bier

Lees ook
Meer dan 500 bierbrouwerijen in Nederland

Meer dan 500 bierbrouwerijen in Nederland

Er zijn meer dan 500 bierbrouwerijen in Nederland. Hiermee is het aantal brouwerijen weer terug op het niveau van de middeleeuwen. Toen had vrijwel iedere stad een of meer eigen brouwerijen. Dat stelt de Stichting Erfgoed Nederlandse Biercultuur (SENB). Sinds begin 2017 maakt deze stichting op hun website de Nederlandse biercultuur voor een breed publiek...

Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Meesterboulanger Robèrt van Beckhoven bakt Leffe Bierbrood

Robèrt van Beckhoven onthulde 17 oktober zijn nieuwste brood: het Leffe Bierbrood. Leffe bier is het basisingrediënt voor het brood. Leffe Bierbrood is vanaf 1 november verkrijgbaar in de Nederlandse supermarkten, diverse cafés, en in de bakkerij van Robèrt Van Beckhoven. Leffe bier Voor de basis van het brood gebruikte Van Beckhoven drie verschillende...

Ambachtelijk bier bevat vaker schimmelgifstoffen

Ambachtelijk bier bevat vaker schimmelgifstoffen

In ambachtelijk gebrouwen bieren zitten gemiddeld meer schimmelgifstoffen dan in industrieel bier. Voor mensen die dergelijk bier dagelijks drinken kan dat leiden tot gezondheidsproblemen. Dit komt naar voren uit een onderzoek van RIKILT-onderzoeker Jeroen Peters en zijn collega’s. Het onderzoek van Peters omvatte 1.000 verschillende bieren afkomstig...

De Week van het Nederlandse Bier

De Week van het Nederlandse Bier

De achtste editie van de Week van het Nederlandse Bier vindt plaats van 24 mei tot en met 3 juni. Tijdens dit evenement zetten de bierbrouwers, de horeca en de retail bier van eigen bodem in de spotlight door middel van proeverijen, workshops, bierwandeltochten, bierdiners en -festivals door het hele land. Het Nederlands Bierproeffestival in de Haagse...

Veiligheidswaarschuwing Heineken doos met 24 flesjes van 25 cl

Veiligheidswaarschuwing Heineken doos met 24 flesjes van 25 cl

Heineken laat een veiligheidswaarschuwing uitgaan voor de dozen met 24 Heineken 25 cl flesjes met draaidop. Bij een controle stelde de bierbrouwer vast dat er een risico op flesbreuk aanwezig is. Heineken verzoekt consumenten die een 24 pack hebben gekocht tussen woensdag 31 januari en vrijdag 2 februari met productiecode 8 029 528 W hhmm, 8 030 528 W hhmm...

Jupiler heet tijdens WK voetbal Belgium

Jupiler heet tijdens WK voetbal Belgium

Jupiler, het populairste pils van België, verandert in aanloop naar het wereldkampioenschap voetbal in Rusland vijf maanden lang van naam, schrijft De Tijd. Jupiler is de sponsor van de Belgische nationale voetbalploeg, en alle verpakkingen, van blikjes tot supportersgadets, krijgen de naam 'Belgium'. Experts vinden het een gedurfde marketingcampagne...

Na Dubbel en Tripel introduceert Hertog Jan Enkel

Na Dubbel en Tripel introduceert Hertog Jan Enkel

Na Dubbel en Tripel introduceert bierbrouwer Hertog Jan 'het ontbrekende derde bier'. Hertog Jan Enkel is een toegankelijk blond bier met een licht bittere smaak en 4,5 procent alcohol. Dubbel en Tripel zijn kloosterbieren. Maar in de Abdijen brouwden de monniken ook een derde bier. Dit dronken de broeders vooral zelf en verliet zelden de abdij. Het...

35 procent minder suiker in Grolsch Radler

35 procent minder suiker in Grolsch Radler

Bierbrouwer Grolsch stapt voor al haar Grolsch Radlers over op een lager suikergehalte. De bierbrouwer kiest voor 35 procent minder suiker en speelt hiermee in op de behoefte van de consument aan producten met minder suikers. Daarnaast introduceert Grolsch ook meteen twee nieuwe varianten: Grolsch 0.0% Radler Gember Citroen en Grolsch Radler Limoen....

Heineken en Picnic introduceren KwartKrat

Heineken en Picnic introduceren KwartKrat

Bierbrouwer Heineken ontwikkelde samen met online supermarkt Picnic een nieuw bierkrat voor de merken Heineken en Amstel. De KwartKrat is een kartonnen houder met daarin zes statiegeldflesjes pilsener. Dit krat is het eerste resultaat van de strategische samenwerking die Picnic en Heineken met elkaar zijn aangegaan. Het doel is om nog beter te voorzien...

Bier zonder hop om water te sparen

Bier zonder hop om water te sparen

Amerikaanse onderzoekers ontwikkelden een gist die hop kan vervangen bij het brouwen van bier, schrijft the Guardian. In een artikel dat verscheen in Nature Communications laten wetenschappers weten dat ze door middel van DNA-editing softwarehet genoom van biergist wisten te manipuleren. Hun techniek versterkt de productie van smaken die normaal gecreëerd...