voedselverspilling

Lees ook
Nederlandse huishoudens verspillen 41 kilo voedsel per persoon

Nederlandse huishoudens verspillen 41 kilo voedsel per persoon

Nederlandse huishoudens hebben in 2016 gemiddeld 41 kilo vast voedsel (inclusief sauzen, vetten en zuivel) per persoon verspild. Dat blijkt uit onderzoeken van CREM Waste Management en Kantar Public. Het onderzoek gebeurde in opdracht van de ministeries van Economische Zaken en Infrastructuur en Milieu, onder begeleiding van het Voedingscentrum, Milieu...

Instock presenteert Bammetjes Bier

Instock presenteert Bammetjes Bier

Op vrijdag 9 juni wordt in Utrecht het eerste flesje Bammetjes Bier opengetrokken. Het is een product van de kleinschalige restaurantketen Instock, dat zich ervoor inzet voedselverspilling tegen te gaan. Bammetjes Bier Bammetjes Bier is het tweede biertje van Instock. Het is de opvolger van Pieper Bier, dat wordt gemaakt van aardappels. De zomerse opvolger...

Mist tegen voedselverspilling

Mist tegen voedselverspilling

De Salinas Valley in het westen van de Verenigde Staten is een kurkdroge woestijn. Toch verbouwen ze daar slaplantjes. Hoe is dat mogelijk? Elke ochtend stroomt de vallei vol met mist. De slaplantjes nemen de mist op en blijven zo de hele dag fris en sterk. Door deze mist toe te passen in de logistieke keten van groente en fruit, kan voedselverspilling...

Sligro neemt soepen van De Verspillingsfabriek op in assortiment

Sligro neemt soepen van De Verspillingsfabriek op in assortiment

  Sligro gaat samenwerken met De Verspillingsfabriek. De groothandel neemt zeven soorten koelverse soep boordevol geredde groenten op in het assortiment onder het label De Verspillingsfabriek. De horecaklanten van Sligro Eindhoven hebben De Verspillingsfabriek begin mei verkozen tot Lovebrand. De Verspillingsfabriek De Verspillingsfabriek startte...

De Vegetarische Slager introduceert plantaardige Filet Americain

De Vegetarische Slager introduceert plantaardige Filet Americain

De Vegetarische Slager introduceert 100 procent plantaardige Filet Americain bij Albert Heijn en Jumbo. Na een lang ontwikkeltraject is het gelukt om deze plantaardige versie van Filet Americain te maken waar ook vleeseters erg enthousiast van worden. Bovendien is het geschikt voor zwangere vrouwen. Petit Paté en Filet Americain Ruim een maand geleden...

Ikea dringt voedselafval in Nederlandse winkels met 21 procent terug

Ikea dringt voedselafval in Nederlandse winkels met 21 procent terug

Ikea implementeerde begin 2017 het 'Food is Precious'-initiatief in de Nederlandse winkels. Hierdoor heeft het Zweedse meubelwarenhuis de hoeveelheid voedselafval teruggedrongen met 21 procent. Dat meldt Duurzaambedrijfleven.nl. Food is Precious Door het 'Food is Precious'-initiatief wordt voedselafval van Ikea gemeten en gerapporteerd. Met deze gegevens ontwikkelt...

Minder voedselverspilling bij gebruik van diepvriesproducten

Minder voedselverspilling bij gebruik van diepvriesproducten

Consumenten gooien naar verhouding minder diepgevroren groente, aardappelproducten en rood fruit weg dan de verse variant of het alternatief in blik of pot. Dat blijkt uit het onderzoek van Wageningen University & Research naar de invloed van de aankoopvorm (diepvries, vers of conserven) op de hoeveelheid voedsel die mensen verspillen. De studie,...

Start Expeditie Food Waste en Food Waste Community

Start Expeditie Food Waste en Food Waste Community

In Brabant starten op 9 oktober Expeditie Food Waste en Food Waste Community tijdens 'Dáááág tegen Verspilling’ bij de verspillingshub Three-Sixty in Veghel. Deze dag opent MVO Nederland haar kantoor op Three Sixty. Scholieren bezoeken De Verspillingsfabriek. Dáááág tegen Verspilling’ is een van de Dutch Agri Food Week activiteiten. Expeditie Food Waste...

Wageningen UR opent onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing versproducten

Wageningen UR opent onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing versproducten

Wageningen Food & Biobased Research opende op 6 oktober 2017 haar vernieuwde onderzoeksfaciliteit voor kwaliteitsbeheersing in de groente-, fruit- en bloemensector. In de faciliteit zijn kennis en expertise over naoogsttechnologie en agro food robotica samengebracht. Wereldwijd groeit de behoefte naar het behoud van kwaliteit. Bedrijven kunnen met...

De Verspillingsfabriek krijgt hoogste PSO-certificering

De Verspillingsfabriek krijgt hoogste PSO-certificering

De Verspillingsfabriek behaalde Trede 3 op de Prestatieladder Socialer Ondernemen (PSO). Dat is de hoogst haalbare notering en hiermee is De Verspillingsfabriek koploper als het gaat om werkgelegenheid voor mensen met een kwetsbare arbeidspositie. De Verspillingsfabriek startte anderhalf jaar geleden met de ambitie om zowel voedselverspilling als verspilling...