Kaak Group

Lees ook
Heel de wereld bakt met machines van Kaak Group

Heel de wereld bakt met machines van Kaak Group

Heel de wereld eet brood en pizza's die worden gebakken op Nederlandse baklijnen. De Kaak Group in het Achterhoekse Terborg is een belangrijke aanbieder in deze markt. Het platte brood van het Midden-Oosten, het voedzame zwarte brood in Rusland, kleine Zuid-Amerikaanse broodjes, ze verschillen allemaal sterk. “Als fabrikant actief op de wereldmarkt,...

Twaalfduizend busbroden per uur

Twaalfduizend busbroden per uur

‘Deeg-sheeting’, robots, reproduceerbaarheid, meer broodsoorten en hygiëne: het zijn een paar technieken en ontwikkelingen die het industrieel bakken van brood de afgelopen twintig jaar flink hebben veranderd. Aart-Jan Hartman, commercieel directeur van Kaak, vertelt hoe brood toch ook een ambachtelijk product bleef.