voedselveiligheid

Lees ook
‘Grens aan testen op voedselveiligheid’

‘Grens aan testen op voedselveiligheid’

WAGENINGEN - Er zitten grenzen aan het testen op voedselveiligheid. Meer testen of betere testmethodes zullen de voeding niet wezenlijk veiliger meer maken. Wél zijn nog verbeteringen mogelijk door de veiligheidscultuur in de voedingsmiddelenindustrie te verbeteren. Dat zei prof. dr. Han Joosten in zijn inaugurele rede bij de aanvaarding van het ambt...

Vleesproducenten hebben ‘gebrek aan ethisch besef’

Vleesproducenten hebben ‘gebrek aan ethisch besef’

DEN HAAG - Voedingsmiddelenfabrikanten, met name producenten van vlees en vleesproducten, hebben een gebrek aan ethisch besef. Dat vindt Harry Paul, inspecteur-generaal van de NVWA. Hij stelt dat wettelijke bepalingen de waarden hebben vervangen. “De grenzen van de wet zijn de maat geworden van onze productie. De grens opzoeken en zorgen dat je niet...

‘Vlees in Nederland is niet veilig’

‘Vlees in Nederland is niet veilig’

DEN HAAG - Het vlees dat in Nederland verkocht wordt, is niet veilig. Bedrijfsleven en overheid slagen er niet in die veiligheid te waarborgen. Dat is de harde conclusie in het rapport Risico’s in de vleesketen, dat de Onderzoeksraad voor Veiligheid heeft gepubliceerd. Het slachtproces in Nederlandse slachterijen biedt te weinig zekerheden die voorkomen...

Nederlandse vleeshandelaar opgepakt

Nederlandse vleeshandelaar opgepakt

LEEUWARDEN - In Frankrijk is de Nederlandse vleeshandelaar Jan F. uit Breda opgepakt in het kader van het paardenvleesschandaal dat vorig jaar speelde. Dit meldt Vlees+. De Brabander zou via zijn Cypriotische bedrijf Draap Trading paardenvlees hebben geleverd aan het Franse bedrijf Spanghero, dat het vervolgens als rundvlees doorverkocht aan bedrijven...

Aantal RASFF-meldingen voedselvergiftiging gestegen

Aantal RASFF-meldingen voedselvergiftiging gestegen

BRUSSEL – Het aantal meldingen van voedselvergiftiging en -infecties in het Europese RASFF-waarschuwingssysteem is vorig jaar met 12 procent toegenomen ten opzichte van 2012. In 2013 werden in totaal 53 meldingen in het RASFF-systeem gedaan die te maken hadden met voedselvergiftiging. Dat staat in het jaarrapport van RASFF over 2013. Meldingen over...

Minder RASFF-meldingen in 2013

Minder RASFF-meldingen in 2013

BRUSSEL - Vorig jaar zijn er 3205 meldingen in het Europese RASFF-waarschuwingssysteem gezet. Dat zijn er 8,8 procent minder dan in 2012. Dat meldt het jaarrapport van RASFF over 2013. Van de 3205 meldingen kregen er 596 een alert notification. In 442 gevallen ging het om eerste meldingen en bij 705 gevallen om informatie voor attention. Er waren 1462...

FNLI blij met CBL-stappen voor voedselvertrouwen

FNLI blij met CBL-stappen voor voedselvertrouwen

RIJSWIJK - De FNLI verwelkomt de stappen van het CBL om het vertrouwen van consumenten in de voedselketen terug te winnen. Bedrijven die het vertrouwen van afnemers en consumenten beschamen, mogen geen deel uitmaken van de voedselketen, stelt de organisatie. De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) geeft aan zeer nauw samen te werken...

'Consument wil minderen op vlees en pasta'

'Consument wil minderen op vlees en pasta'

WAGENINGEN - Iets meer dan de helft van de Nederlanders geeft aan, minder vlees en pasta te willen gaan eten. Dat hangt samen met de prijzen, maar ook met duurzaamheid, gezondheid en (een gebrek aan) voedselvertrouwen. Zo’n 44 procent denkt overigens helemaal niet te gaan minderen. Dat blijkt uit de Foodmonitor die Trendbox voor Food for Food heeft...

E. coli in rauwmelkse kaas

E. coli in rauwmelkse kaas

Rauwmelkse kaas van de Franse producent Etoile du Vercors met diverse merknamen wordt ook in Nederland teruggeroepen omdat er mogelijk E. coli O26 H11 in zit. Dat meldt de NVWA. Het gaat om kazen van de merken Saint Félicien, Saint Marcellin IPG, Sechon de Vache en Tommes Du Dauphine die zijn aangeleverd door producent Etoile du Vercors uit Frankrijk...

NVWA jaarverslag 2013 ‘interactief’

NVWA jaarverslag 2013 ‘interactief’

De NVWA heeft het jaarverslag 2013 op een andere manier uitgebracht. Er is gekozen voor een interactief online jaarverslag om de vindbaarheid en het leesgemak te vergroten. Dat schrijft staatssecretaris Sharon Dijksma van het ministerie van EZ in de aanbiedingsbrief aan de Tweede Kamer bij het jaarverslag. Verder belicht het online jaarverslag niet...