peulvruchten

Lees ook

‘Blije Boon’ start om bonen te promoten

Het Nationaal Comité Bonen start in januari de campagne ‘Blije Boon’, om de goede eigenschappen van bonen onder de aandacht te brengen. 2016 is door de FAO uitgeroepen tot Internationaal Jaar van de Boon, mede vanwege de voedingswaarde en duurzame eigenschappen ervan. Bonen zijn tevens belangrijk als onderdeel van een duurzame voedselproductie voor de toekomst. In 32 landen, waaronder in Nederland, zullen Nationale Bonen Comités bonen op de kaart zetten. Het Nederlandse comité (Nationaal Comité Bonen) is een samenwerking van de Bruine Bonen Bende, bonenfabrikanten en de retail. Te weinig gegeten...

Verkoop bonen stijgt sterk

Peulvruchten lijken hun stoffige imago afgeschud te hebben. Het segment peulvruchten in Nederlandse supermarkten groeit, met maar liefst 15 procent. A-merk fabrikanten als Hak en Bonduelle merken de grootste groei. Dat meldt Levensmiddelenkrant. Dat 2016 door de FAO is uitgeroepen tot Jaar van de Boon en dat peulvruchten zijn opgenomen in de Schijf van Vijf zijn ongetwijfeld mede verantwoordelijk voor de groei. Daarnaast ruimen retailers steeds meer ruimte in voor peulvruchten en komen ze zelf ook met nieuwe producten in dit segment, zegt retaildeskundige Erik Hemmes. Daardoor neemt de verkoop...

HAK test teelt kidneybonen op Nederlandse grond

HAK test teelt kidneybonen op Nederlandse grond

Groentefabrikant HAK oogstte begin oktober kidneybonen op Nederlandse grond. De exotische bonensoort, die vooral in Noord-Amerika wordt geteeld en geoogst, blijkt ook goed te groeien in Zeeuws-Vlaanderen. De proef maakt onderdeel uit van een reeks testen die de groentefabrikant uitvoert met de teelt van exotische bonensoorten in Nederland. Op deze manier...

Consumentenbond: Vleesvervangers steeds gezonder èn lekkerder

Consumentenbond: Vleesvervangers steeds gezonder èn lekkerder

Vegetarische burgers bevatten regelmatig net zoveel eiwit en ijzer als vlees, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond. Ook qua smaak doen vleesvervangers het steeds beter: een kwart van de proevers vindt een maaltijd met een vleesvervanger zelfs lekkerder dan die met vlees. De Consumentenbond onderzocht 36 vegetarische burgers op eiwit-, ijzer-...

Investering van 31 miljoen dollar voor Meatless Farm

Investering van 31 miljoen dollar voor Meatless Farm

De vleesvervangers van de Britse producent Meatless Farm moeten in de schappen van de Nederlandse supermarkten komen te liggen. Het bedrijf haalde eind 2020 31 miljoen dollar op voor verdere groei van het bedrijf. Het nieuwe internationale hoofdkantoor staat in Amsterdam.