voedselvertrouwen

Lees ook

'Houd bij recall de regie in handen'

UTRECHT - Voedingsmiddelenbedrijven moeten ervoor zorgen dat ze bij voedselincidenten zelf aan het stuur blijven. Als ze niet tijdig en adequaat handelen, neemt de NVWA de regie over. Dat kan ervoor zorgen dat (meer) reputatieschade ontstaat. Dat adviseerde Peter van den Broek, advocaat bij Kennedy van der Laan en onder meer betrokken bij aansprakelijkheidskwesties, op het symposium Product recall in de foodsector, dinsdag 17 juni in Utrecht. Van den Broek constateert dat er 2 soorten bedrijven zijn: de ondernemingen die bij een incident hun verantwoordelijkheid nemen en de bedrijven die dat niet...

Consument vertrouwt meer op mens dan op merk

Consumenten hebben meer vertrouwen in mensen dan in merken, blijkt uit de Foodmonitor van Food for Food en Trendbox. Volgens het onderzoek verklaart dit ook waarom grote merken tegenwoordig steeds persoonlijker proberen te worden. Alleen is de vraag of het mindere vertrouwen wat Nederlanders in merken zeggen te hebben, in de praktijk ook zo uitpakt, stellen de onderzoekers. Door hun antwoorden lijkt het erop dat de consument alleen producten koopt van mensen of leveranciers die hij kent. “Maar dat is niet de realiteit”, stelt de Foodmonitor. “Vertrouwen alleen is niet bepalend, ook andere factoren...

‘Sector heeft nog geen antwoord op wantrouwen’

‘Sector heeft nog geen antwoord op wantrouwen’

De levensmiddelenindustrie heeft op dit moment nog geen goed antwoord op voedselincidenten en verspreiding van wantrouwen via (social) media. De sector is dan ook nog niet voldoende in staat om vertrouwen terug te winnen. Dat stelt adviesbureau Roland Berger in het rapport Spreek Smakelijk! dat in opdracht van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen...

Ketenborging.nl wil ‘free riders’ in voedselketen uitsluiten

Bedrijven in de voedselketen kunnen nu via Ketenborging.nl controleren of hun zakenpartners gecertificeerd zijn voor een door de NVWA geaccepteerd kwaliteitssysteem. Het systeem moet ‘free riders’ in voedselketen uitsluiten. Op de website staan nu twee geaccepteerde kwaliteitsschema's: BRC en IFS. Deze systemen zijn getoetst op strenge criteria voor voedselveiligheid en productintegriteit. Daarnaast zijn tien andere schema's in behandeling. Dat betekent dat de NVWA heeft vastgesteld dat het betreffende systeem de potentie heeft om aan de criteria te voldoen, maar dat de werking in de praktijk nog...

‘Aanjager nodig tegen sluimerende fipronil-brandjes’

Hoe kon de fipronilcrisis ontstaan? Loeren nog meer van dit soort risico's onder de oppervlakte van het Nederlandse food-agricomplex? Hoe zitten ze precies in elkaar? En als we de structuur begrijpen: hoe zijn ze dan te voorkomen? Door Bianca van der Ha - Foodlog Die vragen beantwoorden we in de nieuwe editie van de cursus Food Interaction. Aan de hand van een analytisch grid leren de deelnemers kijken naar de wereld waarin ze opereren. Daarmee kunnen ze bepalen welke krachten mogelijk op een onderwerp zullen inwerken op het moment dat het de aandacht van pers, politiek en publiek krijgt. De tweede...

Voedselintegriteit lijkt geen rol te spelen voor staatssecretaris van Economische Zaken

Voedselintegriteit lijkt geen rol te spelen voor staatssecretaris van Economische Zaken

Vandaag vond in Den Haag het 'spoeddebat' over de met fipronil besmette eieren plaats met de portefeuillehouders voor landbouw en voedsel uit de Tweede Kamer. In Brussel vond de Belgische tegenhanger twee weken geleden al plaats. Het debat verliep voorspelbaar, maar staatssecretaris Van Dam zei iets opmerkelijks. Door Dick Veerman - Foodlog "De NVWA...

Voedselvertrouwen gedaald

Voedselvertrouwen gedaald

De Nederlandse consument is de gifeieraffaire alweer vergeten, zegt het CBS, maar de eierexport valt nog wel tegen. Ik durf te voorspellen dat het voedselvertrouwen en het vertrouwen in Nederlands product door de fipronilfratsen is gedaald. Door Dick Veerman - Foodlog Dat komt mede door wat sprak uit het optreden van de staatssecretaris van EZ afgelopen...

Lessen trekken uit de fipronilaffaire

Lessen trekken uit de fipronilaffaire

Een beter voedselvertrouwen en een betere voedselveiligheid zijn op een nieuwe manier te organiseren. Dat was de conclusie van het snelcongres naar aanleiding van de fipronilaffaire dat Foodlog gisteren organiseerde in stadion Galgenwaard in Utrecht. Door Bianca van der Ha - Foodlog In de algemene inleiding stelde de Leuvense hoogleraar toxicologie Jan...