oliën & vetten

Lees ook
CSM verkoopt productie Merksem

CSM verkoopt productie Merksem

MERKSEM – CSM Benelux gaat de productie van bakkerijvet in Merksem verkopen aan het Zweedse AarhusKarlshamn AB (AAK). Dat meldt Bakkers in bedrijf. De geplande verkoop maakt onderdeel uit van de intentie tot een verregaande samenwerking op het gebied van de productie en verkoop van margarines, melanges, boter en vetten. Afgesproken is dat de Zweedse...

Wetenschappers ontwikkelen spread met 80% water

Wetenschappers ontwikkelen spread met 80% water

Wetenschappers van Cornell University hebben een spread ontwikkeld die grotendeels uit water bestaat. De laagcalorische botervervanger bestaat voor 80% uit water, met minuscule druppels melkvet en plantaardige olie. Een eetlepel bevat zo slechts 2,8 gram vet en zo’n 25 calorieën, terwijl een eetlepel gewone boter al snel 11 gram vet en 100...

Nieuwe studie over het belang van voedingsoliën en -vetten

Nieuwe studie over het belang van voedingsoliën en -vetten

Een nieuwe studie van Wageningen University & Research en de Charles University in Praag werpt een nieuw licht op voedingsoliën en -vetten. De studie beschouwt niet alle vetten als slecht voor onze gezondheid, maar benadrukt het belang van vetten in gezonde voeding, vooral voor ondervoede mensen. Ook gaat de studie in op het belang van het maken van...