consumptie groente

Lees ook

Driekwart denkt voldoende groente te eten

DEN HAAG - Nederlanders schatten hun dagelijkse groenteconsumptie te hoog in. Bijna driekwart denkt voldoende groente te eten, terwijl bekend is dat slechts 5 procent van de volwassenen in Nederland de aanbeveling van 200 gram groente per dag haalt. Dat blijkt uit het Duurzaamheidkompas, een periodiek onderzoek naar actuele duurzaamheidthema’s van Schuttelaar & Partners en MarketResponse. Meer informatie over het bereiden van groente kan de consumptie stimuleren. Het aanbod van groente kan vooral in de horeca beter, vindt de consument. Slechts één op de vijf consumenten meent dat restaurants...

Testlocatie gepersonaliseerde voeding open in Venlo

In Villa Flora op de Brightlands Campus Greenport Venlo verrijst de Cooker, een testfabriek waarmee wetenschappers onderzoek doen naar de voedingsstoffen die specifiek bij jouw lichaam passen. De machine filtert het vocht uit groenten en fruit. Hierdoor blijft een concentraat over. Volgens de initiatiefnemers speelt de stoffen die daarin zitten een cruciale rol bij het maken van voeding die rekening houdt met de consument. Volgens hun manier van denken bepaalt je DNA welke voeding het best bij je past. De Limburger meldt het nieuws. De Cooker is een voorbeeld van een van de speerpunten van de Venlose...

‘Groentesector moet inzetten op nieuwe eetmomenten’

‘Groentesector moet inzetten op nieuwe eetmomenten’

Uit een enquête van ABN Amro blijkt dat mensen in omringende landen veel vaker groente eten tijdens het ontbijt of de lunch dan Nederlanders. Nederlanders eten gemiddeld 131 gram groente per dag, een stuk minder dan de geadviseerde 250 gram. Dat kan veranderen als de retail- en groentesector meer inzet op het faciliteren van andere eetmomenten...