gezondheid

Lees ook

Monissen nieuwe voorzitter Ik Kies Bewust

Diana Monissen is de nieuwe voorzitter van stichting Ik Kies Bewust. Ze neemt de voorzittershamer over van Clémence Ros die in het najaar van 2014 aftrad om voorzitter te worden van de internationale tak Choices International. Teun Verheij was tijdelijk voorzitter. Hij zal de komende maanden zijn taken overdragen aan de nieuwe voorzitter. Dat meldt de stichting. Monissen heeft een brede achtergrond en de nodige ervaring in de gezondheids- en zorgsector. Ze is nog tot juni 2015 bestuursvoorzitter bij De Friesland Zorgverzekeraar en vervult daarna eenzelfde functie bij het Prinses Maxima Centrum...

Inname kalium: vrijwel nooit te veel

Het is voor gezonde Nederlanders vrijwel onmogelijk om te veel kalium binnen te krijgen. Wel zijn er groepen, zoals patiënten met ernstige nierschade, die risico lopen. Zij zijn gebonden aan een kaliumbeperkt dieet. Dat blijkt uit beschikbare gegevens over kaliuminname in Nederland en potentiële risicogroepen die het RIVM in opdracht van het ministerie van VWS in kaart heeft gebracht. Middel om zout te verlagen Aanleiding voor het onderzoek is het feit dat Nederlanders te veel zout binnenkrijgen. Een van de methodes om het zoutgehalte in producten te verlagen is het gebruik van zoutvervangers,...

Voedingscentrum: denk na over portiegrootte

Fabrikanten kunnen bijdragen aan een gezondere omgeving voor consumenten, door na te denken over portiegroottes. Ook moeten de beschikbaarheid van gezonde keuzes en het gebruiksgemak ervan verbeteren. Dat stelt het Voedingscentrum in Factsheet Invloed van de omgeving op eetgedrag. Mensen gaan er vaak vanuit dat een enkele verpakking de juiste hoeveelheid is om te consumeren, terwijl het eigenlijk juist meer porties zijn, stelt het document. Denk aan halve liter flessen frisdrank. Dit lijkt 1 portie maar bevat eigenlijk 2 glazen. Ook verpakkingen van snoeprepen bestaan vaak uit 2 delen. Doordat...

Voedselhypes en superfoods laten Nederlander koud

Nederlanders zijn niet gevoelig voor voedselhypes, dieetgoeroes en superfoods. 8 van de 10 ondervraagden trekt zich niets aan van voedingshypes. Bovendien vindt ruim 70 procent die trends en hypes maar onzin. Jongeren tussen 18 en 29 jaar blijken iets gevoeliger te zijn voor voedselhypes en deze ook beter te kennen. Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau GfK in opdracht van de NVVL, het netwerk voor food experts. Het werd gepresenteerd op het NVVL mini-symposium De Hollandse pot - Hoe Nederland denkt over (verantwoord) eten en voedselhypes. Sonja Bakker Van de dieetgoeroes is Sonja...

Specifiek voedingsadvies verbetert welzijn patiënt

Patiënten zijn uiteindelijk beter te behandelen als meer duidelijk wordt over het samenspel tussen voeding, microbioom en darmdoorlaatbaarheid. Wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies afgestemd op de aandoening, maakt de patiënt meer baas in eigen buik, kan zijn welzijn verbeteren en de gezondheidszorg goedkoper maken. Dat stelt maag-lever-darmarts prof. Ben Witteman in zijn inaugurele rede als buitengewoon hoogleraar Voeding en darmgezondheid in transmurale zorg van Wageningen University, vandaag 21 mei. Hij pleit ook voor meer aandacht voor voeding en bewegen bij patiënten met chronische aandoeningen...

Kwekkeboom Ovensnacks beste introductie

De Kwekkeboom Oven Range heeft het Gouden Wheel of Retail gewonnen. De ovensnacks zijn daarmee de beste introductie van het afgelopen jaar. Dat meldt Vlees+. Kwekkeboom won ook het Category Wheel als beste in de productgroep Diepvriessnacks. Ook ontving de fabrikant het Special Wheel voor de belangrijkste Innovatie van het afgelopen jaar. “Jarenlang is er gespeurd naar een oplossing", meldt de jury. "Frituren is lastig. Je hebt vet nodig, je hebt een frituurpan nodig. Je moet het vet opwarmen. Kortom, gedoe. Kwekkeboom kwam met de ovenrange. Ook de niet friturende huishoudens kunnen nu los op de...

Iglo start duurzaam en gezond programma

Iglo zal haar productportfolio over 5 jaar geheel duurzaam hebben ingekocht en geproduceerd. Ook zal dan 100 procent van de producten een 'gezondere keuze optie' zijn. De fabrikant heeft een Nutrient Profiling Tool om elk product te beoordelen op calorieën, verzadigde vetten en zout. Ook wordt een programma tegen voedselverspilling gestart. Dit alles maakt onderdeel uit van het Forever Food Together programma dat Iglo Nederland nu in ons land heeft gelanceerd, als onderdeel van een internationale uitrol. In dit programma worden beloftes gedaan richting 2020 op het gebied van maatschappelijk verantwoord...

Onderzoek naar invloed volkoren op veerkracht

In Nederland start een onderzoek naar de gezondheidseffecten van volkorentarweproducten als brood en ontbijtgranen. De nieuwe 'Graandioos’-studie onderzoekt bij proefpersonen met name de ‘veerkracht’ van het menselijk lichaam. Dat meldt het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC). Veerkracht gaat uit van effecten op gezondheid in de ‘schokabsorberende’ functie van het lichaam. Het komt erop neer dat hoe veerkrachtiger het menselijk lichaam kan omgaan met dagelijkse invloeden, hoe gezonder het is. Voedingsstoffen in volkorentarwe, zoals mineralen, vitamines, voedingsvezels, polyfenolen en lipiden, ondersteunen...

Bedrijven gezocht voor herformulering producten

TNO en Wageningen UR Food & Biobased Research (FBR) zoeken foodbedrijven die hun producten gezonder willen maken. Door mee te doen als partner in het project profiteren ze van gezamenlijk onderzoek van TNO en FBR, dat gefinancierd wordt door de overheid. In het consortiumproject wordt gewerkt aan het herformuleren van bestaande producten én het ontwikkelen van innovatieve alternatieven. Bij bestaande producten gaat het om de verbetering van de samenstelling van voedingsmiddelen, door vet-, zout-, eiwit- en/of suikergehaltes te verminderen. Dit zonder dat consumenten een verlies aan kwaliteit...

Nederlander verspilt veel meer food dan hij denkt

De hoeveelheid voedsel die Nederlanders thuis verspillen, is veel groter dan ze zelf denken. Gemiddeld schatten ze zelf zo’n 400 gram per week weg te gooien; in werkelijkheid ligt dit op ongeveer 900 gram. Dat blijkt uit onderzoek dat Motivaction heeft uitgevoerd in opdracht van het Voedingscentrum. Tweederde van de Nederlanders zegt niettemin veel te doen om voedselverspilling te voorkomen. Zo wordt door veruit de meesten (84 procent) niet elk product weggegooid dat over de THT-datum is. Eerst wordt het product bekeken, eraan geroken en ervan geproefd, om te bepalen of het nog goed is. In koelkast...