Listeria

Lees ook
Listeria-infecties nemen toe

Listeria-infecties nemen toe

PARMA - Het aantal gevallen van Listeriose, de ziekte veroorzaakt door infectie met Listeria monocytogenes, is in 2012 in de EU toegenomen. Campylobacteriose daalde licht, salmonellose daalde sterker. Het aantal Listeria-infecties neemt al vier jaar toe, blijkt het rapport van EFSA en ECDC over zoönosen en door voeding overgebrachte ziekten in de EU,...

Geen vleeswaren met Listeria naar Nederland

Geen vleeswaren met Listeria naar Nederland

In Denemarken zijn de afgelopen maanden mogelijk 12 mensen gestorven aan besmetting met Listeria monocytogenes door het eten van vleeswaren van het bedrijf Jørn A. Rullepølser A/S. De vleeswaren zijn niet op de Nederlandse markt beland. Volgens Fødevarestyrelsen, de Deense tegenhanger van de NVWA, heeft Jørn A. Rullepølser geen producten geëxporteerd....

'Salmonella bij Foppen was geen incident'

'Salmonella bij Foppen was geen incident'

De Salmonella-besmetting bij Foppen in 2012 stond niet op zichzelf. In 2010 is ook al de Listeria-bacterie aangetroffen op zalm. Verder werden in 2010, 2011 en 2012 hygiëneregels overtreden.Het visbedrijf werd hiervoor bestraft met 4 boetes van elk 1050 euro. Dat blijkt uit onderzoek van Omroep Gelderland. 'Niet uit handel gehaald en niet gemeld' Voor...

Eco2Clean ontwikkelt hygiënetool

Eco2Clean ontwikkelt hygiënetool

Eco2Clean heeft de softwaretool HIMS (Hygiene Information Management System) ontwikkeld. Volgens het bedrijf is er in de voedselverwerkende industrie duidelijk behoefte aan een beter inzicht in de hygiëne. "HIMS brengt op een gestructureerde, efficiënte wijze alle schoonmaakactiviteiten en de daaraan verbonden kwaliteitseisen en kostenpatronen met elkaar...

Recall Albert Heijn Basic gerookte zalmfilet

Recall Albert Heijn Basic gerookte zalmfilet

Albert Heijn heeft uit voorzorg het product AH Basic Gerookte zalm uit de winkels gehaald. Het product kan aan het eind van de houdbaarheidsdatum de norm voor Listeria overschrijden. Dat heeft Albert Heijn vrijdag bekendgemaakt. Het bedrijf adviseert klanten het product niet te eten maar terug te brengen naar de winkel. Ze krijgen dan het aankoopbedrag...

Recall AH Hummus zongedroogde tomaat

Recall AH Hummus zongedroogde tomaat

Albert Heijn haalt uit voorzorg AH Hummus zongedroogde tomaat uit de winkels terug. Het product kan aan het eind van de houdbaarheidsdatum mogelijk de Listeria-waarden overschrijden. Omdat de bacterie een voedselinfectie kan veroorzaken, levert het consumeren van het product mogelijk een gevaar op voor de volksgezondheid, meldt AH. Dit geldt met name...

Toilethygiëne horecapersoneel onvoldoende

Toilethygiëne horecapersoneel onvoldoende

De toilethygiëne van horecapersoneel laat te wensen over. Dat concludeert IJsbrand Velzeboer. Hij deed met zijn advies- en trainingsbureau Scienta nova een steekproef van 32 monsters bij in totaal 24 bedrijven. In 34 procent van de monsters werd E. coli aangetroffen. Stresstest Velzeboer deed het onderzoek om een beeld te krijgen hoe de horeca met de...

‘Aanbieding gourmetvlees onder de maat'

‘Aanbieding gourmetvlees onder de maat'

In een gourmetpakket van een Nederlandse supermarkt is salmonella aangetroffen. Dat meldt Wakker Dier na het testen van zeven gourmetpakketten die bij supermarkten in de aanbieding lagen. Bij drie pakketten werd twijfelachtig tot bedorven vlees aangetroffen, in vijf pakketten zat E.coli en in één pakket Listeria. Bij de vondst van salmonella is de NVWA...

Opnieuw veel Listeria-meldingen in RASFF

Opnieuw veel Listeria-meldingen in RASFF

Het aantal meldingen van Listeria in het Europese waarschuwingssysteem RASFF was vorig jaar opnieuw hoog. Dat staat in een analyse in EVMI 1 van februari 2016. In 2015 waren er 19 meldingen van producten met de gevaarlijke bacterie Listeria monocytogenes die op de Nederlandse voedingsmiddelenmarkt zijn terechtgekomen. Dat is er één minder dan in 2014....

Recall gerookte vis Aldi vanwege Listeria

Recall gerookte vis Aldi vanwege Listeria

Aldi voert een recall uit van gerookte regenboogforel van de firma H. van Wijnen B.V. Daar is Listeria monocytogenes in aangetroffen. Vorige week haalde Jumbo al zalm met dezelfde bacterie terug. De recall van Aldi betreft de gerookte regenboogforel in de smaken naturel  van 1,89 euro, peper van 1,85 euro en knoflook van eveneens 1,85 euro. Consumenten...