voedselfraude
Lees ook
‘Criminelen ontdekken namaakvoedsel als handel’
AMSTERDAM - Kweekzalm, verkocht als wilde zalm, slakken van straat als escargots en tafelwijnen als topwijnen: Europol stuit steeds vaker op namaakvoedsel. Criminele bendes hebben de handel in voeding ontdekt als alternatief voor drugs. “Wie op een markt in Turkije een Louis Vuitton-handtas van 10 euro koopt, weet: dit is namaak”, zegt Chris Vansteenkiste, hoofd van de dienst Namaak bij Europol, in de Volkskrant. “Het probleem is dat weinig mensen erbij stilstaan dat het voedsel dat ze kopen vervalst of fout gelabeld is.” De georganiseerde misdaad merkt volgens hem dat zij met vervalst voedsel...
Wageningse hoogleraar strijdt tegen voedselfraude
WAGENINGEN - Prof. Saskia van Ruth van Wageningen UR onderzoekt methoden om voedselfraude te detecteren. Het gaat dan niet alleen om de samenstelling, zoals bij met paardenvlees vermengd rundvlees, maar ook om kwaliteitsaspecten als duurzaamheid, biologisch en de geografische herkomst, zo legde ze maandag uit tijdens de Food Professional Day in Wageningen. Van Ruth wees erop dat fraude met voeding van alle tijden is. "De Oude Grieken beschreven al dat er water bij de wijn werd gedaan. En in de Franse tijd kregen mensen die met boter rommelden, boter op hun hoofd en werden ze bij het vuur geplaatst."...
‘Vlees in Nederland is niet veilig’
DEN HAAG - Het vlees dat in Nederland verkocht wordt, is niet veilig. Bedrijfsleven en overheid slagen er niet in die veiligheid te waarborgen. Dat is de harde conclusie in het rapport Risico’s in de vleesketen, dat de Onderzoeksraad voor Veiligheid heeft gepubliceerd. Het slachtproces in Nederlandse slachterijen biedt te weinig zekerheden die voorkomen dat onveilig vlees bij de consument terechtkomt. Ook worden de veiligheidsrisico’s van geïmporteerd vlees onvoldoende beheerst en zijn er weinig instrumenten voorhanden om fraude op te sporen, meldt het rapport. Hygiëneregels niet opgevolgd Door...
'Vleessector is ziek, controlesysteem inadequaat'
AMSTERDAM - "De vleessector is ziek en het huidige controlesysteem is inadequaat. De consument wordt onvoldoende beschermd tegen ernstige risico's op het gebied van voedselveiligheid en fraude." Dat is de reactie van Foodwatch op het het rapport van de Onderzoeksraad voor de Veiligheid over de vleessector. Ook andere organisaties pleiten voor hard optreden tegen fraudeurs. Meike Rijksen, campagneleider van Foodwatch Nederland, meent dat zelfregulering de problematiek niet gaat oplossen. "Foodwatch vindt het hoog tijd dat staatssecretaris Dijksma en minister Schippers hun verantwoordelijkheid nemen,...
'Vertakte voedselketen is kwetsbaar voor fraude'
WAGENINGEN - "Producten vinden hun oorsprong in de verste uithoeken van de wereld en de voedselketen is een uitgebreid en zeer vertakt netwerk geworden dat fragiel is en kwetsbaar voor fraude." Dat zegt prof. Saskia van Ruth bij de aanvaarding haar ambt als buitengewoon hoogleraar Voedselauthenticiteit en –integriteit aan Wageningen University. Ze spreekt donderdag 3 april haar inaugurele rede uit met als titel Voedsel met integriteit – Tussen echtheid en eigenheid. Nieuwe, onconventionele vormen van fraude en aanduidingen als duurzaam, biologisch of diervriendelijk vragen om nieuwe geavanceerde...
Minder RASFF-meldingen in 2013
BRUSSEL - Vorig jaar zijn er 3205 meldingen in het Europese RASFF-waarschuwingssysteem gezet. Dat zijn er 8,8 procent minder dan in 2012. Dat meldt het jaarrapport van RASFF over 2013. Van de 3205 meldingen kregen er 596 een alert notification. In 442 gevallen ging het om eerste meldingen en bij 705 gevallen om informatie voor attention. Er waren 1462 notifications om partijen aan de grens tegen te houden. In totaal ging het om 5158 meldingen met een follow-up (1,6 follow-ups per oorspronkelijke melding). Het aantal meldingen met een follow-up daalde met 2,3 procent, waardoor het totaal aantal...
FNLI blij met CBL-stappen voor voedselvertrouwen
RIJSWIJK - De FNLI verwelkomt de stappen van het CBL om het vertrouwen van consumenten in de voedselketen terug te winnen. Bedrijven die het vertrouwen van afnemers en consumenten beschamen, mogen geen deel uitmaken van de voedselketen, stelt de organisatie. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) geeft aan zeer nauw samen te werken met de retail (CBL) om voedselfraude uit te bannen en het vertrouwen te herstellen. De organisatie meldt dan ook vergelijkbare beleidslijnen met de achterban te hebben uitgezet. Beide koepelorganisaties trekken bovendien samen op in de Taskforce Voedselvertrouwen...
'Consument wil minderen op vlees en pasta'
WAGENINGEN - Iets meer dan de helft van de Nederlanders geeft aan, minder vlees en pasta te willen gaan eten. Dat hangt samen met de prijzen, maar ook met duurzaamheid, gezondheid en (een gebrek aan) voedselvertrouwen. Zo’n 44 procent denkt overigens helemaal niet te gaan minderen. Dat blijkt uit de Foodmonitor die Trendbox voor Food for Food heeft uitgevoerd. 29 procent van de Nederlanders overweegt te gaan minderen met vlees. Ook denken ze aan minder pasta (17 procent), aardappelen (12 procent), melk (11 procent), vis en kaas (beide 10 procent). 'Opvallend' Dat consumenten minder pasta willen...
Consumentenbond: boetes NVWA moeten omhoog
De boetes die de NVWA kan uitdelen, moeten fors omhoog. Daartoe pleitte de Consumentenbond woensdag 3 september in het rondetafelgesprek met leden van de commissie Economische Zaken van de Tweede Kamer over voedselveiligheid en toezicht op de vleessector. Volgens de Consumentenbond zijn de boetes nog net zo laag als voor de grote voedselschandalen van de afgelopen jaren. De Consumentenbond pleit ervoor dat de boetes net zo substantieel worden als bij andere toezichthouders. Alleen dan zal er een afschrikwekkende werking van uitgaan, meent de bond. "Het contrast met de boetes die andere toezichthouders...
Vion maakt resultaten keuringen/audits openbaar
Vion wil het vertrouwen van consumenten in hun producten en werkwijze herstellen met transparantie. Het vleesconcern maakt keurings- en auditresultaten openbaar. Rapportages van de kwaliteit van de werkzaamheden op het gebied van voedselveiligheid, productintegriteit en dierenwelzijn zijn op de website gezet, meldt het concern. Het geeft een beeld van de hoeveelheid en kwaliteit van het door Vion verwerkte vlees van de afgelopen maanden, de resultaten van overheidskeuringen en reguliere audits en omstandigheden waarin de verwerking van het vlees heeft plaatsgevonden. ‘Niets te verbergen’ “Consumenten...