chocola

Lees ook
Illegale cacao in chocolade van grote merken

Illegale cacao in chocolade van grote merken

Chocolade-eters hebben weer een reden voor gewetensnood. Veel van de cacao in hun favoriete snoepgoed komt van plantages in Ivoorkust en Ghana, West-Afrika, waarvoor beschermd regenwoud is gekapt, schrijft The Guardian. Dat is een serieus probleem. In Ivoorkust, bijvoorbeeld, is het regenwoud sinds 1960 met 80 procent teruggedrongen. Handelaren verkopen...

Hands Off My Chocolate wint VROUW Award

Hands Off My Chocolate wint VROUW Award

Voor de negende keer werden dit jaar de Telegraaf VROUW Awards uitgereikt. Voor deze consumentenprijs brengen zo’n 30.000 vrouwen hun stem uit op producten die hun leven makkelijker, mooier of leuker maken. In de categorie 'Snacken & Snoepen' won Hands Off My Chocolate met de Crispy Cookie Caramel & Sea Salt reep. “Wij maken chocolade die je...

Geen paaseitjes maar kaaseitjes bij Britse supermarkt

Geen paaseitjes maar kaaseitjes bij Britse supermarkt

In de Britse supermarktketen Asda liggen met Pasen niet alleen chocolade-eitjes in de schappen, maar ook kaaseitjes: Cheester Eggs. “We zijn een land van kaasfanaten, dus het Cheester Egg gaat zeker in de smaak vallen”, voorspelt James Clapham van Butlers Farmhouse Cheeses op ESM. Zijn Blacksticks Blue, populairste blauwe kaas in Groot-Brittannië, vult...

Ferrero wint Fairtrade Award 2018 in categorie Fabrikanten

Ferrero wint Fairtrade Award 2018 in categorie Fabrikanten

Ferrero nam 21 maart de Fairtrade Award 2018 in de categorie Fabrikanten in ontvangst. Het Italiaanse bedrijf dankt de prijs aan de inzet voor het Fairtrade Cocoa Program en zijn duurzame partnerschap met Fairtrade en de federatie van coöperatieven ECOOKIM. Fairtrade Deutschland reikt jaarlijks de Fairtrade award uit in vijf categorieën: fabrikanten,...

Nestlé lanceert eerste product met gestructureerde suikers

Nestlé lanceert eerste product met gestructureerde suikers

Nestlé presenteerde 27 maart Milkybar Wowsomes. Dit is het eerste chocoladeproduct waarin Nestlé de innovatie ‘gestructureerde suiker’ verwerkte. Het product bevat 30 procent minder suiker in vergelijking met vergelijkbare chocoladerepen. Nestlé introduceert Milkybar Wowsomes de komende weken in winkels in het Verenigd Koninkrijk en Ierland. In de gestructureerde...

Functional food? Waarom dan niet functioneel snoepen?

Functional food? Waarom dan niet functioneel snoepen?

Functioneel snoepgoed, snoep waaraan ingrediënten zijn toegevoegd die de voedingswaarde verhogen, is in Amerika een groeiende trend, schrijft de Amerikaanse voedingshoogleraar Marion Nestle in haar blog Food Politics. Nestle wijst er op dat zoetwarenproducenten moeten oppassen dat ze de ‘jelly bean-regel’ niet overtreden. Die regel houdt in dat zoetwarenfabrikanten...

Hogere sinterklaasomzet voor supermarkten

Hogere sinterklaasomzet voor supermarkten

Supermarkten hebben dit jaar flink meer verdiend aan Sinterklaas, in vergelijking met vorig jaar. Dat meldt het CBL, de koepelorganisatie van supermarkten en foodservicebedrijven. In de week voor Sinterklaas kwam de omzet van de supermarkten uit op het recordbedrag van €754 miljoen, 5,4% meer dan in 2017. Vorig jaar kwam de omzet in de...

Zwitserse chocolatiers hebben last van de coronacrisis

Zwitserse chocolatiers hebben last van de coronacrisis

Zwitserse chocolademakers verkochten de afgelopen maanden minder chocola. De vraag nam af door het sluiten van de horeca en de vermindering van het luchtverkeer vanwege de coronacrisis. Dat maakt brancheorganisatie Chocosuisse bekend.

Vegetarische Slager zit Tony’s op de hielen in duurzaamheidsindex

Vegetarische Slager zit Tony’s op de hielen in duurzaamheidsindex

Met een miniem verschil zit nieuwkomer De Vegetarische Slager Tony’s Chocolonely op de hielen, maar het is het chocolademerk dat voor de vierde keer met de eer van meest duurzame merk van Nederland mag strijken.

Tony’s Chocolonely krijgt eigen fabriek in België

Tony’s Chocolonely krijgt eigen fabriek in België

Chocolademerk Tony’s Chocolonely neemt de Belgische chocoladefabriek Althaea-De Laet over. Hiermee heeft de verkoper van fairtrade chocolade een eigen chocoladefabriek in handen en kan het voor het eerst zijn eigen chocoladerepen maken.