suiker
Lees ook
35 procent minder suiker in Grolsch Radler
Bierbrouwer Grolsch stapt voor al haar Grolsch Radlers over op een lager suikergehalte. De bierbrouwer kiest voor 35 procent minder suiker en speelt hiermee in op de behoefte van de consument aan producten met minder suikers. Daarnaast introduceert Grolsch ook meteen twee nieuwe varianten: Grolsch 0.0% Radler Gember Citroen en Grolsch Radler Limoen....
Sprite groeit na herlancering
Coca-Cola Nederland herintroduceerde in maart 2017 Sprite als volledig suiker- en calorievrije frisdrank. Uit cijfers blijkt dat de frisdrank afgelopen jaar een volumegroei van 4,4 procent realiseerde. Volgens de frisdrankgigant liep daardoor de calorie-inname terug met 4,2 miljard kilocalorieën. In lijn met deze ontwikkeling gaat Coca-Cola Nederland...
Het Diabetes Fonds start Suiker Terugroepactie
De Nederlandse consument krijgt veel meer suiker binnen dan ze denken. Vaak wordt de hoeveelheid suiker in een product onderschat. De meeste consumenten vinden dat voedingsfabrikanten minder suiker in voeding moeten stoppen. Het Diabetes Fonds start daarom de Suiker Terugroepactie. Hiermee kunnen consumenten een signaal aan de voedingsmiddelenindustrie...
RIVM wil meer zout en suiker uit het eten
Een volwassen Nederlander krijgt dagelijks gemiddeld 8,7 gram zout en 114 gram suiker binnen. Dat is ruim boven de consumptienormen. Daarom moet er een nieuw integraal systeem komen dat de producten die we dagelijks eten van andere recepturen voorziet. Er moet snel meer zout en suiker uit. Door Annika de Jong - Foodlog Dat maakte het Rijksinstituut...
Top bv ondersteunt bij verlaging van suikergehalte
Veel voedselproducenten zijn bezig met suikerreductie. Maar het vervangen van suiker is niet altijd makkelijk, want de suikers hebben vaak een functie. Top bv uit Wageningen ontwikkelde een bruikbaar suikeralternatief. De druk op de voedingsindustrie op het gebied van suikerreductie neemt steeds meer toe. In een onlangs verschenen rapport meldde het...
Minder suiker, meer andere toegevoegde stoffen
Suiker eruit, zoetstof erin, klaar? Zo simpel is het niet. Suiker is zoet, maar bepaalt ook de textuur, structuur, een goed mondgevoel en houdbaarheid van producten. Suikervervangers moeten dus al deze rollen op zich nemen. Door Anneloes van Boven - Foodlog In de strijd tegen overgewicht veranderen fabrikanten hun recepten. Om consumenten minder gemakkelijk...
Marc Veltman strijdt tegen smaakherrie
Fooddesigner en innovatiestrateeg Marc Veltman wil meer smaak en minder suiker, zout of E-nummers. “Ik wil iets veranderen in deze wereld. Er liggen tegenwoordig voedingsmiddelen in de schappen die de benaming ‘voeding’ niet verdienen.” “Een verandering in beweging brengen valt niet mee. Mensen houden eigenlijk niet van verandering. We zijn gewoontedieren....
IFFI Masterclass: Meer met minder suiker
Ingredients For Food Innovators organiseert op donderdag 28 en vrijdag 29 juni een masterclass Innovations met als thema: Sweet Reductions - Less is more. Geheel gewijd aan het verminderen van het gebruik van suiker in de voedingsmiddelenindustrie. IFFI Masterclass Drie keer per jaar organiseert het IFFI masterclasses voor leden en niet-leden en de...
Foodwatch voert campagne voor suikertaks op frisdranken
Foodwatch is gestart met een campagne voor de invoering van suikertaks op frisdranken. De opbrengst moet ten goede komen aan de verlaging van de zorgpremie. Zo betalen de frisdrankproducenten mee aan de oplopende zorgkosten die zij volgens de voedselwaakhond mede veroorzaken. "Een suikertaks laat op die manier ‘de vervuiler betalen’ en stimuleert tevens...
Albert Heijn geeft meer inzicht in suiker met nieuw etiket
Albert Heijn geeft klanten krijgen meer inzicht in suiker en andere voedingswaarden met de suikerwijzer in de winkel en een nieuw etiket dat klanten veel meer informatie geeft over de 11.000 eigen merkproducten. Zo kunnen zij op het nieuwe etiket zien hoeveel toegevoegd suiker in het product zit. Dat maakt de supermarkt vandaag (11 juni) bekend. Daarnaast...