prijs

Lees ook

Glutenvrij bevat meer vet, zout en suiker en minder vezels

Glutenvrije producten zijn vaak ongezonder dan de reguliere varianten, waarschuwt de Consumentenbond. De Consumentenbond deed een kleine steekproef en vergeleek in de Gezondgids van augustus vijf A-merk producten met hun glutenvrije varianten. De glutenvrije varianten blijken niet alleen meer zout, verzadigd vet en suiker te bevatten, maar ook minder vezels. Ook zijn de glutenvrije varianten vaak duurder dan de reguliere producten van hetzelfde merk. Glutenvrije stroopwafels van Albert Heijn kosten bijvoorbeeld 37 cent per stuk, terwijl de gewone maar 11 cent per stuk kosten. Heb je geen medische...

Groot verschil in de prijzen van kaas

Uit onderzoek van pricing expert Simon-Kucher & Partners blijkt dat kaasprijzen in de supermarkt enorm variëren: soms betaalt de consument 2,5 keer zoveel voor premium kaas ten opzichte van het huismerk. Consumenten besteden gemiddeld 250 euro per jaar aan kaas. Door te kijken naar de prijsverschillen en bewuste kaasinkopen te doen, kan een consument 100 euro op jaarbasis besparen. Aan de kaasproducent om de prijsstrategie te optimaliseren. Prijs De prijs is een van de meest heldere indicatoren om de propositie van een merk naar de klant te communiceren. Bijvoorbeeld de prijs van een stuk belegen...

Waarom in Frankrijk de boter op is en bij ons alleen duur

Waarom in Frankrijk de boter op is en bij ons alleen duur

In de Franse supermarkten grijpen klanten mis bij de boter. Bij ons is 'ie gewoon duurder. Door Cécile Janssen - Foodlog Dat is het gevolg van "een tekort aan grondstoffen" staat op verklarende briefjes te lezen, aldus Vilt. Een beetje uitleg is op zijn plaats. Na het afschaffen van de melkquota gingen boeren meer melken. Al gauw was er sprake van overproductie,...

Goed eten goedkoper maken werkt beter dan mensen leren wat gezond is

Goed eten goedkoper maken werkt beter dan mensen leren wat gezond is

Door prijzen op gezonde producten te verlagen en ongezonde producten duurder te maken, zullen jaarlijks ruim 23.000 minder mensen overlijden aan beroertes, diabetes en hartaandoeningen. Dat denken rekenaars van Tufts University. Door Marjolein Streur - Foodlog Ze beredeneerden wat het effect zou zijn als fruit, groenten, volle granen en noten en zaden...

Gouden Tavola's naar Belberry Préserves, BelOrta, Kaasboerderij ‘t Groendal en Lambert J.L. ETS

Gouden Tavola's naar Belberry Préserves, BelOrta, Kaasboerderij ‘t Groendal en Lambert J.L. ETS

De Gouden Tavola's zijn op 20 februari uitgereikt. Deze prijs gaat naar de beste innovaties in voeding. De wedstrijd wordt georganiseerd naar aanleiding van de vakbeurs Tavola. Deze tweejaarlijkse beurs voor fijne en verse voeding vindt plaats van 11 tot en met 13 maart in Kortrijk, België. In totaal reikte de vakjury dertien laureaten uit in de categorieën...

Vlees werd 3,8 procent duurder vorig jaar

Vlees werd 3,8 procent duurder vorig jaar

In de winkel werd vlees in 2017 3,8% duurder. Dat is de grootste stijging sinds 2001. Pluimveevlees steeg met 5 procent het sterkst in prijs. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Door Hasna Chelhi - Foodlog In 2017 betaalde de consument 3,8 procent meer voor zijn vlees dan het jaar ervoor. Ook de prijzen bij producenten, zoals slachterijen...

Bier wordt dubbel zo duur

Aan het eind van deze eeuw is bier mogelijk schaars en duur door tegenvallende gerstoogsten. Die voorspelling wordt gedaan door een klimaatwetenschapper, een landbouwexpert en een econoom die bij een biertje de koppen bij elkaar staken en een gezamenlijk onderzoek begonnen. Het onderzoek verscheen in Nature Plants. Ieder voegde een eigen rekenmodel toe. De klimaatwetenschapper bekeek hoe de wereld er in 2100 uit zou zien volgens de klimaatscenario’s van het IPCC. Daarna rekende de landbouwexpert uit wat de droogte, de hitte en de extreme regen betekenen voor de gerstoogst. De econoom becijferde...