voedselfraude

Lees ook
‘Criminelen ontdekken namaakvoedsel als handel’

‘Criminelen ontdekken namaakvoedsel als handel’

AMSTERDAM - Kweekzalm, verkocht als wilde zalm, slakken van straat als escargots en tafelwijnen als topwijnen: Europol stuit steeds vaker op namaakvoedsel. Criminele bendes hebben de handel in voeding ontdekt als alternatief voor drugs. “Wie op een markt in Turkije een Louis Vuitton-handtas van 10 euro koopt, weet: dit is namaak”, zegt Chris Vansteenkiste,...

Wageningse hoogleraar strijdt tegen voedselfraude

Wageningse hoogleraar strijdt tegen voedselfraude

WAGENINGEN - Prof. Saskia van Ruth van Wageningen UR onderzoekt methoden om voedselfraude te detecteren. Het gaat dan niet alleen om de samenstelling, zoals bij met paardenvlees vermengd rundvlees, maar ook om kwaliteitsaspecten als duurzaamheid, biologisch en de geografische herkomst, zo legde ze maandag uit tijdens de Food Professional Day in Wageningen....

‘Vlees in Nederland is niet veilig’

‘Vlees in Nederland is niet veilig’

DEN HAAG - Het vlees dat in Nederland verkocht wordt, is niet veilig. Bedrijfsleven en overheid slagen er niet in die veiligheid te waarborgen. Dat is de harde conclusie in het rapport Risico’s in de vleesketen, dat de Onderzoeksraad voor Veiligheid heeft gepubliceerd. Het slachtproces in Nederlandse slachterijen biedt te weinig zekerheden die voorkomen...

'Vleessector is ziek, controlesysteem inadequaat'

'Vleessector is ziek, controlesysteem inadequaat'

AMSTERDAM - "De vleessector is ziek en het huidige controlesysteem is inadequaat. De consument wordt onvoldoende beschermd tegen ernstige risico's op het gebied van voedselveiligheid en fraude." Dat is de reactie van Foodwatch op het het rapport van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid over de vleessector. Ook andere organisaties pleiten voor hard optreden...

'Vertakte voedselketen is kwetsbaar voor fraude'

'Vertakte voedselketen is kwetsbaar voor fraude'

WAGENINGEN - "Producten vinden hun oorsprong in de verste uithoeken van de wereld en de voedselketen is een uitgebreid en zeer vertakt netwerk geworden dat fragiel is en kwetsbaar voor fraude." Dat zegt prof. Saskia van Ruth bij de aanvaarding haar ambt als buitengewoon hoogleraar Voedselauthenticiteit en –integriteit aan Wageningen University. Ze spreekt...

Minder RASFF-meldingen in 2013

Minder RASFF-meldingen in 2013

BRUSSEL - Vorig jaar zijn er 3205 meldingen in het Europese RASFF-waarschuwingssysteem gezet. Dat zijn er 8,8 procent minder dan in 2012. Dat meldt het jaarrapport van RASFF over 2013. Van de 3205 meldingen kregen er 596 een alert notification. In 442 gevallen ging het om eerste meldingen en bij 705 gevallen om informatie voor attention. Er waren 1462...

FNLI blij met CBL-stappen voor voedselvertrouwen

FNLI blij met CBL-stappen voor voedselvertrouwen

RIJSWIJK - De FNLI verwelkomt de stappen van het CBL om het vertrouwen van consumenten in de voedselketen terug te winnen. Bedrijven die het vertrouwen van afnemers en consumenten beschamen, mogen geen deel uitmaken van de voedselketen, stelt de organisatie. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) geeft aan zeer nauw samen te werken...

'Consument wil minderen op vlees en pasta'

'Consument wil minderen op vlees en pasta'

WAGENINGEN - Iets meer dan de helft van de Nederlanders geeft aan, minder vlees en pasta te willen gaan eten. Dat hangt samen met de prijzen, maar ook met duurzaamheid, gezondheid en (een gebrek aan) voedselvertrouwen. Zo’n 44 procent denkt overigens helemaal niet te gaan minderen. Dat blijkt uit de Foodmonitor die Trendbox voor Food for Food heeft...

Consumentenbond: boetes NVWA moeten omhoog

Consumentenbond: boetes NVWA moeten omhoog

De boetes die de NVWA kan uitdelen, moeten fors omhoog. Daartoe pleitte de Consumentenbond woensdag 3 september in het rondetafelgesprek met leden van de commissie Economische Zaken van de Tweede Kamer over voedselveiligheid en toezicht op de vleessector. Volgens de Consumentenbond zijn de boetes nog net zo laag als voor de grote voedselschandalen van...

Vion maakt resultaten keuringen/audits openbaar

Vion maakt resultaten keuringen/audits openbaar

Vion wil het vertrouwen van consumenten in hun producten en werkwijze herstellen met transparantie. Het vleesconcern maakt keurings- en auditresultaten openbaar. Rapportages van de kwaliteit van de werkzaamheden op het gebied van voedselveiligheid, productintegriteit en dierenwelzijn zijn op de website gezet, meldt het concern. Het geeft een beeld van...