vlees

Lees ook

The Meatlovers: vleesmerk voor retail

Jan Zandbergen heeft een nieuw vleesmerk op de markt gebracht voor de retail: The Meatlovers. Dit is een assortiment vlees waarmee de consument volgens het vleesbedrijf de restaurantbeleving naar huis kan halen. Drie lijnen Het concept bestaat uit drie lijnen: burgers voor iedere vleesliefhebber, steaks voor de hobbykok en grotere delen voor de professionele thuiskok. Het assortiment omvat vooralsnog dertig verschillende producten, meldt Vlees+. Het kwaliteitsvlees wordt na de juiste rijpingstijd door ervaren slagers geportioneerd en vacuüm verpakt. Hierna wordt het direct diep gevroren zodat het...

Jagers: ‘Geef wild vier sterren’

De Jagersvereniging pleit ervoor dat geschoten wild vier sterren van het Beter Leven kenmerk krijgt. Volgens de organisatie van jagers is er geen duurzamer vlees dan vlees van geschoten wild uit Nederland, meldt Vlees+.   Op dit moment bestaat het sterrensysteem van de Dierenbescherming uitsluitend voor vlees afkomstig van runderen, varkens en kippen die diervriendelijk gehouden zijn. Tot nu toe gaat dat niet verder dan drie sterren. 'Komt er nooit' De Dierenbescherming reageert dat een vierde ster er waarschijnlijk nooit komt. Het keurmerk heeft volgens de dierenrechtenorganisatie ook...

Slachterij Hilckmann sluit de deuren

Vleesverwerker Hilckmann en het gelieerde Slachthuis Nijmegen stoppen per direct. Hilckmann krijgt geen exportvergunning van China, waardoor de financiering van de nieuwbouw in Haps op losse schroeven kwam te staan. Door de sluiting komen ruim 250 mensen op straat, waarvan 107 vaste werknemers. Dat meldt De Gelderlander. Omdat de bank de kredietverlening heeft stopgezet, leek een faillissement onontkoombaar. Maar om een faillissement nadrukkelijk te voorkomen, besloot het bedrijf eind deze week te sluiten. Vrijdag 26 februari worden de laatste slachtingen verricht. Geen export naar China Belangrijkste...

Recall Onze Trots Limburgs Zuurvlees

Retailketen Jan Linders haalt Onze Trots Limburgs Zuurvlees terug. Er is een smaakafwijking geconstateerd. Dit levert geen gevaar op voor de volksgezondheid, maar voldoet niet aan de kwaliteitseisen die wij nastreven, stelt het bedrijf. Het gaat om de 500 grams verpakking van Onze Trots Limburgs Zuurvlees, met streepjescode: 8714328201750. Klanten wordt gevraagd het product niet te consumeren en terug te brengen naar de supermarkt. Zij krijgen dan het aankoopbedrag retour. Lees ook: EVMI achtergrond & analyse – Recalls (Premium) Recall AH Filet americain (16 maart 2016)

Oekraïens megabedrijf wil uitsnijderij in Nederland

Het Oekraïense megabedrijf MHP (Myronivsky Hliboproduct) gaat, samen met het Nederlandse vleeshandelsbedrijf Jan Zandbergen, in Nederland een uitsnijderij voor pluimveevlees openen. Dat meldt BoerderijVandaag. MHP, met onder meer merk Qualiko, is voor Jan Zandbergen de Oekraïense leverancier van kuikenvlees. Grootste pluimveevleesproducent MHP is de grootste producent van pluimveevlees in Oekraïne. De integratie als geheel verbouwt graan, fokt kippen op, beschikt over eigen slachthuizen en faciliteiten voor verdere verwerking van kipproducten. In 2015 produceerde de integratie 566.600 ton pluimveevlees....

Gilde en Agrifirm stappen uit Plukon

Twee van de vijf aandeelhoudersgroepen, Gilde en Agrifirm, stappen uit pluimveevleesverwerker Plukon (van Friki). Hun aandelen worden overgenomen door twee bestaande aandeelhouders, namelijk De Heus en de Duitse EW-Group. Dat meldt het Financieele Dagblad. Over de financiële bijzonderheden willen de betrokkenen geen mededelingen doen. In etalage Investeringsmaatschappij Gilde was zo’n zeven jaar grootaandeelhouder in de vleesverwerker, maar wilde Plukon begin vorig jaar van de hand doen. Toen dat niet doorging, verkocht Gilde een fors deel van haar meerderheidspakket. Ook voerbedrijf Agrifirm,...

'Vion wil slachterij in Friesland bouwen'

Brabants vleesconcern Vion heeft plannen voor de bouw van een grote runderslachterij in Friesland. Dat meldt de Leeuwarder Courant. Vion, het grootste slachterijconcern van Nederland, zou voor de nieuwbouw Heerenveen en Leeuwarden op het oog hebben. Volgens ingewijden heeft het bedrijf een voorkeur voor bedrijventerrein IBF in Heerenveen, nabij de zuivelfabrieken van A-ware en Fonterra. Maar ook met Leeuwarden zou nog onderhandeld worden. De nieuwe runderslachterij vergt een investering van zo’n 25 miljoen euro en krijgt een slachtcapaciteit van ongeveer tweeduizend runderen per week. Het slachthuis...

Grenzen verkoopkanalen vers vervagen

Verkoopkanalen voor vers voedsel lopen steeds meer in elkaar over. De grenzen tussen speciaalzaak (bakker, slager, slijter, groente- en visspecialist) en supermarkt vervagen, net als de grenzen tussen verkoop voor directe consumptie en voor thuisconsumptie. Dat stelt ABN Amro in het rapport ‘De voedselspeciaalzaak 2.0, het visitekaartje van de agrifoodsector’. Volgens het rapport zetten supermarkten steeds meer in op het versassortiment en ambachtelijke producten, denk aan Marqt en Jumbo Foodmarkt. En online aanbieders als HelloFresh en Willem & Drees brengen de ‘speciaalzaakbeleving’ naar...

Vion bouwt nieuwe runderslachterij in Leeuwarden

Vion gaat in Leeuwarden een nieuwe runderslachterij bouwen. De nieuwbouw moet in eerste instantie werk bieden aan zo’n honderd medewerkers. Met de slachterij is een investering van zo’n 15 miljoen euro gemoeid. Dat meldt het vleesconcern. In mei gaf Vion al aan een nieuwe runderslachterij in het noorden van het land te willen bouwen. Toen was de gemeente Heerenveen ook nog een optie. Gekozen is voor Leeuwarden vanwege de korte transportafstanden ‘in het centrum van de veehouderij in Noord-Nederland’. Dit leidt tot betere condities voor de dieren. De bouw moet, als alles goed gaat, na de zomer starten...

'BBQ-vlees supermarkt onder de maat'

Barbecuevlees blijkt nog steeds (te) veel of potentieel ziekmakende bacteriën te bevatten, meldt Wakker Dier. De organisatie liet 28 stukken barbecuevlees van 9 verschillende supermarktketens bacterieel onderzoeken. Van de monsters had 40 procent één of meer soorten (potentieel gevaarlijke) bacteriën of was het bedervingsproces al duidelijk ingezet, aldus de organisatie. Meest verontrustend vond Wakker Dier de vondst van Shiga-toxine producerende E. coli (STEC) bacteriën op een entrecote. Deze bacterie kan ernstige voedselvergiftigingen veroorzaken. Gelukkig was het in dit geval geen gevaarlijke...