naamgeving

Lees ook
De Vegetarische slager wil in gesprek met NVWA over ‘schnitzelgate’

De Vegetarische slager wil in gesprek met NVWA over ‘schnitzelgate’

Jaap Korteweg van De Vegetarische Slager heeft de NVWA uitgenodigd voor een gesprek om de misverstanden over de naamgeving van vegetarische producten definitief weg te nemen. De aanleiding is de waarschuwing die de NVWA begin oktober gaf aan over productnamen. Deze zouden verwarrend en misleidend zijn. Een week later maakte de NVWA bekend dat het om...

Levensmiddelengiganten willen kaliumzout in plaats van kaliumchloride

Levensmiddelengiganten willen kaliumzout in plaats van kaliumchloride

Om het kwalijke zoutgehalte van voedingsmiddelen te verlagen, vervangen veel bedrijven ‘gewoon’ zout door kaliumzout. Op etiketten moeten ze dat vermelden als ‘kaliumchloride’, iets wat consumenten zou afschrikken. Grote Amerikaanse voedingsmiddelenbedrijven pleiten daarom voor het toestaan van de naam ‘kaliumzout’. Door Anneloes van Boven - Foodlog...

Europees Parlement staat naamgeving vleesvervangers toe

Europees Parlement staat naamgeving vleesvervangers toe

Vrijdag 23 oktober stemde het Europees Parlement over de naamgeving van vleesvervangers. Met een ruime meerderheid werd het voorstel om vleesbenamingen alleen aan vleesproducten toe te kennen verworpen. Wel stemde het Parlement in met een verbod op namen als plantaardige yoghurt.