aardappelen

Lees ook
Grote partijen ondertekenen convenant biologische aardappelrassen

Grote partijen ondertekenen convenant biologische aardappelrassen

Ruim 24 grote partijen ondertekenen 8 augustus een convenant voor meer ziekteresistente biologische aardappelrassen. De ondertekenaars zijn grote supermarktketens, grote aardappeltelers en kwekers van pootgoed. De partijen willen een versnelde transitie naar ziekteresistente biologische aardappelrassen. Phytophthora De aanleiding is de grote schade...

Eiwit in minder zuivere vorm werkt net zo goed

Eiwit in minder zuivere vorm werkt net zo goed

Eiwitten gewonnen uit aardappelen, bloedplasma en erwten behouden ook in minder gezuiverde vorm hun functionaliteit. Soms gaat de functionaliteit er zelfs op vooruit. Tot die conclusie komen onderzoekers van Wageningen University & Research, NIZO en TNO na een tweejarig onderzoek. De uitkomsten bieden fabrikanten aanknopingspunten voor verduurzaming...

ALDI en AGF-telers verlagen milieu-impact

ALDI en AGF-telers verlagen milieu-impact

Aldi zet zich samen met haar Nederlandse AGF-telers in om de impact van de teelt op het milieu terug te dringen. Alle aardappelen, groenten en fruit van Nederlandse bodem moeten uiterlijk eind 2019 zijn voorzien van Milieukeur. Afgelopen periode voerde Aldi hiervoor constructieve gesprekken met leveranciers en telers. Ook brancheorganisatie GroentenFruit...

Voor een kilo friet zijn bruto 2 kilo aardappelen nodig - waar blijft de rest dan?

Voor een kilo friet zijn bruto 2 kilo aardappelen nodig - waar blijft de rest dan?

De Nederlandse fritesproducent Lamb Weston/Meijer (onder meer leverancier van McDonald’s) geeft uitgebreid antwoord op Duurzaam Bedrijfsleven. Het grootste deel van de massa die verloren gaat, is water (12 à 20%), dat verdampt tijdens vooral het voorbakken van de frites. ‘Tarragrond’ (14%) blijkt ook een belangrijke factor. Dat is gewicht dat helemaal...

Duurzamere aardappelteelt door uitbreiding IPM-aanpak phytophthora

Duurzamere aardappelteelt door uitbreiding IPM-aanpak phytophthora

Door de teelt van cisgene of conventioneel veredelde resistente rassen te combineren met monitoring van virulentiegenen in de phytophthora-populatie en een ‘niet spuiten tenzij’ strategie ter bescherming van de resistentiegenen van de aardappels, kan het gebruik van bestrijdingsmiddelen tegen phytophthora met zo’n 80-90% verminderen. Onderzoekers van...

Innovatielab Avebe geopend in Groningen

Innovatielab Avebe geopend in Groningen

Op vrijdag 28 september werd het nieuwe innovatiecentrum van Avebe geopend op de Zernike Campus in Groningen. Hiermee wil de coöperatie een ‘hotspot van innovatie’ realiseren, in de eerste plaats op het gebied van eiwit en zetmeel uit aardappels. Avebe heeft alle labfaciliteiten naar het nieuwe gebouw verhuisd. Daarbij zijn de lijnen kort met nabije...

Ruzie om ontbrekende aardappelen in België

Ruzie om ontbrekende aardappelen in België

Belgische aardappelboeren kregen de rekening gepresenteerd voor aardappels die zij niet hebben geleverd aan de industrie. De aardappelverwerkers verwijten de boeren dat zij contractbreuk pleegden, en hun aardappelen voor een hoge prijs op de vrije markt hebben verkocht. Door de droge en hete zomer van 2018 was de aardappeloogst dit seizoen 30 tot...

Naturisten protesteren tegen duurzame plannen Farm Frites

Naturisten protesteren tegen duurzame plannen Farm Frites

Aardappelverwerker Farm Frites wil een zonnepark bouwen voor duurzame energie en een nieuwe weg aanleggen die vrachtverkeer buiten de stad om leidt. Maar de buurt, en met name de naastgelegen naturistencamping, komt in opstand. Deze plannen zouden namelijk hun privacy aantasten en het landschap verpesten. Om duurzame energie op te wekken wil Farm Frites...

Nestlé en Carrefour brengen blockchain in de praktijk

Nestlé en Carrefour brengen blockchain in de praktijk

Voor het eerst maakt ook Nestlé de keten van een van zijn producten inzichtelijk via een blockchain-app. Consumenten van Mousline aardappelpuree kunnen nu de oorsprong achterhalen van hun pieperprakje. Door middel van een QR-code kunnen consumenten nu data opvragen over de Franse puree. Een erg ingewikkelde keten is het nog niet; het product...

Aviko verliest 70% omzet door coronamaatregelen

Aviko verliest 70% omzet door coronamaatregelen

De vraag naar frites en andere aardappelproducten kelderde de afgelopen tijd enorm. Het brengt aardappelproducent Aviko in een benarde positie, dat blijkt uit een interview van Boerenbusiness met topman Chris Deen.Het supermarktkanaal is slechts goed voor 15% van Aviko's afzet. De supermarktverkoop steeg weliswaar kortstondig door de hamsterwoede....