salmonella

Lees ook
Hoger Salmonella-risico eieren bij langere shelf-life

Hoger Salmonella-risico eieren bij langere shelf-life

Een langere shelf-life van eieren in de supermarkt vergroot het risico op voedselinfectie door Salmonella. Dat staat in een nieuwe wetenschappelijke opinie van Efsa over Salmonella Enteritidis, de bacterie die verantwoordelijk is voor het grootste aantal uitbraken van Salmonellose door eieren  in de EU. Ook als consumenten eieren thuis langer bewaren...

Foppen opnieuw onder verscherpt toezicht

Foppen opnieuw onder verscherpt toezicht

Zalmverwerker Foppen in Harderwijk staat opnieuw onder verscherpt toezicht. Dat schrijft minister Schippers van VWS in antwoord op vragen van SP-Kamerlid Van Gerven. Ná de Salmonella-affaire in 2012 zijn er ook nog overtredingen geconstateerd. Bij een inspectie in 2013 heeft de NVWA een schriftelijke waarschuwing gegeven voor niet-schone bedrijfsruimten...

NVWA: Salmonella in Franse kazen

NVWA: Salmonella in Franse kazen

De NVWA waarschuwt voor Salmonella in Franse kazen van Le Petit Fiancé des Pyrénées. Dat is gebleken na bacteriologische controle. De Salmonella is in een deel van de kazen aangetroffen. Als maatregel worden alle kazen met THT-datum 2-6-2015 teruggehaald. Consumenten die een kaas met THT 2-6-2015 hebben aangeschaft, wordt dringend geadviseerd deze niet...

Foppen verwerkte verboden stof in visworst

Foppen verwerkte verboden stof in visworst

Visverwerkend bedrijf Foppen heeft het in visproducten verboden natriumnitriet verwerkt in zijn visworsten. De stof is in combinatie met vis mogelijk kankerverwekkend. Foppen stond al onder verscherpt toezicht. Dat bericht Omroep Gelderland, dat via de Wet Openbaarheid van Bestuur inspectierapporten van de NVWA opvroeg. De NVWA blijkt Foppen in 2010...

Opnieuw recall chocowafels

Opnieuw recall chocowafels

Damhert Nutrition doet een recall van de Taste-it! reep vanwege besmetting met Salmonella. Eerder haalden Schär, Consenza en Atkins om dezelfde reden al wafels met chocolade terug. Het ligt voor de hand dat de terughaalacties met elkaar verband houden. Uit het Europese waarschuwingssysteem voor food en feed RASFF blijkt dat het gaat om gevormde chocoladewafels...

‘Aanbieding gourmetvlees onder de maat'

‘Aanbieding gourmetvlees onder de maat'

In een gourmetpakket van een Nederlandse supermarkt is salmonella aangetroffen. Dat meldt Wakker Dier na het testen van zeven gourmetpakketten die bij supermarkten in de aanbieding lagen. Bij drie pakketten werd twijfelachtig tot bedorven vlees aangetroffen, in vijf pakketten zat E.coli en in één pakket Listeria. Bij de vondst van salmonella is de NVWA...

Opnieuw veel Listeria-meldingen in RASFF

Opnieuw veel Listeria-meldingen in RASFF

Het aantal meldingen van Listeria in het Europese waarschuwingssysteem RASFF was vorig jaar opnieuw hoog. Dat staat in een analyse in EVMI 1 van februari 2016. In 2015 waren er 19 meldingen van producten met de gevaarlijke bacterie Listeria monocytogenes die op de Nederlandse voedingsmiddelenmarkt zijn terechtgekomen. Dat is er één minder dan in 2014....

'Resistente bacteriën kosten 25.000 levens per jaar'

'Resistente bacteriën kosten 25.000 levens per jaar'

Infecties met resistente bacteriën kosten in de EU jaarlijks 25.000 levens. Dat zegt Vytenis Andriukaitis, EU-Commissaris voor Gezondheid en Voedselveiligheid. Hij reageert daarmee op een rapport van EFSA en het European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Het probleem van resistente bacteriën beperkt zich echter niet tot Europa. "Het...

Simpel Desinfecteren introduceert Nocospray

Simpel Desinfecteren introduceert Nocospray

Simpel Desinfecteren introduceert in Nederland het Nocospray-concept voor de voedingsmiddelenindustrie. Met de spray kan volgens het bedrijf, afhankelijk van het soort micro-organismen, een log-6 reductie worden behaald. De Nocospray-methode wordt al jaren toegepast in de medische wereld en de zorg, ook in Nederland. Het College voor de toelating van...

Europese Salmonella-uitbraak lijkt voorbij

Europese Salmonella-uitbraak lijkt voorbij

De Europese uitbraak van Salmonella Enteritidis door besmette eieren, die vanaf 2015 speelt, lijkt opgelost. De laatste weken zijn er in Nederland geen nieuwe patiënten meer bijgekomen met specifieke infectie. De uitbraak kwam sinds 2015 voor in diverse Europese landen en sinds mei 2016 ook in Nederland. In totaal waren er ruim 170 Nederlandse patiënten...