Nieuws
Toch ook in Nederland besmette slachthuismedewerkers

Toch ook in Nederland besmette slachthuismedewerkers

In de Gelderse plaats Velp zijn 28 arbeidsmigranten uit een logement in isolatie geplaatst omdat de meesten van hen zijn besmet met het coronavirus. Ze zijn met bussen vervoerd naar een schip in Arnhem waar ze geïsoleerd zijn. De 23 andere bewoners van het complex zijn niet ziek. Het gaat om voornamelijk Roemeense arbeidsmigranten die werken in de vleesindustrie.

Chef-koks in productontwikkeling: tussen marketeers en technologen

Chef-koks in productontwikkeling: tussen marketeers en technologen

Niet elke opgeleide chef-kok ambieert een baan in de horeca. Ook in de industrie zijn chefs van grote waarde: Nestlé, Unilever en andere grote foodbedrijven maken dankbaar gebruik van koks bij het ontwikkelen van nieuwe producten. Welke rol spelen ze precies in de ontwikkeling van voedselproducten en hoe gaan ze te werk? Beeld: Anton Rinsema,...

Mondelēz verkoopt meer snacks maar trekt toch winstverwachting in

Mondelēz verkoopt meer snacks maar trekt toch winstverwachting in

Het aandeel van Mondelēz International steeg nadat de kwartaalresultaten bekend werden. De omzet steeg boven de verwachtingen van analisten in de pre-corona tijd ($6,71 miljard in plaats van de geschatte $6,61 miljard). Volgens de Vlaamse topman van het bedrijf, Dirk van de Put, komt dat omdat mensen meer zijn koekjes en chocolade zijn gaan eten...

AH, Danone en Nestlé steunen oproep om Nutri-Score te verplichten

AH, Danone en Nestlé steunen oproep om Nutri-Score te verplichten

Een groep van 40 consumentenorganisaties, academici en voedingsmiddelenbedrijven roept de EU op om het voedselkeuzelogo Nutri-Score verplicht te maken. In het licht van de coronacrisis is het belang van gezonde voeding duidelijker dan ooit, suggereren de partijen in een open brief aan de Europese Commissie. Onder meer Albert Heijn, Danone en Nestlé...

Uitstel van btw-betaling alleen mogelijk ná het doen van btw-aangifte

Uitstel van btw-betaling alleen mogelijk ná het doen van btw-aangifte

Vandaag, 30 april, is de deadline voor het indienen en betalen van de btw-aangifte over het eerste kwartaal. De Belastingdienst ziet dat het aantal aangiftes enigszins achterloopt en roept ondernemers op om vandaag alsnog (kwartaal)aangifte btw te doen. Zonder aangifte kunnen ondernemers namelijk geen uitstel van betaling aanvragen vanwege de coronacrisis.

Cacao traceerbaar door chemische 'vingerafdruk'

Cacao traceerbaar door chemische 'vingerafdruk'

Europese consumenten willen steeds meer de garantie dat hun chocola van goede kwaliteit is en de cacao op een duurzame en eerlijke manier is geproduceerd. Traceerbaarheid is cruciaal om duurzaamheid te verzekeren. Is een chocoladereep echt zonder slavernij of kinderarbeid geproduceerd? Vaak is dat niet met zekerheid te zeggen, omdat de ketens niet volledig...

Samenwerking Fairtrade en Chocolatemakers

Samenwerking Fairtrade en Chocolatemakers

Chocolatemakers en Fairtrade Nederland gaan samenwerken. Beide organisaties zetten zich al jaren in voor een betere betaling voor cacao-boeren. Vanaf nu trekken ze hier samen nog actiever in op. Vanaf 28 april zijn de eerste Fairtrade gecertificeerde chocoladerepen verkrijgbaar.

Sportsupplementen even effectief als gewone koolhydraten

Sportsupplementen even effectief als gewone koolhydraten

Sportsupplementen helpen spieren niet beter herstellen dan simpele aardappels. Dat ontdekten onderzoekers van de universiteit van Montana. Dit onderzoeksteam bestudeerde de werking van sportvoeding specifiek bij vrouwen, vanwege hun ondervertegenwoordiging in vergelijkbare studies. Hoogleraar Brent Ruby en zijn team onderzochten het spierherstel...

Statiegeld op kleine plastic flesjes vanaf juli 2021

Statiegeld op kleine plastic flesjes vanaf juli 2021

Het hoge woord is eruit: per 1 juli 2021 wordt statiegeld op kleine plastic flesjes ingevoerd. Dat heeft Staatssecretaris Stientje van Veldhoven besloten. Voor kleine flesjes wordt dan 15 cent statiegeld gerekend. Inleverpunten voor kleine flesjes moeten niet alleen in de supermarkt komen, maar ook op treinstations, tankstations en bij cateraars. Bovendien...

Grolsch vervangt aardgas door warmte uit biomassa

Grolsch vervangt aardgas door warmte uit biomassa

Bierbrouwer Grolsch gaat zijn aardgasgebruik met 72% terugschroeven door die te vervangen door warmte uit biomassa. Daarmee zegt het bedrijf vanaf 2022 jaarlijks zo’n 5500 ton minder CO2 uit te stoten. De warmte wordt gebruikt in het productieproces en voor de verwarming van de gebouwen. Grolsch sluit zijn gebouwen en productieruimten aan op...

EVMI Nieuwsbrief

Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.

Inschrijven
EVMI
EVMI

Superaanbieding! 1 jaar slechts
€ 29,99 ex. BTW 

Profiteer nu
Editie 3 - 2020

In EVMI 3 analyseren we onder andere de positie van vrouwen in de voedingsmiddelenindustrie. Hoe doen voedingsmiddelenproducenten het op het gebied van diversiteit? Zijn vrouwen bezig aan een opmars in onze sector? Of is er toch nog sprake van een glazen plafond?

Bekijk de inhoud
Evenementen

Vakbeurzen Maintenance en Worksafe

23 april 2020

Lees meer

Expo GastroPan 2020

21 juni 2020 - 23 juni 2020

Lees meer

More than Drinks Inspiration!

6 september 2020 - 7 september 2020

Lees meer
Evmi op Social

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea