azijn

Lees ook
NVWA waarschuwt voor gebruik verdunde schoonmaakazijn in voeding

NVWA waarschuwt voor gebruik verdunde schoonmaakazijn in voeding

Het bureau Risicobeoordeling & onderzoek (BuRO) van de NVWA onderzocht of er gezondheidsschade kan ontstaan als iemand per ongeluk een oplossing van meer dan 10 procent geconcentreerd azijn binnenkrijgt. Het blijkt dat er direct ernstige gezondheidsschade ontstaat. Daarom adviseert BuRO om azijnzuur in een concentratie van 80 procent, zoals schoonmaakazijn,...

Tabasco bestaat 150 jaar

Tabasco bestaat 150 jaar

De pepersaus Tabasco bestaat dit jaar 150 jaar. Zowel het recept en het productieproces zijn in die jaren nauwelijks veranderd. De nazaten van peperboer Edmund McIlhenny maken Tabasco nog altijd van drie ingrediënten: pepers, zout en azijn. De saus is in 185 landen bekend. Tabasco wordt nog altijd op klassieke wijze geproduceerd. De pepers worden handmatig...

Corbion opent nieuwe fabriek in Gorinchem

Corbion opent nieuwe fabriek in Gorinchem

Corbion heeft een gloednieuwe fabriek in Gorinchem geopend voor de productie van azijnpoeder. Dit poeder verkoopt de ingrediëntenproducent als clean label alternatief voor synthetische additieven om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verbeteren. Het poeder is onderdeel van de Verdad-productlijn van Corbion: additieven op basis van azijn,...