voedingscentrum

Lees ook
Boek belicht 70 jaar voedingsvoorlichting

Boek belicht 70 jaar voedingsvoorlichting

DEN HAAG - Het nieuwe boek ‘Van Schaarste naar Overvloed’ van het Voedingscentrum laat zien hoe voedselvoorlichting de laatste decennia is veranderd. Het boek is uitgegeven ter gelegenheid van  de pensionering van Boudewijn Breedveld, die sinds 1986 als manager Kennis en adjunct-directeur van het Voedingscentrum heeft bijgedragen aan de voedingsvoorlichting...

Gerda Feunekes nieuwe directeur Voedingscentrum

Gerda Feunekes nieuwe directeur Voedingscentrum

DEN HAAG - De Raad van Toezicht van het Voedingscentrum heeft dr. ir. Gerda Feunekes (1965) benoemd tot directeur van het Voedingscentrum. Ze treedt aan met ingang van 1 juli 2014. Een van haar speerpunten zal zijn om consumenten nog beter te stimuleren tot een gezonde, veilige en meer duurzame voedselkeuze. Feunekes is gespecialiseerd in de relatie...

'Ambachtelijk, vers en natuurlijk zijn loze termen'

'Ambachtelijk, vers en natuurlijk zijn loze termen'

Foodproducenten zetten consumenten op het verkeerde been met termen als ‘ambachtelijk’, ‘vers’, ‘natuurlijk’ en ‘zonder conserveermiddelen’. “Het klinkt gezond maar het zijn meestal loze termen.” Dat zegt het Voedingscentrum op De waarheid op tafel. Op deze website voor consumenten wordt aan de hand van stellingen van consumenten ingegaan op misvattingen,...

‘Voedingswetenschapper: communiceer terughoudend’

‘Voedingswetenschapper: communiceer terughoudend’

“Voedingswetenschappers reageren te veel en te snel op iedere discussie rond voeding en gezondheid. Laten we hiermee ophouden. Zo maken we de consument gek.” Dat zei Renger Witkamp, hoogleraar Voeding en Farmacologie van Wageningen UR, op 17 september tijdens het Maatschappelijk Café van Schuttelaar & Partners in Den Haag. Een eerdere keer ging...

Schoolkantines zijn nog niet gezond

Schoolkantines zijn nog niet gezond

Het leeuwendeel van de schoolkantines heeft nog altijd geen gezond assortiment. Van de 2000 kantines in scholen haalt maar 5 procent (105 kantines) de norm van het Voedingscentrum. Dat meldt het tv-programma De Monitor. De Tweede Kamer zette in 2009 in op een gezond assortiment in schoolkantines om obesitas tegen te gaan. In de toen aangenomen motie...

Voedingscentrum: denk na over portiegrootte

Voedingscentrum: denk na over portiegrootte

Fabrikanten kunnen bijdragen aan een gezondere omgeving voor consumenten, door na te denken over portiegroottes. Ook moeten de beschikbaarheid van gezonde keuzes en het gebruiksgemak ervan verbeteren. Dat stelt het Voedingscentrum in Factsheet Invloed van de omgeving op eetgedrag. Mensen gaan er vaak vanuit dat een enkele verpakking de juiste hoeveelheid...

Voedselhypes en superfoods laten Nederlander koud

Voedselhypes en superfoods laten Nederlander koud

Nederlanders zijn niet gevoelig voor voedselhypes, dieetgoeroes en superfoods. 8 van de 10 ondervraagden trekt zich niets aan van voedingshypes. Bovendien vindt ruim 70 procent die trends en hypes maar onzin. Jongeren tussen 18 en 29 jaar blijken iets gevoeliger te zijn voor voedselhypes en deze ook beter te kennen. Dat blijkt uit onderzoek van marktonderzoeksbureau...

‘Geen reden om onverzadigde vetten te mijden’

‘Geen reden om onverzadigde vetten te mijden’

Het Voedingscentrum ziet geen reden om onverzadigde vetten te mijden. De organisatie reageert daarmee op een recent onderzoek dat het gunstige effect van onverzadigd vet in twijfel trekt. Volgens het Voedingscentrum zitten er een aantal haken en ogen aan dit onderzoek. Het recente onderzoek heeft gegevens van een studie uit de jaren 60 en 70 opnieuw...

Voedingscentrum openbaart verborgen boodschappen

Voedingscentrum openbaart verborgen boodschappen

Een boodschappenlijstje maken helpt om voedselverspilling te voorkomen. Daarom brengt het Voedingscentrum met de actie ‘verborgen boodschap’ een maand lang boodschappenlijstjes onder de aandacht. 4 kilo voedsel “De meeste Nederlanders vinden het zonde om eten en drinken weg te gooien”, zegt Corné van Dooren, expert Duurzaam Eten van het Voedingscentrum....

App Voedingscentrum wijst de weg in etiketinformatie

App Voedingscentrum wijst de weg in etiketinformatie

Voor consumenten is het een hele opgave om een gezonde keus te maken uit het enorme aanbod aan levensmiddelen. Het Voedingscentrum heeft daarom de de nieuwe EtiketWijzerapp gemaakt. De app leest de etiketinformatie, waardoor de consument meteen ziet welke allergenen en hoeveel zout, suiker of vet in een product zitten en of het product past in de Schijf...