bakker
Lees ook
Boodschappenspot brengt lokale bezorgdiensten in kaart
Consument bestellen boodschappen steeds vaker online. Boodschappenspot.nl wil in beeld brengen bij welke supermarkten, bakkers, slagers of andere foodwinkels de consument online kan bestellen. De bètaversie van de site is inmiddels gelanceerd. Zoekmachine Boodschappenspot.nl is als het ware een zoekmachine voor foodwinkels. De consument typt de locatie,...
Gedeelde eerste plaats voor beste volkorenbrood
Volkorenbrood is nog altijd de populairste broodsoort van ons land. Volgens de Consumentenbond koop je het allerlekkerste volkorenbrood van Nederland bij Bakkerij ’t Stoepje en Bakker Ammerlaan. Beide haalden een 7,3 in de test. Test Consumentenbond Een smaakpanel testte de volkorenbroden van vijftien supermarkten en landelijke bakkerijketens. Het panel...
Zonder sollicitatiegesprek aan de slag bij De Koekfabriek
Een baan krijgen zonder te solliciteren. Dat kan bij De Koekfabriek, een bakkerij met zes locaties in Nederland waar koekjes worden gebakken. Het bedrijf gaat als eerste in de bakkersbranche nieuwe medewerkers aannemen via Open Hiring voor de nieuwe vestiging in Wageningen.
Puratos neemt zadenleverancier Schobbers over
Puratos neemt Schobbers, een toonaangevende leverancier van zaden voor de bakkerijsector, over. Schobbers blijft opereren vanuit Venlo onder de naam Puratos Schobbers.
NBC: Broodconsumptie 2021 opnieuw gedaald
Het totale broodvolume in Nederland is in 2021 met -4,2% gedaald naar een totaal van 783.388.000 kg. In 2020 was dit nog 817.617.000 kg. Zo laten de nieuwste GfK-cijfers van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC) zien.
NVB wil steun voor industriële bakkerijen
De 42 leden van de Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) zijn teleurgesteld over de Tegemoetkoming Energiekosten (TEK-regeling). Het ziet er naar uit dat geen enkele industriële bakkers gebruik kan maken van dit steunpakket. In een brief aan de regering pleit NVB voor een betere regeling.
Onderzoek: Vervangen peulvruchten binnenkort tarwe?
Out-of-the-box denken wat onze voeding betreft: het zal de komende jaren steeds vaker op ons bord komen. Overal gaan we op zoek naar duurzame en goedkopere alternatieven om ons eetpatroon aan te passen naar gewassen die makkelijk te telen en te produceren zijn. Bestaan ons brood en onze patisserie daardoor straks voor een deel uit peulvruchten?