vlees

Lees ook

Centrale Slagerij van Jumbo naar Meat Friends

Jumbo wil de Centrale Slagerij in Beilen verkopen aan vleesverwerker Meat Friends. Ook na de overname zal de slagerij uitsluitend aan Jumbo blijven leveren. Dat meldt Jumbo. Alle 103 Jumbo-medewerkers van de slagerij gaan over, met behoud van arbeidsvoorwaarden. Ook is een werkgelegenheidsgarantie van ten minste twee jaar overeengekomen op de huidige productielocatie in Beilen. Kernactiviteiten De verkoop is onderdeel van de optimalisering die Jumbo eerder dit jaar aankondigde, om de Jumbo winkelformule verder te versterken door zoveel mogelijk te focussen op de kernactiviteiten, bericht Vlees+....

Recall AH kroketten

Albert Heijn haalt alle kroketten van het eigen merk uit de winkels terug. Bij het bereiden of opdienen is er volgens AH een kleine kans dat de kroket openbarst. Dit kan gevaarlijke situaties veroorzaken. Dat meldt de NVWA. Volgens de NOS zouden drie of vier mensen brandwonden hebben opgelopen, toen hete ragout op hun huid is terechtgekomen. De recall betreft de volgende producten: AH Basic beef croquettes AH rundvlees kroketten voordeelverpakking AH rundvleeskroketten AH draadjesvleeskroketten AH kalfskroketten AH kipsatékroketten AH goulashkroketten De betreffende producten hebben een houdbaarheidsdatum...

Vegetarische Slager opent winkel in Berlijn

De Vegetarische Slager, opent een vestiging in Berlijn. Het is de eerste buitenlandse winkel van het bedrijf in vleesvervangers. ‘Der Vegetarische Metzger’ gaat 16 september open, meldt het Nederlandse bedrijf. "Berlijn telt tachtigduizend inwoners die volledig plantaardig eten en wordt ook wel de vegan-hoofdstad van de wereld genoemd", zegt het bedrijf over de keuze voor de Duitse hoofdstad. De Vegetarische Slager heeft in Nederland diverse winkels waar eigen vleesvervangers worden verkocht die op vlees lijken, zodat het ook aantrekkelijk is voor niet-vegetariërs. Het bedrijf levert ook aan de...

Lidl uit Liegebeest-verkiezing gehaald

Lidl is dit jaar geen Liegebeest-kandidaat meer. De retailer belooft namelijk voor half 2017 te zijn overgestapt op een trager groeiend kippenras. Ook worden niet langer alleen vrouwelijke kippen geselecteerd. Deze beloften zijn voor Wakker Dier reden om de Lidl-kip niet langer verkiesbaar te stellen. Dat meldt Levensmiddelenkrant. Bij de Liegebeest-verkiezing kan op de website van Wakker Dier tot 27 september gestemd worden, welk bedrijf het meest ‘consumenten om de tuin leidt met dierenwelzijnspraatjes’. Er blijven dit jaar nog vier kandidaten over: Unox’s Bierbommetjes, zuivelbedrijf Den Eelder,...

‘Vraag naar biologisch overtreft aanbod’

De vraag naar biologisch blijft groeien en overtreft het aanbod steeds meer. Dat is onder andere merkbaar in agf en vlees. Volgens Green Organics (biologische agf), die vorig jaar een omzetgroei van 25 procent haalde, had die groei nog hoger kunnen uitpakken als er voldoende aanbod geweest was. Green Organics stelt in Levensmiddelenkrant dat biologisch al jaren een groeimarkt is. “Maar de retailbranche is nu wakker geworden en daardoor is de vraag enorm toegenomen”, vertelt algemeen directeur Jan Groen. De vraag vanuit retail wordt gevoed door de vraag van consumenten. Groei in versnelling Ook...

Vitel-oké Liegebeest 2016

Vitel-oké is verkozen tot grootste Liegebeest van 2016. Volgens Wakker Dier misleidt Vitel-oké omdat de kalfjes te vroeg van hun moeder worden gescheiden en hun leven slijten in een dichte stal zonder stro. Bierbommetjes van Unox werden tweede in de verkiezing en zuivelmerk Den Eelder derde. Het kalfsvlees van VITEL-oké is volgens Wakker Dier een Liegebeest “vanwege de overdreven positieve uitspraken over dierenwelzijn op de verpakking en de website”. Er staat dat het product van 100% pure kwaliteit is en de dieren voldoende leefruimte hebben. Maar volgens Wakker Dier klopt dit niet. “De kalfjes...

MeatNL voor duurzame vleesketen start

De Alliantie Verduurzaming Voedsel en de Uitvoeringsagenda Duurzame Veehouderij slaan de handen ineen tot MeatNL. Met dit netwerk wordt verduurzaming in varkens-, kalf-, rund- en pluimveevleesketens vanuit de markt verder ondersteund en gestimuleerd. Dat meldt Vlees+. MeatNL richt zich op kennisdeling, advisering, matchmaking, pilotprojecten en het aanpakken van knelpunten die verduurzaming in de weg staan. Duurzaamheidssystemen Er wordt onder andere onderzocht hoe dierenwelzijn en milieu-aspecten geïntegreerd kunnen worden in duurzaamheidssystemen. Ook wordt gekeken of de import of export van...

Omzet duurzaam sterk in de lift

De omzet van duurzame voeding in Nederlandse supermarkten zit sterk in de lift. In het eerste halfjaar van 2016 groeide de duurzame omzet met 24 procent ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar. De omzetgroei voor alle producten bedroeg 2,4 procent. Dat meldt Distrifood. IRI onderzocht in opdracht van Monitor Keurmerken producten met één of meerdere van de keurmerken ASC, Beter Leven, Biologisch, Fair Trade/Max Havelaar, MSC, Rainforest Alliance, UTZ, LR en Milieukeur. De 3 grootste keurmerken zijn Beter Leven, Biologisch en UTZ. Deze zijn in het eerste halfjaar van 2016 samen goed voor 80...

Vermoedens voedselfraude: helft onderzoeken in vlees

Vermoedens voedselfraude: helft onderzoeken in vlees

In de periode 2014 tot en met september 2016 waren er in totaal 125 vermoedens van voedselfraude. In 43 van de gevallen heeft dit geleid tot een strafrechtelijk onderzoek. Het ging hierbij onder meer over etikettering. Ongeveer de helft van deze onderzoeken had betrekking op vlees. Dat antwoordt minister Schippers van VWS op Kamer-vragen naar aanleiding...

Vleesconsumptie daalt verder

Het vleesverbruik in Nederland is vorig jaar voor het vijfde jaar op rij gedaald. In 2015 werd per hoofd van de bevolking 75 kilo aan vlees en vleeswaren geconsumeerd. Dat is bijna één kilo minder dan in 2014. Dat meldt Vlees+ op basis van berekeningen die Wageningen Economic Research heeft uitgevoerd in opdracht van Wakker Dier. De daling betreft alleen varkensvlees (-0,7 kilo) en rundvlees (-0,3 kilo). De consumptie van andere vleessoorten bleven nagenoeg gelijk. Varkensvlees Varkensvlees wordt het meest gegeten (36,6 kilo), gevolgd door pluimveevlees (22,3 kilo) en rundvlees (13,9 kilo)....