onderzoek
Lees ook
Vier op de tien Nederlanders pakken dagelijks impulsief tussendoortjes
Ruim negen op de tien Nederlanders (92 procent) eten dagelijks tussendoortjes. Omdat ze trek hebben in iets lekkers, honger hebben of uit gewoonte. Vier op de tien Nederlanders nemen dagelijks minstens één tussendoortje dat ze niet van plan waren. Vooral jongeren kiezen voor ongezonde tussendoortjes. Dit blijkt uit mobiel marktonderzoek van onderzoeksbureau...
Winnie Sorgdrager leidt onderzoek fipronilaffaire
Oud-minister van Justitie en kid van de Raad van State Winnie Sorgdrager (D66) krijgt de opdracht om het onderzoek te leiden naar de fipronilaffaire die de eiersector in zowel Nederland als België heeft getroffen. Minister Edith Schippers (VWS) en staatssecretaris Martijn van Dam (EZ) maakten dat vanmiddag bekend in een brief aan de Tweede Kamer. Sorgdrager...
Onderzoeksvragen evaluatie fipronil-crisis
De onderzoeksopzet voor de evaluatie van de fipronil-affaire is door de ministers Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport en Henk Kamp van Economische Zaken (EZ) naar de Tweede Kamer gestuurd. De onderzoeksopzet beperkt zich tot een vraagstelling op hoofdlijnen. Tot 14 september kan de Tweede Kamer aanvullende vragen stellen. Eerder werd...
Wageningen UR opent onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing versproducten
Wageningen Food & Biobased Research opende op 6 oktober 2017 haar vernieuwde onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing in de groente-, fruit- en bloemensector. In de faciliteit zijn kennis en expertise over naoogsttechnologie en agro food robotica samengebracht. Wereldwijd groeit de behoefte naar het behoud van kwaliteit. Bedrijven kunnen met...
Snack wordt niet als eten gezien maar als onschuldig snoep
“Eten doe je met je ogen,” zeggen Japanners maar wetenschappers weten beter: eten doe je met geest. Eten dat ‘snack’ heet vult minder goed dan eten dat ‘maaltijd’ heet. Dat weet de voedselindustrie natuurlijk allang. Door Jora Steennis - Foodlog Onderzoekers van de universiteit van Surrey (UK) zetten een panel van 80 vrouwen een pastamaaltijd voor....
Onderzoekers WUR vinden hittebestendig eiwit
Een eiwit dat inzetbaar is voor de productie van bioplastics en bestand is tegen hitte. Dat was er niet. Totdat Wageningse onderzoekers van het Laboratorium voor Microbiologie zo’n eiwit ontdekten in een bacterie uit een walmende composthoop in Ede. Deze nieuwe, thermostabiele variant is van een eiwit dat belangrijke toepassingen heeft in de biotechnologie...
Nieuwe veredelingstechnieken voor cichorei
Een internationaal consortium van universiteiten, instituten en bedrijven onder leiding van Wageningen University & Research gaat onderzoek doen naar nieuwe veredelingstechnieken voor cichorei. Het doel is om van cichorei een nog waardevoller gewas te maken, dat veel en goede voedingsvezels en medisch actieve inhoudsstoffen produceert. Daarnaast...
Nieuwe techniek verbetert onderzoek lekkere gezonde voeding
Onderzoekers van Wageningen University & Research hebben een techniek ontwikkeld zónder proefpersonen die het onderzoek naar smakelijkere en gezondere voeding en nieuwe medicijnen verbetert. Deze nieuwe aanpak heet ‘receptomics’ en is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Sensors. Receptomics De techniek gebruikt DNA dat codeert voor...
‘Belasting op ongezonde producten goed voor armere mensen’
Extra belastingen op frisdrank, alcohol en tabak helpen om ziektes en hoge ziektekosten terug te dringen. De prijsverhoging stuurt mensen richting gezondere keuzes, wat helpt om ziektes als obesitas, kanker, diabetes en hartproblemen te voorkomen. Dat is de conclusie van een serie studies gepubliceerd in The Lancet. Vooral armere mensen zouden van de...
IJs smelt minder snel door toevoegen vezels bananenplant
Uit onderzoek van de Universiteit van Medellín in Colombia blijkt dat ijs minder snel smelt als er nanovezels van de bananenplant aan toegevoegd worden. Dat meldt Eos Wetenschap. Na de bananenoogst haalden onderzoekers nanovezels van cellulose uit de stam van de bananenplant. Deze vezels zijn zeer klein, namelijk duizendmaal smaller dan een mensenhaar....