olie

Lees ook
Nieuw tankenpark voor Smilde Foods

Nieuw tankenpark voor Smilde Foods

Smilde Foods opende 1 juli het nieuwe tankenpark in Heerenveen. Smilde Foods wil de komende vijf jaar de bestaande margarinefabriek volledig vernieuwen. Het nieuwe tankenpark is hiervan een eerste fase. In 2022 moet de nieuwe moderne fabriek gereed zijn. Verduurzaming In het productieproces van Smilde Foods speelt verdere verduurzaming een steeds belangrijker...

Nederlands bakvet voedselhype in Japan

Nederlands bakvet voedselhype in Japan

De Hollandse start-up Ghee Easy maakt het bakvet ghee. Het product blijkt een doorslaand succes in Japan. Tijdens de Mezamashi TV-show keken afgelopen week meer dan 14 miljoen Japanners naar een item dat uitgebreid de voordelen van ghee ten opzichte van boter of plantaardige oliën ter sprake bracht. Japan De Japanse bevolking heeft de hoogste levensverwachting...

De voedingsindustrie ruikt kansen door het nieuwe vetverhaal

De voedingsindustrie ruikt kansen door het nieuwe vetverhaal

Vet is terug, weten we al een tijdje. Omdat de consument het ook weet, gaat een wereld van nieuwe mogelijkheden open voor fabrikanten en de handel. FoodNavigator, de Engelstalige vaksite voor nieuws uit de voedingsindustrie, organiseerde afgelopen maand een webinar met de veelzeggende titel: Chewing the fat: Need help navigating the healthy fats minefield? Vet...

Serendipiteuze smeerolie

Serendipiteuze smeerolie

Voor het eerst sinds jaren zijn twee nieuwe natuurlijke vetzuren ontdekt. Ze vertonen een ongewone molecuulstructuur en lijken zeer geschikt als hoogwaardig smeermiddel, schrijft een Chinees-Amerikaans team in Nature Plants. Het gaat om twee onverzadigde C24-vetzuren, dus met 24 koolstofatomen in de keten. Samen vormen ze bijna de helft van de olie...

Nieuw product IntelligentFood verkleint vis-afvalstroom

Nieuw product IntelligentFood verkleint vis-afvalstroom

In de week van de circulaire economie presenteert IntelligentFood haar nieuwste product: olijfolie met makreel- en palingessence. De duurzame olie wordt gedeeltelijk gemaakt van visreststromen.

EU subsidieert ontwikkeling duurzaam extractiemiddel eiwitten en oliën

EU subsidieert ontwikkeling duurzaam extractiemiddel eiwitten en oliën

De Europese Unie heeft een subsidie van 2,8 miljoen euro toegekend voor de verdere ontwikkeling van EcoXtract, een middel dat op duurzame wijze plantaardige oliën en eiwitten extraheert.