Steekwoord archief: verzadiging

  • doperwten

    ‘Peulvrucht verzadigt meer dan vlees’

    Plantaardige eiwitten (afkomstig van bonen en erwten) verzadigen meer dan dierlijke eiwitten (afkomstig van kalfsvlees en varkensvlees). Dat zeggen onderzoekers van de universiteit van Kopenhagen. Het verschil zou niet zozeer met de soort eiwit te maken hebben maar meer met het hogere vezelgehalte van de… Lees verder →

  • hamburger

    Harde voeding verzadigt meer

    WAGENINGEN – Wie harde voedingsmiddelen eet en flink moet kauwen, eet over de gehele dag gezien minder. Harde producten kunnen dus bijdragen aan een lagere energie-inname. Dat betogen Wageningse onderzoekers in Plos One. Ze stellen dat de lagere energie-inname niet tussendoor of bij de volgende maaltijd werd… Lees verder →