klimaatverandering

Lees ook
Energie en landbouw concurreren om water in veranderend klimaat

Energie en landbouw concurreren om water in veranderend klimaat

Hoe voorzie je op wereldschaal de voedsel- en energieproductie van voldoende water, zodat er genoeg overblijft voor de natuur, terwijl het klimaat steeds droger wordt? In zijn inaugurele rede aan Wageningen University & Research op 22 juni brengt prof. Fulco Ludwig de slinkende waterstromen in kaart en geeft perspectieven voor overheden en individuele...

‘Voedselgewassen ook met uitsterven bedreigd’

‘Voedselgewassen ook met uitsterven bedreigd’

'Wie schrijft het overlijdensbericht bij ons eten?" vraagt Ann Tutwiler, directeur-generaal van het onderzoeksinstituut Biodiversity International. Niet alleen dieren sterven op grote schaal uit, ook onze voedselgewassen staan onder druk. Door Jeroen Thijssen - Foodlog We zitten al midden in de 'zesde grote uitstervingsgolf', klonk het deze zomer. Wereldwijde...

Fusie Rainforest Alliance en UTZ

Fusie Rainforest Alliance en UTZ

De keurmerken Rainforest Alliance en UTZ zijn vanaf 1 januari 2018 gefuseerd. De twee internationale certificeringsorganisaties voor duurzaamheid geloven dat ze zich moeten blijven ontwikkelen en innoveren om uitdagingen als klimaatverandering, ontbossing, stelselmatige armoede en sociale ongelijkheid efficiënt aan te pakken. Samen kunnen ze ene groter...

Polman: Klimaatverandering gevaarlijk voor de voedingsindustrie

Polman: Klimaatverandering gevaarlijk voor de voedingsindustrie

De topman van Unilever Paul Polman denkt dat klimaatverandering grote gevolgen kan hebben voor de voedingsmiddelenindustrie. Het is mogelijk dat hierdoor dat de voedingsmiddelenindustrie over 20 jaar geen winst meer kan behalen. Poman deed deze uitspraken tijdens de topbijeenkomst van het World Economic Forum (WEF) in Davos. De uitspraak is een oproep...

Bier wordt dubbel zo duur

Bier wordt dubbel zo duur

Aan het eind van deze eeuw is bier mogelijk schaars en duur door tegenvallende gerstoogsten. Die voorspelling wordt gedaan door een klimaatwetenschapper, een landbouwexpert en een econoom die bij een biertje de koppen bij elkaar staken en een gezamenlijk onderzoek begonnen. Het onderzoek verscheen in Nature Plants. Ieder voegde een eigen rekenmodel...

Giftig Japans visgerecht Fugu nog gevaarlijker door klimaatverandering

Giftig Japans visgerecht Fugu nog gevaarlijker door klimaatverandering

Het Japanse visgerecht Fugu is beroemd vanwege de (kleine) kans op fatale vergiftiging. Maar klimaatverandering maakt het eten van de kogelvissen onverwacht een stuk gevaarlijker. Bij de bereiding van de kogelvis moet een geoefende Japanse kok eerst de lever en de geslachtsorganen verwijderen. In die organen zit het gif tetrodotoxine, een neurotoxine...

Lamb Weston / Meijer gaat telers scoren op bodemgezondheid

Lamb Weston / Meijer gaat telers scoren op bodemgezondheid

De producent van aardappelproducten gaat telers een score te geven op een schaal van ‘basis’ tot ‘expert’. Het doel hiervan is om telers van elkaar te laten leren en om de bodemgezondheid te stimuleren. Het bedrijf wil op deze manier de gevolgen van klimaatveranderingen te bestrijden. Een gezonde bodem is voor de aardappeltelers van Lamb Weston / Meijer...

Meer nieuwe welvaart, meer vleesconsumptie

Meer nieuwe welvaart, meer vleesconsumptie

De afgelopen 50 jaar verdubbelde de wereldbevolking van 3 miljard naar 7,6 miljard mensen. De wereldwijde vleesproductie vervijfvoudigde. Tegelijk kun je de krant niet openslaan of je leest over vleesminderen en plantaardig eten. Wat betekent dat voor de wereldwijde vleesconsumptie en waar wonen de grootste vleeseters op aarde? De BBC zocht het uit. Hasna...

WHO trekt steun aan het duurzame EAT-menu in

WHO trekt steun aan het duurzame EAT-menu in

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft onder druk van de Italiaanse regering de steun voor het EAT-dieet ingetrokken. Een opmerkelijke stap, omdat het dieet wordt gezien als een belangrijke normatieve maatregel om voeding een kleinere impact te laten hebben op het mondiale leefmilieu en het klimaat.