voeding

Lees ook
RIVM: 'Minder zout in sommige voedingsmiddelen, suikergehalte daalt niet'

RIVM: 'Minder zout in sommige voedingsmiddelen, suikergehalte daalt niet'

Het zoutgehalte in sommige voedingsmiddelen is de afgelopen vijf jaar gedaald. Ook het verzadigd vetgehalte daalt in sommige producten. Maar het suikergehalte in voedingsmiddelen daalt niet. Dat blijkt uit onderzoek van het RIVM naar de gehalten aan zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen ten opzichte van 2011. Zoutgehalte Volgens het RIVM...

Weinig residuen bestrijdingsmiddelen in Europese voeding

Weinig residuen bestrijdingsmiddelen in Europese voeding

Volgens de European Food Safety Authority (EFSA) zitten er weinig residuen van bestrijdingsmiddelen in de Europese voeding. Dit blijkt uit het laatste rapport van deze Europese voedselautoriteit. Meer dan 97 procent van het voedsel in de Europese Unie in 2015 valt binnen de wettelijk normen. Iets meer dan 53 procent is helemaal vrij van kwantificeerbare...

Voeding voor een betere kwaliteit van leven bij PDS-patiënten

Voeding voor een betere kwaliteit van leven bij PDS-patiënten

Hoe kan voeding de kwaliteit van leven bij patiënten met Prikkelbaredarmsyndroom vergroten? Deze vraag staat centraal in een publiek-private samenwerking (PPS) die begin april is gestart. Het initiatief, met zeven internationale partners, legt een wetenschappelijke basis voor de ontwikkeling van voedingsmiddelen en supplementen die de klachten bij PDS...

Wetenschap om op te vreten

Wetenschap om op te vreten

De NTR begint vanavond (8 september) met het nieuwe programma 'Wetenschap om op te vreten'.  Het programma is gebaseerd op de Britse serie 'Food - Delicious Science '. Deze driedelige serie toont de wetenschap achter ons eten. Het programma stelt vragen als. Hoe verandert het eten tijdens het koken? Welke chemische processen spelen hierbij een rol?...

RIVM bundelt voedsel- en voedingsinformatie

RIVM bundelt voedsel- en voedingsinformatie

Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) bundelt vanaf vandaag zijn informatie op een nieuwe onderwerppagina op zijn website. Het RIVM voert zodanig verschillende taken uit op "het brede gebied van voedsel en voeding", dat de informatie daarover nogal versnipperd op de website stond. Dat is verholpen met de nieuwe pagina, waar de activiteiten...

‘Gezonder voedsel moet overal en voor iedereen toegankelijk zijn’

‘Gezonder voedsel moet overal en voor iedereen toegankelijk zijn’

Dat zegt scheidend minister Edith Schippers van Volksgezondheid in gesprek met Zuivel & Gezondheid. Ze legt in het interview uit dat mensen verkeerd eten. "Als het voor mensen makkelijker wordt om de gezonde keuze te maken, dan wordt een gezond voedingspatroon uiteindelijk voor iedereen vanzelfsprekend. Maar als je kijkt naar de aanbevelingen van...

FINLI: Nederlandse levensmiddelenindustrie groeit

FINLI: Nederlandse levensmiddelenindustrie groeit

Het gaat goed met de Nederlandse Levensmiddelenindustrie. Dat blijkt uit de Monitor Levensmiddelenindustrie 2017 van FNLI. De productie groeide met 5,4 procent. Dit is de hoogste productiegroei in vijf jaar. Daarnaast staat het ondernemers- en consumentenvertrouwen op een hoog niveau staat. De export is en blijft buitengewoon belangrijk. Ook deze neemt...

De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen

De omzet van voeding met een keurmerk blijft toenemen

Consumenten kiezen steeds meer voor producten met een onafhankelijk keurmerk. De omzet van deze producten is de afgelopen jaren flink toegenomen. Deze groei zet zich in 2017 verder door met een stijging van 29 procent. Met name ASC en het Beter Leven keurmerk groeien fors. Dit blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI. De keurmerken...

Marianne Geleijnse nieuwe vicevoorzitter Gezondheidsraad

Marianne Geleijnse nieuwe vicevoorzitter Gezondheidsraad

Prof. Marianne Gelijnse wordt per 1 januari vicevoorzitter van de Gezondheidsraad. De ministerraad stemde er 8 december mee in dat zij bij de Koning wordt voorgedragen. Geleijnse volgt Hans Severens op. Severens wordt die decaan van de Erasmus School of Health Policy & Management (ESHPM). Geleijnse studeerde Biomedische wetenschappen in Leiden en volgde...

Oprichting smaaknetwerk ‘Smaak van het Huis’

Oprichting smaaknetwerk ‘Smaak van het Huis’

Het doel van het nieuw opgerichte netwerk ’Smaak van het Huis’ is om samen te werken aan nieuwe voedingservaringen in de zorg met smaakvolle en gezonde, duurzame gerechten. 97 organisaties meldden zich hiervoor aan. Een kopgroep kwam begin december bij elkaar om de ideeën te bespreken. Tijdens deze eerste netwerkbijeenkomst van 'Smaak van het Huis'...