desinfectie

Lees ook
‘Ontsmettingsmiddel in food maakt listeria resistent’

‘Ontsmettingsmiddel in food maakt listeria resistent’

Een ontsmettingsmiddel dat in de foodindustrie veel wordt gebruikt om machines te reinigen, blijkt tot gevolg te hebben dat hersenvliesontsteking minder goed te behandelen is, meldt het AMC. Door het veelvuldige gebruik wordt de listeria-bacterie in toenemende mate resistent, waardoor patiënten minder goed genezen. Listeria monocytogenes in voedingsmiddelen...

'Thermische desinfectie werkt best tegen resistentie'

'Thermische desinfectie werkt best tegen resistentie'

Resistentie van bacteriën vormen steeds meer een probleem. Om resistente bacteriën in de keten te voorkomen, kan de voedingsmiddelenindustrie beter kiezen voor thermische dan voor chemische desinfectie. Thermische desinfectie is zelfs de enige manier om de kringloop van resistentie te kunnen onderbreken. Dat zegt IJsbrand Velzeboer van Scienta Nova....