cholesterol

Lees ook
Verhoogd LDL-cholesterol verergert artrose

Verhoogd LDL-cholesterol verergert artrose

Te veel ‘slecht’ cholesterol (LDL) heeft een negatief effect op artrose. Dat blijkt uit onderzoek in gewrichten van muizen dat Wouter de Munter van het Nijmeegse Radboudumc heeft verricht. Het onderzoek geeft volgens hem een nieuwe kijk op het ontstaan van artrose en biedt mogelijke aangrijpingspunten voor therapieën. LDL-cholesterol kan beschadigd...

Kees krijgt uitbreiding distributie

Kees krijgt uitbreiding distributie

Zowel Jumbo als Albert Heijn breiden in het laatste kwartaal van het jaar de distributie van Kees uit, waardoor het product nu overal in Nederland in het schap ligt. Kees is volgens de producent Keesmakers een gezond alternatief voor kaas. In Kees zijn de melkvetten vervangen door plantaardige oliën. Volgens Keesmakers bevat Kees 50 procent minder verzadigd...

‘Het suikercomplot tegen vet bestond niet’

‘Het suikercomplot tegen vet bestond niet’

In het najaar van 2016 maakte een wetenschapshistorisch artikel furore waaruit zou blijken dat de 'vet=slecht'-hypothese het kwaadwillende construct zou zijn geweest van de Amerikaanse suikerindustrie. Zelfs de alom gerespecteerde hoogleraar Marion Nestle gaf haar steun aan die gedachte en sprak van een ontdekte 'smoking gun' omdat de suikerindustrie...

Zijn schaaldieren even gezond als vis?

Zijn schaaldieren even gezond als vis?

Het is algemeen bekend dat één keer per week vis eten gezond is. Zo bevat vis veel omega 3-vetzuren, en vitamines en mineralenzoals vitamine A, D en B12. Maar geldt dit ook voor schaaldieren? Volgens Harvard Medical Journal zijn schaal- en weekdieren in de meeste gevallen een goed alternatief voor vis. Een van de goede eigenschappen van vis is het gehalte...