plantaardig

Lees ook
Parabel wint FIE Innovations Award voor Lentein Plant Protein

Parabel wint FIE Innovations Award voor Lentein Plant Protein

Tijdens Food Ingredients Europe won Parabel een Innovations Award in de categorie Growth voor hun product Lentein Plant Protein. Lentein is een plantaardig proteïne dat wordt gehaald uit Lemnaceae, oftewel kroos. Het Amerikaanse Parabel ontwikkelde als eerste bedrijf een open hydrocultuur om kroos in te kweken, verwerken en te commercialiseren. Het...

ING: Nederlandse consumenten gaan minder vlees eten

ING: Nederlandse consumenten gaan minder vlees eten

Bijna 1 op de 4 Nederlandse consumenten verwacht over vijf jaar minder vlees te eten, zegt ING. Dat is in lijn met het Europese gemiddelde. Door Cecile Janssen - Foodlog Als de Nederlandse consumenten inderdaad minder vlees gaan eten, zal de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking met 3% dalen. Dat komt, bij een huidige consumptie van circa 40 kilo...

Alpro mag plantaardige producten variaties op zuivel noemen

Het gerechtshof van ’s Hertogenbosch oordeelde op 19 december dat Alpro bij de verkoop van plantaardige voedingsproducten gebruik mag blijven maken benamingen als 'variatie op zuivel', 'variatie op melk', 'plantaardige variatie op yoghurt' of 'yoghurtvariatie'. De uitspraak volgt op het hoger beroep van de Nederlandse Zuivelorganisatie (NZO) aangetekend na de uitspraak van oktober 2014. De NZO gelooft dat de consument zou denken dat de producten van Alpro geen plantaardige maar zuivelproducten zijn. Het hof verklaart deze angst ongegrond. In een soortgelijke zaak in België, werd het bedrijf eveneens...

Green Protein Alliance vraagt overheid om miljarden voor eiwittransitie

Green Protein Alliance vraagt overheid om miljarden voor eiwittransitie

De Green Protein Alliance (GPA) vraagt het kabinet Rutte III om de komende 7 jaar dezelfde miljarden vrij te maken voor de eiwittransitie als de energietransitie nu krijgt. De alliantie hoopt dat de Transitie-agenda Biomassa en Voedsel die volgende week wordt gepresenteerd aan de opstellers van het Grondstoffenakkoord hier de basis voor vormt. Volgens...

Ikea onderzoekt 100 procent plantaardige hotdog

Ikea onderzoekt 100 procent plantaardige hotdog

In de Ikea-vestiging in het Zweedse Malmö test de meubelketen een vegetarische hotdog, meldt de Independent. De "veggie hot dog" is gemaakt van plantaardige ingrediënten. Ikea onderzoekt nog of ook alle toegevoegde stoffen volledig veganistisch zijn. Vanaf augustus moet de "uiteindelijke versie" van de plantaardige hotdog ook in de rest van Europa verkrijgbaar...

'Stijging consumptie vleesvervangers en plantaardige zuivelvarianten'

'Stijging consumptie vleesvervangers en plantaardige zuivelvarianten'

De Green Protein Alliance meldt dat de supermarktverkoop van vleesvervangers in Nederland in 2017 steeg. De consumptie nam toe met 17 procent ten opzichte van 2016. De plantaardige zuivelvarianten groeide met 6,6 procent. Daarnaast daalde de retailverkoop (supermarkten) van vlees (-1,7 procent) en zuivel (-1,3 procent). Dit blijkt uit cijfers van marktbureau...

Flora smeerbaar is 100 procent plantaardig

Flora smeerbaar is 100 procent plantaardig

Recente consumentenonderzoeken tonen dat het eetgedrag van mensen aan het veranderen is. Steeds meer mensen kiezen voor voor plantaardige alternatieven. Flora springt in op deze trend en introduceert Flora smeerbaar, een nieuw product tussen de boterverpakkingen in de supermarkt. Flora smeerbaar is 100 procent plantaardig en bestaat uit koolzaadolie,...

Zandbergen brengt Beyond Meat op de Europese Markt

Zandbergen brengt Beyond Meat op de Europese Markt

Zandbergen World’s Finest Meat gaat Beyond Meat vertegenwoordigen in Europa. De in Californië gevestigde start-up Beyond Meat wordt gezien als leider op het gebied van plantaardig vlees. Het bedrijf wil nu uitbreiden naar Europa en ziet in Zandbergen de ideale partner. Vanaf juli is de Beyond Burger verkrijgbaar voor foodservice klanten van Zandbergen...

Green Protein Alliance kritisch over voedselbeleidsplannen overheid

Green Protein Alliance kritisch over voedselbeleidsplannen overheid

De Green Protein Alliance (GPA) stuurde 8 mei een open brief aan het Kabinet en de Tweede Kamer. Daarin slaat de alliantie alarm over de voedselbeleidsplannen van de regering. Volgens de GPA is er geen serieuze aandacht voor "het meest urgente voedselthema van deze tijd: een overconsumptie van vlees en zuivel. Daarmee onderkent het Kabinet onvoldoende...

Vivera neemt plantaardige biefstuk in productie

Vivera neemt plantaardige biefstuk in productie

De Nederlandse producent van vleesvervangers Vivera neemt als eerste ter wereld 100% plantaardige biefstuk in productie. Voor de productie worden alleen plantaardige ingrediënten als tarwe en soja gebruikt. Vivera verwacht dit jaar nog miljoenen stuks te produceren. De officiële presentatie van de plantaardige biefstuk is tijdens de PLMA beurs in de...