insecten

Lees ook
Rentokil opent pop-up insectenrestaurant

Rentokil opent pop-up insectenrestaurant

UTRECHT - Ongediertebestrijdingsbedrijf Rentokil opent 4 juni in Utrecht een 'Pestaurant', een pop-up insectensnackrestaurant. Ook in België, Brazilië, Australië, Denemarken, Dubai, Frankrijk, Trinidad, Turkije, VS en Groot-Brittannië kunnen die dag insectensnacks worden besteld. Dat kondigt Rentokil aan. Op deze manier vragen de ongediertebestrijdingsexperts...

Insectenburger in Belgische super

Insectenburger in Belgische super

Het Belgische Damhert Nutrition brengt vanaf begin volgende maand een lijn groenteburgers, nuggets en schnitzels op de Belgische markt op basis van larven van de buffalokever. Het bedrijf van onderneemster/politica Grete Remen verkoopt het assortiment in vrijwel alle grote Belgische supermarkten. Zo komen in de schappen bij de vleesvervangers te liggen,...

Jumbo gaat insectenproducten verkopen

Jumbo gaat insectenproducten verkopen

De Jumbo-supermarkten in Groningen en Haren verkopen vanaf vrijdag 31 oktober insectenproducten. Vanaf januari 2015 liggen er bij alle Jumbo-winkels in Nederland insectenproducten in het schap. Jumbo is de eerste supermarktketen in Nederland die in al haar winkels eetbare insecten gaat aanbieden. "Met de nieuwe producten biedt Jumbo klanten een gezonde...

Jumbo landelijk met insectenproducten

Jumbo landelijk met insectenproducten

Alle bijna 500 Jumbo Supermarkten starten de tweede week van januari 2015 met de verkoop van voedingsmiddelen met insecten. Sinds eind oktober verkochten de Jumbo-supermarkten in Groningen en Haren al insectenproducten. Jumbo is daarmee de eerste supermarktketen in Nederland die insectenproducten gaat aanbieden. "Met de landelijke verkoopstart van de...

Insecten net zo geschikt als conventionele productiedieren

Insecten net zo geschikt als conventionele productiedieren

Bepaalde insectensoorten zijn minstens zo geschikt als voedselbron als conventionele productiedieren.Dat stelt Dennis Oonincx van Wageningen University. Hij promoveerde 6 januari op onderzoek naar de voedingswaarde en de milieu-impact van insecten als voedingsmiddel en diervoeder. In zijn proefschrift gaat Oonincx in op de vraag of insecten een geschiktere...

Insectenkwekers: EU-wetten ondermijnen investeringen

Insectenkwekers: EU-wetten ondermijnen investeringen

Huidige Europese wetgeving is niet berekend op de specifieke eigenschappen van eiwitten op basis van insecten. Dit gebrek aan juridische zekerheid ondermijnt investeringen en productieplannen van bedrijven en beperkt de beschikbaarheid ervan voor humane voeding en diervoeder. Dat vinden insectenproducenten uit Nederland, Frankrijk, Duitsland en Zuid-Afrika....

Bachelor’s Award voor Bug ‘A’ Spread

Bachelor’s Award voor Bug ‘A’ Spread

Studenten Voeding en Diëtetiek van de Haagse Hogeschool sleepten dit jaar de studentenprijs voor innovatieve voeding van het Voedingscentrum in de wacht. Volgens de jury is Bug ‘A’ Spread, broodbeleg met meelwormenpoeder een duurzaam alternatief voor vleesbeleg. De award ging naar Susanne Drienhuizen, Martina de Haan, Evelien van der Heiden, Anita Hellemons,...

Insectenolie mogelijk nieuwe bron Omega-3

Insectenolie mogelijk nieuwe bron Omega-3

Olie uit insecten kan een interessante nieuwe bron worden van Omega-3, als ingrediënt in voedingsmiddelen. Het vetzuur is milieuvriendelijk te winnen, haalt een hoog rendement en heeft een goede kwaliteit. Insecten maken het zelf aan en kunnen worden gevoed met plantaardig afval. Dat blijkt uit onderzoek van Tzompa Sosa van Wageningen University. Voor...

Investering van 45 miljoen voor insectenkweker Protix

Investering van 45 miljoen voor insectenkweker Protix

Protix is marktleider in insecten voor duurzame voedselproductie. Aqua-spark, Rabobank, BOM en verschillende privé-investeerders investeren samen €45 miljoen in dit Nederlandse bedrijf. Potentie van insecten Protix kweekt insecten voor diervoeding. Insecten kunnen organische reststromen snel recyclen. Zij zetten deze reststromen om in eiwitten, een...

Informatie over eetbare insecten

Informatie over eetbare insecten

Een belangrijke voedselbron voor de toekomst zijn insecten. Het aantal insectenkwekers groeit, in 2017 waren er 200 nieuwe startups. Vanwege de behoefte aan goede informatie komt Wageningen Academic Publishers met een boek, e-learning en een site over eetbare insecten en hun kweek. Het boek 'Insects as food and feed: from production to consumption'...