WHO trekt steun aan het duurzame EAT-menu in

food-zalm-pixabay

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft onder druk van de Italiaanse regering de steun voor het EAT-dieet ingetrokken. Een opmerkelijke stap, omdat het dieet wordt gezien als een belangrijke normatieve maatregel om voeding een kleinere impact te laten hebben op het mondiale leefmilieu en het klimaat.

De British Medical Journal (BMJ) meldde het nieuws gisteren. Het blad heeft zich verbonden met het initiatief EAT dat begon als een soort Scandinavisch Davos voor voedsel. Het initatief werd opgezet en gefinancierd door de Noorse mecenas Gunhild Stordalen en haar man Petter Stordalen. Gunhild is van huis uit arts; ze werd geboren in een idealistisch gezin. Ze trouwde met de hotel- en onroerend goed tycoon Petter Stordalen. Samen zetten zij de Stordalen Foundation op. Petter noemt zichzelf een milieuactivist.

De Stichting slaagde erin rond EAT een beweging op gang te brengen waarbij een groot aantal wetenschappelijk onderzoekers van naam en vaak activistische faam zijn aangesloten. Onder hen zijn de bekende Harvard voedingsprofessor Walter Willett en de Zweedse klimaatwetenschapper Johan Rockström van het Stockholm Resilience Center. Begin dit jaar publiceerden zij via het gerespecteerde en ook aan de EAT-beweging aangehaakte vakblad BMJ het nieuwe EAT-dieet voor de wereld.

Op 28 maart jl. vond de lancering van de EAT-Lancet Commission on Food, Planet, Health plaats in de Zwitserse stad Geneve. Het initiatief wordt gesteund door de Noorse regering en zou in de eerste instantie ook steun krijgen van de WHO. 

Italiaans protest

Vorige week protesteerde de Italiaanse regering tegen EAT-dieet dat de wereld in een grote klap duurzamer wil laten eten. Dat deed het land bij monde van Gian Lorenzo Cornado, de Italiaanse vertegenwoordiger bij de WHO. Hij waarschuwde dat een overstap naar het EAT-dieet zou leiden tot het verlies van miljoenen banen, de vernietiging van traditionele diëten die deel uitmaken van het cultureel erfgoed en de vrijheid van mensen om hun eigen keuzes te maken. Ook zette Cornado vraagtekens bij de wetenschappelijkheid van het goeddeels plantaardige dieet. De waarschuwing leidde ertoe dat de WHO zijn geplande steun voor het EAT-initiatief heeft ingetrokken.

De WHO erkent de Italiaanse klacht dat The Great Food Transformation van EAT weinig wetenschappelijk onderbouwd is en grote gevolgen zal hebben voor de economie en de boeren, die hun geld verdienen aan veeteelt en de productie van ‘ongezond voedsel’. 

Opmerkelijk

De stap van de WHO is opmerkelijk omdat EAT onder gerespecteerde bestuurlijke (waaronder het Nederlandse ministerie van VWS), wetenschappelijke en commerciële organisaties weerklank vindt. Gisteren zei Wiebe Draaijer, bestuursvoorzitter van de grootste internationale agrarische financier Rabobank, tijdens een bijeenkomst in Brussel dat eten volgens EAT zal moeten als de wereld een toekomst wil hebben. Draaijer aarzelde niet om voor minder vlees te pleiten. Al eerder klonk de kritiek dat EAT een menu is voor moderne, van hun tradities losgekomen bewoners van stedelijke agglomeraties, maar de armsten in de wereld vergeet. De Belgische pro-vlees voedingsdeskundige Frédéric Leroy schreef samen met een Britse socioloog een opinie op de site van European Food Agency (EFA) waarin hij de zakelijke en ideologische belangen van de Stordalens aan de orde stelt.

Willett en Rockström reageerden op de Italiaanse kritiek zoals verwoord door Cornado. Volgens hen heeft Cornado niet helemaal begrepen wat ze bedoelen. Toch trekt de WHO een andere, zij het opmerkelijke conclusie.

Bron: Foodlog

Lees ook
Sodexo serveert planeetvriendelijk eten met Knorr en WWF

Sodexo serveert planeetvriendelijk eten met Knorr en WWF

Begin dit jaar lanceerden het World Wildlife Fund (WWF) en Knorr de Future 50 Foods-lijst. Een op het eerste gezicht wonderlijke combinatie tussen een NGO en een levensmiddelenmerk, maar volgens het WWF niet meer dan logisch. Vrijdag voegde zich een derde partij bij het stel: Sodexo, een van de grootste cateraars ter wereld. Met de Future 50 Foods-lijst...

Brood met quinoa en zeewier bij Bakker van Vessem

Brood met quinoa en zeewier bij Bakker van Vessem

Bakker Jos Huijbregts van Bakker van Vessem deed tijdens een reis door de provincie Zeeland inspiratie op voor een nieuw brood. Hiervoor gebruikt hij uitsluitend lokale producten, namelijk tarwe, quinoa en zeewier, en een klein beetje zout.

Meer kwik in vis door klimaatverandering en overbevissing

Meer kwik in vis door klimaatverandering en overbevissing

De opwarming van de aarde heeft invloed op het kwikgehalte in vis. Dat meldt een internationaal team van onderzoekers in het vakblad Nature. Ook overbevissing speelt hierbij een rol. “We begrepen tot nu toe nog niet goed waarom de niveaus van methylkwik zo hoog waren in grote vissen,” vertelt onderzoeksleider Amina Schartup.