snelcongres

Lees ook
Congres Fipronil - van problemen naar kansen

Congres Fipronil - van problemen naar kansen

2o oktober werd bekend dat alleen de directe schade van de fipronil-affaire al rond de €70 miljoen bedraagt. Eind dit jaar komen er rapporten uit waarin staat hoe dat kon gebeuren. Of ze ook gaan voorkomen dat 'fipronil' - een uiting van een dieper liggend vraagstuk - weer in een nieuwe gedaante optreedt, is onbekend. Foodlog heeft besloten die kans...

Fipronil – van probleem naar oplossingen

Fipronil – van probleem naar oplossingen

Afgelopen zomer werden Nederland en België opgeschrikt door het fipronil-schandaal. Het raakte 45 landen. De impact dreunt nog lang na. Het eerste stof is neergedaald. Tijd om in het openbaar vast te stellen hoe dit type crises voorkomen kan worden, niet bij de pakken neer te zitten, maar actie te nemen. Foodlog organiseert een snelcongres om bloedluis...

Lessen trekken uit de fipronilaffaire

Lessen trekken uit de fipronilaffaire

Een beter voedselvertrouwen en een betere voedselveiligheid zijn op een nieuwe manier te organiseren. Dat was de conclusie van het snelcongres naar aanleiding van de fipronilaffaire dat Foodlog gisteren organiseerde in stadion Galgenwaard in Utrecht. Door Bianca van der Ha - Foodlog In de algemene inleiding stelde de Leuvense hoogleraar toxicologie Jan...

Congresserie Gezonde innovatie van Foodlog

Congresserie Gezonde innovatie van Foodlog

Op 4 juni organiseert Foodlog het eerste snelcongres Gezonde Innovatie. De organisatie gaat in gesprek met productontwikkelaars, diëtisten, mensen van winkel- en horecaformules, wetenschappers, ambtenaren én consumenten om versneld een gezond voedingsaanbod te realiseren. Het thema van de eerste editie is zout. Later volgen suiker, vet, Micronutriënten...

Van praten over gezond eten, naar gezond doen

Het is helemaal niet moeilijk om mensen gezonder te laten eten. Je moet je er als levensmiddelenmaker of -verkoper verantwoordelijk voor voelen. Vervolgens met een flinke groep verkopende partijen nieuwe, mensen dienende doelen vaststellen. En tenslotte de overheid laten zorgen dat ook de achterblijvers het spel zo gaan spelen. Door Karlijn Remmers - Foodlog Dat spraken Rob Baan, Nederlands bekendste tuinder van het microgroentenbedrijf Koppert Cress, Drees-Peter van den Bosch (Willem & Drees/Beebox), Valerie van Schaick (Nestlé Nederland) en Said Belhassan (Albert Heijn) gisteren samen uit....