voedingswetenschap

Lees ook
‘Voedingswetenschap is saai maar weet het wel’

‘Voedingswetenschap is saai maar weet het wel’

De Volkskrant concludeert dat voedingswetenschap saai is, maar dit wel weet. Dit doet de krant na honderd afleveringen over voedingsfabels en -waarheden. De Volkskrant kreeg zelf de nodige kritiek omdat lezers het vaak niet eens bleken met het doorprikken van goeroe's, charlatans en alternatieve waarheden. In de slotaflevering (ook te vinden via Blendle)...

NAV: Voeding in de media is hot

NAV: Voeding in de media is hot

Gezonde, duurzame en veilige voeding staat sterk in de belangstelling en iedereen heeft er een mening over. Dit levert interessante discussies op, maar leidt ook tot verwarring. Om verwarring te voorkomen pleit de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen (NAV) ervoor om discussies altijd te voeren op basis van wetenschappelijk onderbouwde kennis...

Resultaten van onderzoek naar gezondheid belanden overdreven en vervalst in media

Resultaten van onderzoek naar gezondheid belanden overdreven en vervalst in media

Onderzoekers van de Universiteit van Leiden wogen de waarde van wetenschapsnieuws over gezondheid. Onder hen hoogleraar wetenschapscommunicatie Ionica Smeets en onderzoeker van wetenschapsjournalistieke broodjes aap Peter Burger. Ze constateerden dat media een voorkeur hebben voor overdreven persberichten van universiteiten en dat ze die overschrijven....

Personalised Nutrition: De diëtist van de toekomst?

Personalised Nutrition: De diëtist van de toekomst?

Wageningen University & Research (WUR) heeft samen met TNO een breed onderzoeksprogramma over gepersonaliseerde voeding en gezondheid. Onderdeel daarvan is het beoordelen van relevante parameters voor een persoonlijk voedingsadvies. Relevante biomarkers Aan menselijk DNA kun je van alles aflezen, ook op het gebied van voeding en gezondheid. “DNA...