vis

Lees ook
Ikea kiest voor MSC en ASC

Ikea kiest voor MSC en ASC

Ikea verkoopt sinds deze week alleen nog ASC- en MSC-gecertificeerde vis. Dat geldt zowel voor de vis die in de restaurants geserveerd wordt, als voor de visproducten die in de Ikea-shops te koop zijn. Dat heeft het concern bekendgemaakt, bericht Vismagazine. Het gaat om in totaal 23 verschillende visproducten. Daarmee is Ikea per direct het bedrijf...

Richtlijnen Goede Voeding: van twee naar één keer vis

Richtlijnen Goede Voeding: van twee naar één keer vis

Wetenschappelijk onderzoek heeft overtuigend aangetoond dat het eten van vis het risico op fatale coronaire hartziekten verlaagt. De maximale gezondheidswinst wordt echter al met één portie vis per week bereikt. De aanbeveling twee keer per week vis te eten staat daarom niet meer in de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding. In de richtlijnen van 2006 werd...

'Pangasius bevat meer water dan vermeld'

'Pangasius bevat meer water dan vermeld'

Pangasiusfilet in Nederlandse supermarkten bevat vaak meer water dan op het etiket vermeld staat. Daarover bericht tv-programma Keuringsdienst van Waarde in de uitzending van donderdag 19 november. Het tv-programma onderzocht 15 pangasiusfilets die gekocht waren bij Nederlandse winkels en supermarkten. In acht monsters zat meer water dan op het etiket...

Schmidt Zeevis Koninklijk

Schmidt Zeevis Koninklijk

Schmidt Zeevis in Rotterdam mag zich voortaan Koninklijk noemen. De directie ziet dit predicaat als erkenning van kwaliteit en verwacht dat daarmee vooral de export van vis naar internationale klanten zal toenemen. Commissaris van de Koning in Zuid-Holland Jaap Smit onthulde vrijdagmiddag 2 september in het bijzijn van burgemeester Ahmed Aboutaleb van...

Omzet duurzaam sterk in de lift

Omzet duurzaam sterk in de lift

De omzet van duurzame voeding in Nederlandse supermarkten zit sterk in de lift. In het eerste halfjaar van 2016 groeide de duurzame omzet met 24 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De omzetgroei voor alle producten bedroeg 2,4 procent. Dat meldt Distrifood. IRI onderzocht in opdracht van Monitor Keurmerken producten met één of meerdere...

Totale transparantie bij Landmarkt in Amsterdam

Totale transparantie bij Landmarkt in Amsterdam

Landmarkt is de eerste supermarkt en visdetailhandel van Nederland die bij alle visproducten in de winkel stoplichtkleuren van de VISwijzer toont. Er ligt dus niet alleen ‘groene vis’ in de schappen, maar ook ‘gele’ en ‘rode vis’. Good Fish Foundation Landmarkt Versmarkten werkt samen met Good Fish Foundation, beheerder van de VISwijzer, om de komende...

De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen

De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen

Consumenten kiezen steeds meer voor producten met een onafhankelijk keurmerk. De omzet van deze producten is de afgelopen jaren flink toegenomen. Deze groei zet zich in 2017 verder door met een stijging van 29 procent. Met name ASC en het Beter Leven keurmerk groeien fors. Dit blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI. De keurmerken...

Olga Haenen nieuwe lector INVIS Has Hogeschool

Olga Haenen nieuwe lector INVIS Has Hogeschool

Olga Haenen is sinds 1 januari 2018 de lector van het nieuwe lectoraat Nieuwe eiwitten, insecten en vis, gezond, duurzaam en veilig (INVIS). Het lectoraat richt zich op een veterinair gezonde, duurzame en (voedsel)veilige kweeksectoren van insecten en vis. Het lectoraat is een nauwe samenwerking tussen HAS en Wageningen Bioveterinary Research. Haenen...

Wakker Dier wil verbod op onverdoofde slacht van vissen

Wakker Dier wil verbod op onverdoofde slacht van vissen

Wakker Dier vindt dat Minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselveiligheid onverdoofd slachten van vissen moet verbieden. De organisatie schreef hierover een brief aan de minister. Voor kweekpaling geldt al sinds 2017 een wettelijke verplichting tot verdoving voor de slacht, maar voor andere kweekvissen is dat niet het geval. Volgens Wakker...

Zijn schaaldieren even gezond als vis?

Zijn schaaldieren even gezond als vis?

Het is algemeen bekend dat één keer per week vis eten gezond is. Zo bevat vis veel omega 3-vetzuren, en vitamines en mineralenzoals vitamine A, D en B12. Maar geldt dit ook voor schaaldieren? Volgens Harvard Medical Journal zijn schaal- en weekdieren in de meeste gevallen een goed alternatief voor vis. Een van de goede eigenschappen van vis is het gehalte...