voedselindustrie

Lees ook
Kennisevent Partners4Food

Kennisevent Partners4Food

Partners4Food organiseert op donderdag 23 maart voor de tweede keer haar kennisevent, een ontmoetinggsplaats voor DGA’s en Directeuren uit de voedingsindustrie. Het event gaat dieper in op diverse trends en ontwikkelingen binnen de branche. Ook is er gelegenheid om te netwerken. Partners4Food is een samenwerkingsverband van ReflexSystems, Multivac, Etiket...

Bestrijding sporulatie bacteriën in voedselindustrie moet anders

Bestrijding sporulatie bacteriën in voedselindustrie moet anders

Voor haar proefschrift deed Antonina Krawczyk onderzoek naar de sporulatie van bacteriën. Haar bevindingen trekken de huidige procedures en technieken in de voedselindustrie in twijfel. Ook doet zij suggesties voor de detectie van problematische spoorvormers. Bacteriële sporulatie Bacteriële sporulatie is een laatste strategie tegen uithongering, en...

Snack wordt niet als eten gezien maar als onschuldig snoep

Snack wordt niet als eten gezien maar als onschuldig snoep

“Eten doe je met je ogen,” zeggen Japanners maar wetenschappers weten beter: eten doe je met geest. Eten dat ‘snack’ heet vult minder goed dan eten dat ‘maaltijd’ heet. Dat weet de voedselindustrie natuurlijk allang. Door Jora Steennis - Foodlog Onderzoekers van de universiteit van Surrey (UK) zetten een panel van 80 vrouwen een pastamaaltijd voor....

FlevoFood wil meer aandacht voor voedselmerk Flevoland

FlevoFood wil meer aandacht voor voedselmerk Flevoland

Een groep ondernemers uit de landbouw en voedselindustrie heeft zich verenigd in de netwerkvereniging FlevoFood. De ondernemers willen meer aandacht voor Flevoland als belangrijke voedselproducent. FlevoFood wil het FlevoStreekMerk actief promoten. Daarnaast willen ze kennis ontwikkelen en duurzame samenwerkingsverbanden leggen. Ruim 120 Flevolandse...

Journalist start innovatief voedselplatform

Journalist start innovatief voedselplatform

Journalist Maurice van der Spek heeft bijna €9.000 aan donaties opgehaald om een innovatief online journalistiek platform te starten. Met dit platform wil Van der Spek een interactieve zoektocht over de Europese voedselindustrie op zetten. Aan de hand van interviews met ‘industry insiders’ wil Van der Spek meer te weten komen over de impact van ons...