Nieuws
Veilig voedsel met plasmatechnologie
Koud atmosferisch plasma biedt mogelijkheden die de beheersing van hygiëne en veiligheid volledig kunnen veranderen. Maar wat is koud plasma in hemelsnaam? En hoe zou je het effectief kunnen inzetten voor hygiënetoepassingen? Onderzoeker Erik Esveld van Wageningen Food & Biobased Research vertelt waar de ontwikkeling richting praktijktoepassing...
Loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie wordt makkelijker
Om werkgevers te ontzorgen, komt er per 1 januari 2020 een nieuw pakket aan maatregelen dat loondoorbetaling bij ziekte en re-integratie van werknemers makkelijker en duidelijker maakt. Een onderdeel hiervan is de nieuwe MKB verzuim-ontzorgverzekering.
Listeria-fabriek Offerman hield informatie achter voor zijn schoonmakers
‘Vleeswarenfabriek Offerman verzweeg tegen zijn eigen schoonmaakbedrijf dat de verouderde fabriek in Aalsmeer extra moest worden schoongemaakt,’ ontdekte De Telegraaf na onderzoek naar de schoonmaakpraktijken in die fabriek.
Belastingdienst: “Bereid je als eenmanszaak voor op nieuw btw-identificatienummer”
Eenmanszaken krijgen een nieuw btw-identificatienummer. Hierover ontvingen zij in oktober een brief van de Belastingdienst. De dienst adviseert deze ondernemers om zich tijdig voor te bereiden op deze verandering.
Food Hub: hoe de Rotterdamse haven verslogistiek faciliteert
Bederfelijke voedselwaren eisen een speciale afhandeling in de haven. Met de aanleg van de Rotterdam Food Hub zet Havenbedrijf Rotterdam in op het in- uit- en doorvoeren van deze voedselwaren. Na de VS is Nederland de grootste landbouwexporteur ter wereld. Met een overslag van 16 miljoen ton per jaar is de Rotterdamse haven marktleider op dit gebied...
Planeet-dieet past lang niet in ieders portemonnee
‘Een dieet dat goed is voor je gezondheid, is ook goed voor de planeet’, schreef NPR vorige week op basis van een onderzoek van de Universiteiten van Minnesota en Oxford. Voedingsmiddelen met een hoge nutritionele waarde zouden een lager milieueffect hebben dan ongezond voedsel. De cijfers zijn vergeleken met het planeet-dieet...
Een derde van alle kruidenpreparaten is vervalst
Bijna een derde van alle kruidenpreparaten die wereldwijd over de toonbank gaan, bevat niet de kruiden die op het etiket staan. Dat ontdekten Roemeense onderzoekers,schrijft FoodNavigator. De wetenschappers namen bijna 6.000 kruidenpreparaten onder de loep, uit 37 verschillende landen. Denk aan gedroogde kruiden, theeën, essentiële...
Palmoliesector wil ontbossing monitoren met Wagenings systeem
Tien grote producenten en afnemers van palmolie werken samen met Wageningen University & Research bij de ontwikkeling van een monitoringsysteem voor ontbossing. Onder meer Nestlé, Unilever, Cargill en PepsiCo hebben zich bij het initiatief aangesloten. Het nieuwe remote-sensing systeem, RADD genaamd, wordt ontwikkeld door de Wageningen Universiteit...
Meer losse verkoop van verse producten remt voedselverspilling
Producent en retailer kunnen voedselverspilling door consumenten voorkomen. Dat zegt het Britse WRAP (Waste & Resource Action Programme) met zoveel woorden in een recent rapport over voedselverspilling thuis.
Nestlé en Corbion starten samenwerking voor eiwit uit algen
Nestlé gaat samenwerken met Corbion voor de ontwikkeling van ingrediënten uit microalgen. De bedrijven willen die ingrediënten gebruiken in de productie van duurzame, plantaardige voedingsmiddelen. De voedingsmiddelenindustrie is naarstig op zoek naar nieuwe plantaardige eiwitbronnen, en de microalgen zullen Nestlé dan ook met...
EVMI Nieuwsbrief
Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.
InschrijvenEVMI
Editie 7 - 2019
In EVMI 7 met het thema voedselveiligheid onderzoeken we het belang van een goed hygiënisch ontwerp van productieruimten en schoonmaakprocessen. Maar we bekijken ook nieuwe technologieën die nu of in de toekomst de hygiëne zouden kunnen bevorderen.
Bekijk de inhoudEvenementen
Evmi op Social
