ouderen

Lees ook
Smaakgeheimen en Condifood genomineerd voor Herman Wijffelsprijs

Smaakgeheimen en Condifood genomineerd voor Herman Wijffelsprijs

Smaakgeheimen (met MaxiMaaltje) en Condifood (met Condi) zijn 2 van de genomineerden voor de Herman Wijffels Innovatieprijs 2014. Smaakgeheimen ontwikkelt het MaxiMaaltje. Dit is een volledig menu in kleine porties met een hartige smaak en een zeer hoog eiwit- en caloriegehalte. Het is bedoeld voor personen met (chronische) slikproblemen en ouderen...

Spar rolt maaltijdservice Eet smakelijk! uit

Spar rolt maaltijdservice Eet smakelijk! uit

Spar gaat maaltijdservice ‘Eet smakelijk!’, speciaal voor ouderen, verder uitrollen. Een pilot bij 11 Spar-winkels, in april, is succesvol verlopen. Nu komen er 30 winkels bij en in januari volgt een landelijke uitrol bij Spar en enkele Attent winkels. De pilot is volgens de retailer erg enthousiast ontvangen, zowel door de Spar-winkelondernemers als...

Dieetadvies vaker bij ondervoeding dan bij overgewicht

Dieetadvies vaker bij ondervoeding dan bij overgewicht

Nederlandse diëtisten adviseren vaker bij ondervoeding. Advisering over overgewicht, dat vorig jaar nog op de eerste plek stond, staat nu derde, na adviezen over diabetes. Dat blijkt uit de resultaten van een enquête die is uitgevoerd door online nieuwsbrief Nieuws voor diëtisten. Van de 727 respondenten geeft 44 procent aan bij ondervoeding te adviseren,...

'Inspelen op wensen ouderen biedt betere marges'

'Inspelen op wensen ouderen biedt betere marges'

Ouderen zijn nog altijd een vergeten doelgroep bij de ontwikkeling van nieuwe voedingsmiddelen. Hoewel deze consumenten de markt steeds meer gaan domineren, zijn producten niet specifiek afgestemd op hun wensen. Dit terwijl het fabrikanten 'gouden kansen' en betere marges kan opleveren. Dat stelt ABN Amro in het rapport Babyboomers aan tafel. Nederland...

Maaltijd met gelatinecoating gaat markt op

Maaltijd met gelatinecoating gaat markt op

Fortified Food Coatings gaat de markt op met de eigen gelatinecoating. Dit door een investering van de Brabantse Ontwikkelings Maatschappij (BOM). De eerste maaltijden verrijkt met deze coating met extra nutriënten zullen naar verwachting in mei worden aangeboden. Diederik Bruins, CEO van Fortified, startte in 2013 met het bedrijf. Door kant-en-klaarmaaltijden...

Drinkvoeding ziekenhuis ‘te zoet en vies’

Drinkvoeding ziekenhuis ‘te zoet en vies’

Met eiwit verrijkte drankjes in het Jeroen Bosch Ziekenhuis in Den Bosch vallen niet in de smaak. Diëtisten, verpleegkundigen en zorgassistenten omschrijven de drinkvoeding als ‘te zoet, vieze nasmaak, weinig variatie en geen prettig mondgevoel’. Ook komt naar voren dat patiënten die de drinkvoeding gebruiken, vaak minder van de reguliere maaltijd eten....

IJslolly vermindert dorstgevoel bij vochtbeperking

IJslolly vermindert dorstgevoel bij vochtbeperking

Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede heeft speciale ijslolly’s voor mensen die niet te veel vocht mogen binnenkrijgen. IJslolly Frodio, die verpleegkundigen van de afdeling nefrologie en cardiologie hebben ontwikkeld, vermindert het dorstgevoel. Mensen bij wie het hart of de nieren niet goed werken, kunnen niet veel vocht verwerken. Bij hartfalen wordt...

Specifiek voedingsadvies verbetert welzijn patiënt

Specifiek voedingsadvies verbetert welzijn patiënt

Patiënten zijn uiteindelijk beter te behandelen als meer duidelijk wordt over het samenspel tussen voeding, microbioom en darmdoorlaatbaarheid. Wetenschappelijk onderbouwd voedingsadvies afgestemd op de aandoening, maakt de patiënt meer baas in eigen buik, kan zijn welzijn verbeteren en de gezondheidszorg goedkoper maken. Dat stelt maag-lever-darmarts...

‘Kauwen belangrijk voor gezondheid en smaak’

‘Kauwen belangrijk voor gezondheid en smaak’

Zacht voedsel, dat vaak wordt geserveerd in verpleeghuizen, is eigenlijk niet goed voor ouderen. Kauwen is van belang voor de gezondheid en voor de smaak. Dat stelt neuroloog Erik Scherder in E-Zin & Zorg. “Door goed te kauwen, gaat de hartslag omhoog en dat is goed voor de conditie van het lichaam. Daardoor raken de aderen naar de hersenen goed...

Kansen voor silverfoods

Kansen voor silverfoods

De markt voor ‘silverfoods’ (voeding specifiek voor ouderen) biedt businesskansen. Over een paar jaar is namelijk een kwart van de Nederlanders 65 jaar en ouder. Er liggen kansen voor bijvoorbeeld producten met een aangepaste voedingssamenstelling, voor maaltijdconcepten waarbij ouderen langer zelfstandig kunnen blijven en concepten waarbij het sociale...