insecten

Lees ook

Rentokil opent pop-up insectenrestaurant

UTRECHT - Ongediertebestrijdingsbedrijf Rentokil opent 4 juni in Utrecht een 'Pestaurant', een pop-up insectensnackrestaurant. Ook in België, Brazilië, Australië, Denemarken, Dubai, Frankrijk, Trinidad, Turkije, VS en Groot-Brittannië kunnen die dag insectensnacks worden besteld. Dat kondigt Rentokil aan. Op deze manier vragen de ongediertebestrijdingsexperts aan de vooravond van het 'insectenseizoen' op ludieke wijze aandacht voor het bestrijden van insecten. "De zomer is op komst en ongedierte zoals wespen, vliegen en mieren kunnen dan voor flinke overlast zorgen. Tijd om terug te bijten", aldus...

Insectenburger in Belgische super

Het Belgische Damhert Nutrition brengt vanaf begin volgende maand een lijn groenteburgers, nuggets en schnitzels op de Belgische markt op basis van larven van de buffalokever. Het bedrijf van onderneemster/politica Grete Remen verkoopt het assortiment in vrijwel alle grote Belgische supermarkten. Zo komen in de schappen bij de vleesvervangers te liggen, onder merknaam ‘Insecta’. Dat bericht De Standaard. Ook in Nederland? De buffaloworm is een van de tien insecten die door het Belgische Federaal Voedselagentschap is goedgekeurd voor menselijke consumptie. Als de Nederlandse autoriteiten toestemming...

Jumbo gaat insectenproducten verkopen

De Jumbo-supermarkten in Groningen en Haren verkopen vanaf vrijdag 31 oktober insectenproducten. Vanaf januari 2015 liggen er bij alle Jumbo-winkels in Nederland insectenproducten in het schap. Jumbo is de eerste supermarktketen in Nederland die in al haar winkels eetbare insecten gaat aanbieden. "Met de nieuwe producten biedt Jumbo klanten een gezonde en duurzame optie naast het eten van vlees of vis", aldus de retailer. De belangstelling voor het eten van insecten groeit in verband met de verwachte schaarste aan dierlijke eiwitten door de wereldwijde bevolkingsgroei en de toename van de welvaart...

Jumbo landelijk met insectenproducten

Alle bijna 500 Jumbo Supermarkten starten de tweede week van januari 2015 met de verkoop van voedingsmiddelen met insecten. Sinds eind oktober verkochten de Jumbo-supermarkten in Groningen en Haren al insectenproducten. Jumbo is daarmee de eerste supermarktketen in Nederland die insectenproducten gaat aanbieden. "Met de landelijke verkoopstart van de producten wil Jumbo haar klanten verrassen en speelt de supermarktketen in op de groeiende behoefte van consumenten om steeds vaker insecten te eten", aldus Jumbo. De belangstelling voor het eten van insecten groeit in verband met de verwachte schaarste...

Insecten net zo geschikt als conventionele productiedieren

Bepaalde insectensoorten zijn minstens zo geschikt als voedselbron als conventionele productiedieren.Dat stelt Dennis Oonincx van Wageningen University. Hij promoveerde 6 januari op onderzoek naar de voedingswaarde en de milieu-impact van insecten als voedingsmiddel en diervoeder. In zijn proefschrift gaat Oonincx in op de vraag of insecten een geschiktere voedselbron zijn dan conventionele productiedieren op basis van vijf criteria. Oonincx keek naar de reproductiecapaciteit, de voedingswaarde, de omzettingsefficiëntie, het gebruik van organisch afval als voedsel en duurzaamheid van insectenproductiesystemen....

Insectenkwekers: EU-wetten ondermijnen investeringen

Huidige Europese wetgeving is niet berekend op de specifieke eigenschappen van eiwitten op basis van insecten. Dit gebrek aan juridische zekerheid ondermijnt investeringen en productieplannen van bedrijven en beperkt de beschikbaarheid ervan voor humane voeding en diervoeder. Dat vinden insectenproducenten uit Nederland, Frankrijk, Duitsland en Zuid-Afrika. Zij presenteerden eerder deze week in Brussel formeel hun Internationale Platform van Insecten voor Voedsel en Voeder (IPIFF). IPIFF stelt dat de Europese wetgeving moet worden aangepast om insecten toe te laten als duurzame en innovatieve bron...

Bachelor’s Award voor Bug ‘A’ Spread

Studenten Voeding en Diëtetiek van de Haagse Hogeschool sleepten dit jaar de studentenprijs voor innovatieve voeding van het Voedingscentrum in de wacht. Volgens de jury is Bug ‘A’ Spread, broodbeleg met meelwormenpoeder een duurzaam alternatief voor vleesbeleg. De award ging naar Susanne Drienhuizen, Martina de Haan, Evelien van der Heiden, Anita Hellemons, Floor Hendriks en Maartje Hommeles van de Haagse Hogeschool. Ze hadden vastgesteld dat veel consumenten te veel verzadigde vetten, zout en suiker eten, wat leidt tot welvaartsziekten. De vele vleesconsumptie is bovendien een zware belasting...

Insectenolie mogelijk nieuwe bron Omega-3

Olie uit insecten kan een interessante nieuwe bron worden van Omega-3, als ingrediënt in voedingsmiddelen. Het vetzuur is milieuvriendelijk te winnen, haalt een hoog rendement en heeft een goede kwaliteit. Insecten maken het zelf aan en kunnen worden gevoed met plantaardig afval. Dat blijkt uit onderzoek van Tzompa Sosa van Wageningen University. Voor haar promotie onderzocht ze vetten in melk. Uit nieuwsgierigheid liet ze vergelijkbare analyses los op olie die een collega in het lab over had na eiwitextractie uit insecten. De onderzoekster haalde onder meer olie uit meelwormen, keverlarven, krekels,...

Investering van 45 miljoen voor insectenkweker Protix

Investering van 45 miljoen voor insectenkweker Protix

Protix is marktleider in insecten voor duurzame voedselproductie. Aqua-spark, Rabobank, BOM en verschillende privé-investeerders investeren samen €45 miljoen in dit Nederlandse bedrijf. Potentie van insecten Protix kweekt insecten voor diervoeding. Insecten kunnen organische reststromen snel recyclen. Zij zetten deze reststromen om in eiwitten, een...

Informatie over eetbare insecten

Een belangrijke voedselbron voor de toekomst zijn insecten. Het aantal insectenkwekers groeit, in 2017 waren er 200 nieuwe startups. Vanwege de behoefte aan goede informatie komt Wageningen Academic Publishers met een boek, e-learning en een site over eetbare insecten en hun kweek. Het boek 'Insects as food and feed: from production to consumption' behandelt de levenswijze en kweek van eetbare insecten en geeft de nieuwste inzichten in het vakgebied. Bij het boek hoort een gratis toegankelijke e-learning over eetbare insecten. Website Daarnaast is er de website Insects as Food and Feed. Hier staan...