vis
Lees ook
Ikea kiest voor MSC en ASC
Ikea verkoopt sinds deze week alleen nog ASC- en MSC-gecertificeerde vis. Dat geldt zowel voor de vis die in de restaurants geserveerd wordt, als voor de visproducten die in de Ikea-shops te koop zijn. Dat heeft het concern bekendgemaakt, bericht Vismagazine. Het gaat om in totaal 23 verschillende visproducten. Daarmee is Ikea per direct het bedrijf met de meeste gecertificeerde vissoorten in het assortiment. MSC en ASC krijgen met de beslissing van Ikea toegang tot acht nieuwe markten, waaronder Turkije, Thailand en het Midden Oosten. Ikea heeft 290 vestigingen in 47 landen over de hele wereld....
Richtlijnen Goede Voeding: van twee naar één keer vis
Wetenschappelijk onderzoek heeft overtuigend aangetoond dat het eten van vis het risico op fatale coronaire hartziekten verlaagt. De maximale gezondheidswinst wordt echter al met één portie vis per week bereikt. De aanbeveling twee keer per week vis te eten staat daarom niet meer in de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding. In de richtlijnen van 2006 werd nog tweemaal vis in de week aanbevolen, waarvan één keer vette vis. “Sindsdien is meer cohortonderzoek beschikbaar gekomen, waaruit blijkt dat de verlaging van het risico op fatale coronaire hartziekten bij één portie vis per week even groot is als...
'Pangasius bevat meer water dan vermeld'
Pangasiusfilet in Nederlandse supermarkten bevat vaak meer water dan op het etiket vermeld staat. Daarover bericht tv-programma Keuringsdienst van Waarde in de uitzending van donderdag 19 november. Het tv-programma onderzocht 15 pangasiusfilets die gekocht waren bij Nederlandse winkels en supermarkten. In acht monsters zat meer water dan op het etiket stond aangegeven. Sommigen producten bevatten zelfs rond de 30 of 40 procent toegevoegd water. Dat water is toegevoegd aan het visvlees. Glaceerlaag De glaceerlaag op bevroren vis was bij alle verpakkingen zwaarder dan het etiket vermeldde. In het...
Schmidt Zeevis Koninklijk
Schmidt Zeevis in Rotterdam mag zich voortaan Koninklijk noemen. De directie ziet dit predicaat als erkenning van kwaliteit en verwacht dat daarmee vooral de export van vis naar internationale klanten zal toenemen. Commissaris van de Koning in Zuid-Holland Jaap Smit onthulde vrijdagmiddag 2 september in het bijzijn van burgemeester Ahmed Aboutaleb van Rotterdam het kroontje boven het logo bij het nieuwe pand. Dat gebouw heeft ook al een koninklijk tintje, want koningin Máxima verrichtte 8 december 2015 de officiële opening. Het predicaat Koninklijk is een onderscheiding die namens de Koning wordt...
Omzet duurzaam sterk in de lift
De omzet van duurzame voeding in Nederlandse supermarkten zit sterk in de lift. In het eerste halfjaar van 2016 groeide de duurzame omzet met 24 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De omzetgroei voor alle producten bedroeg 2,4 procent. Dat meldt Distrifood. IRI onderzocht in opdracht van Monitor Keurmerken producten met één of meerdere van de keurmerken ASC, Beter Leven, Biologisch, Fair Trade/Max Havelaar, MSC, Rainforest Alliance, UTZ, LR en Milieukeur. De 3 grootste keurmerken zijn Beter Leven, Biologisch en UTZ. Deze zijn in het eerste halfjaar van 2016 samen goed voor 80...
De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen
Consumenten kiezen steeds meer voor producten met een onafhankelijk keurmerk. De omzet van deze producten is de afgelopen jaren flink toegenomen. Deze groei zet zich in 2017 verder door met een stijging van 29 procent. Met name ASC en het Beter Leven keurmerk groeien fors. Dit blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI. De keurmerken...
Olga Haenen nieuwe lector INVIS Has Hogeschool
Olga Haenen is sinds 1 januari 2018 de lector van het nieuwe lectoraat Nieuwe eiwitten, insecten en vis, gezond, duurzaam en veilig (INVIS). Het lectoraat richt zich op een veterinair gezonde, duurzame en (voedsel)veilige kweeksectoren van insecten en vis. Het lectoraat is een nauwe samenwerking tussen HAS en Wageningen Bioveterinary Research. Haenen...
Zijn schaaldieren even gezond als vis?
Het is algemeen bekend dat één keer per week vis eten gezond is. Zo bevat vis veel omega 3-vetzuren, en vitamines en mineralenzoals vitamine A, D en B12. Maar geldt dit ook voor schaaldieren? Volgens Harvard Medical Journal zijn schaal- en weekdieren in de meeste gevallen een goed alternatief voor vis. Een van de goede eigenschappen van vis is het gehalte...
NVWA: Ingrediënt ‘toegevoegd water’ moet op het etiket
Vlees- en visproducenten krijgen van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) tot 10 juli om het ingrediënt ‘toegevoegd water’ op het etiket te zetten, schrijft de Volkskrant. Dat geldt voor alle producten waarvan minstens 5 procent van het gewicht bestaat uit toegevoegd water. De ingreep volgt op een steekproef door de Volkskrant, waaruit...
Nederlanders kopen vaker voeding met keurmerk
Nederlandse consumenten gaven in 2017 30 procent meer uit aan voedsel met een keurmerk dan in 2016. Consumenten spendeerden 3,6 miljard euro aan onder meer vlees, vis, fruit en chocolade met een onderscheidend keurmerk; een recordbedrag. Dat blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI. Volgens onderzoeker Rini Emonds van IRI geven...