmiddel om te voldoen aan de benodigde wettelijke verplichtingen bij het maken en verkopen van nieuwe voedingsmiddelen.

Hoe kunnen sensoren worden geïntegreerd in hygiënische processen?

Hoe kunnen sensoren worden geïntegreerd in hygiënische processen?

Voor niveau- en drukmeetsensoren en niveauschakelaars biedt VEGA een gestandaardiseerd hygiënisch adapterconcept dat voldoet aan EG 1935/2004, FDA, EHEDG en 3-A. Of het nu gaat om een metallische afdichting of om een O-ringafdichting: De sensoren passen op alle standaard hygiënische armaturen en zijn daarmee uitstekend geschikt voor gebruik in de...