chips

Lees ook
Vier op de tien Nederlanders pakken dagelijks impulsief tussendoortjes

Vier op de tien Nederlanders pakken dagelijks impulsief tussendoortjes

Ruim negen op de tien Nederlanders (92 procent) eten dagelijks tussendoortjes. Omdat ze trek hebben in iets lekkers, honger hebben of uit gewoonte. Vier op de tien Nederlanders nemen dagelijks minstens één tussendoortje dat ze niet van plan waren. Vooral jongeren kiezen voor ongezonde tussendoortjes. Dit blijkt uit mobiel marktonderzoek van onderzoeksbureau...

Prijzen gezond eten stijgen meer dan prijzen ongezond eten

Prijzen gezond eten stijgen meer dan prijzen ongezond eten

De afgelopen 10 jaar stegen de prijzen van gezonde voedingsmiddelen zoals melk, eieren, fruit en noten met 22 procent. De prijzen van ongezonde levensmiddelen werden gemiddeld 13 procent duurder. Dit blijkt uit een gezamenlijk onderzoek van het CBS en het Voedingscentrum. Bij de gezonde voedingsmiddelen werd vooral de halfvolle en magere melk duurder....

‘Vrouwvriendelijke chips’ gekraakt op sociale media

Chipsmaker Doritos werkt aan chips, speciaal voor vrouwen, vertelt Indra Nooyi, bestuursvoorzitter van moederbedrijf PepsiCo aan Freakonomics. Vrouwen eten volgens Nooyi in gezelschap beleefd. Ze houden niet van 'mannengedrag' als hard kauwen, ze likken hun vingers niet af en schudden niet de laatste gebroken chipsstukjes in hun mond. De 'vrouwvriendelijke' chips kraken daarom minder en laten weinig kleverig poeder achter op de vingers. Het zakje voor de nieuwe chips zal gemakkelijk in een handtas passen. Nooyi's uitspraken roepen op sociale media heftige reacties op, schrijft Knack. Een woordvoerder...

Academische Pringles-receptuur

Academische Pringles-receptuur

Onderzoekers van de KU Leuven ontdekten dat de zetmeelketens in aardappelbloem een bepalende factor zijn in het vetgehalte van Pringles-chips. Ze zochten dit uit op verzoek van de chipsproducent en publiceerden de resultaten in Nature Food.