eiwittransitie

Lees ook
Oost-Nederland voorop in de eiwittransitie

Oost-Nederland voorop in de eiwittransitie

De provincies Gelderland en Overijssel starten The Protein Cluster. Een katalysator voor ondernemers in de plantaardige eiwitketen die inzetten op de duurzaam-commerciële potentie en internationalisering van ‘groene’ eiwitten. Met de unieke krachtenbundeling geven de provincies invulling aan hun circulaire en economische ambities. Op 11 oktober wordt...

HAS Hogeschool benoemt Fred van de Velde van NIZO als nieuwe lector

HAS Hogeschool benoemt Fred van de Velde van NIZO als nieuwe lector

Fred van de Velde, Group Leader en Principal Scientist Protein Functionality bij NIZO, is sinds 1 oktober 2017 de nieuwe lector van het lectoraat Eiwittransitie in voeding van HAS Hogeschool. Het lectoraat heeft als primair doel bij te dragen aan de eiwittransitie in Nederland met een focus op plantaardige eiwitten, maar kijkt ook breder naar wereldwijde...

Nieuw consortium start project PULSE gericht op eiwittransitie

Nieuw consortium start project PULSE gericht op eiwittransitie

Het is noodzakelijk om het aandeel van plantaardige eiwitten in onze voeding te vergroten, willen we in de toekomst nog in voedselvoorziening kunnen blijven voorzien. Deze eiwitten kunnen onder meer gewonnen worden uit peulvruchten, liefst van lokale bodem. Erwt, veldboon en lupine zijn kansrijk in het Noordwest-Europese en dus ook Nederlandse klimaat....

Appèl is eerste out-of-home lid van de Green Protein Alliance

Appèl is eerste out-of-home lid van de Green Protein Alliance

Bedrijfscateraar Appèl is het eerste out-of-home lid van de Green Protein Alliance. De Green Protein Alliance is een vernieuwend samenwerkingsverband van partijen die werken aan het versnellen van de eiwittransitie; eiwitrijke voeding uit duurzame, plantaardige bronnen. Green Protein Alliance De Green Protein Alliance bestaat uit aanbieders en producenten...

ING: Nederlandse consumenten gaan minder vlees eten

ING: Nederlandse consumenten gaan minder vlees eten

Bijna 1 op de 4 Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten, zegt ING. Dat is in lijn met het Europese gemiddelde. Door Cecile Janssen - Foodlog Als de Nederlandse consumenten inderdaad minder vlees gaan eten, zal de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 3% dalen. Dat komt, bij een huidige consumptie van circa 40 kilo...

Green Protein Alliance vraagt overheid om miljarden voor eiwittransitie

Green Protein Alliance vraagt overheid om miljarden voor eiwittransitie

De Green Protein Alliance (GPA) vraagt het kabinet Rutte III om de komende 7 jaar dezelfde miljarden vrij te maken voor de eiwittransitie als de energietransitie nu krijgt. De alliantie hoopt dat de Transitie-agenda Biomassa en Voedsel die volgende week wordt gepresenteerd aan de opstellers van het Grondstoffenakkoord hier de basis voor vormt. Volgens...

Boost voor Nederlandse eiwitteelt

Boost voor Nederlandse eiwitteelt

Het project ‘Veldbonen keten praktijk innovatie project’ is een grote stimulans voor de Nederlandse eiwitteelt. In het project werken vijf partijen uit de keten samen aan de opmars van de Nederlandse veldboon. De veldboon is een bron van plantaardig eiwit. Het doel is om samen nieuwe food- en feedtoepassingen te ontwikkelen voor de veldboon en het areaal...

Green Protein Alliance kritisch over voedselbeleidsplannen overheid

Green Protein Alliance kritisch over voedselbeleidsplannen overheid

De Green Protein Alliance (GPA) stuurde 8 mei een open brief aan het Kabinet en de Tweede Kamer. Daarin slaat de alliantie alarm over de voedselbeleidsplannen van de regering. Volgens de GPA is er geen serieuze aandacht voor "het meest urgente voedselthema van deze tijd: een overconsumptie van vlees en zuivel. Daarmee onderkent het Kabinet onvoldoende...

Studenten testen algenknappertje op festival

Studenten testen algenknappertje op festival

Vier studenten van de minor International Business of Natural Resources aan Van Hall Larenstein gaan deze zomer het door hen ontwikkelde 'algenknappertje' testen. Tijdens ‘Welcome to The Village’ in Leeuwarden (19-22 juli) serveren zij het knappertje aan de vrijwilligers van dit festival. De studenten onderzoeken hoe de acceptatie van algen in ons voedsel...

Nieuw strategisch plan voor Wageningen University & Research

Nieuw strategisch plan voor Wageningen University & Research

Finding answers together. Met dit nieuwe strategische plan roept Wageningen University & Research (WUR) bestaande en nieuwe (inter)nationale partners op tot meer samenwerking. Uitbreiding en intensivering van die samenwerking is noodzakelijk om oplossingen te vinden voor cruciale mondiale uitdagingen. “Meer dan ooit zullen we kennis van...