zeewier

Lees ook
Eiwit winnen uit zeewier

Eiwit winnen uit zeewier

Zalm voeren met eiwitten uit zeewier, dat wordt geteeld van afvalstoffen die vrijkomen bij de kweek van diezelfde zalm. Job Schipper van Hortimare vertelde er donderdag 8 januari over tijdens het Nieuwjaarscafé Impact in 2015 van Schuttelaar & Partners. De ecologische zalmteelt met zeewier van Hortimare is één van de initiatieven waarvan Schuttelaar...

Van Dam: "Zeewier is de groente van de toekomst"

Van Dam: "Zeewier is de groente van de toekomst"

Het kabinet gaat investeren in de zeewierteelt. Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken gaf op 12 april in Scheveningen het startschot voor het innovatieprogramma ‘Seaweed for Food and Feed’. Hiermee investeert het kabinet in duurzame teelt van zeewier en het geschikt maken van zeewier voor menselijke consumptie en diervoeder. Zeewier...

Seaweed Harvest Holland breidt uit

Seaweed Harvest Holland breidt uit

Seaweed Harvest Holland gaat komend jaar uitbreiden van één naar vijf hectare. De Zeeuwse zeewierboerderij en een laboratorium kweekt zeewier in Kamperland en laat het groeien in de Schelphoek, een natuurgebied bij Serooskerke op Schouwen-Duiveland. Het bedrijf begon vijf jaar geleden met wat onderzoeken. Sinds dit jaar is het een echt bedrijf en meteen...

Wilthagen lanceert Zeeuwse Kroepoek

Wilthagen lanceert Zeeuwse Kroepoek

Bij familiebedrijf Wilthagen op Tholen is Zeeuwse Kroepoek gepresenteerd. Wilthagen is vooral bekend van hun leverworst en knabbelspek, maar begeeft zich nu op een nieuw terrein. De kroepoek is er namelijk in drie varianten: met uien, zeewier en Noordzeegarnalen. “De snack-divisie ontstond een jaar of vijf geleden, vertelt Frank Wilthagen. “We wilden...

WER: "Zeewier zorgt voor een hogere aankoopintentie"

WER: "Zeewier zorgt voor een hogere aankoopintentie"

Voedingsproducenten gebruiken steeds vaker zeewier in voeding. Volgens Wageningen Economic Research (WER) zorgt zeewier in een product voor een hogere aankoopintentie. Maar het zeewiergehalte in een product (5%, 50% versus 100%) leidt niet per definitie tot een hogere consumentenacceptatie. Het onderzoek In het onderzoek kregen consumenten zeewierwraps...

Zeewier groeit uit tot nieuwe sector

Zeewier groeit uit tot nieuwe sector

Op de Noordzee is er voldoende ruimte om zeewier te kweken, bijvoorbeeld in windparken. De eerste proeven zijn succesvol en bieden perspectief op grootschalige kweek van zeewier. Zeewier op het menu Zeewier staat bekend als voedingsmiddel, als grondstof voor biomassa, als verdikkingsmiddel voor alginaat, als biobrandstof en heeft waterzuiverende eigenschappen...

Seamore en BBROOD presenteren zeewierbrood

Seamore en BBROOD presenteren zeewierbrood

Zeewier heeft veel voordelen. Zo is het duurzaam en zit vol eiwit. Sinds 2015 maakt Willem Sodderland met Seamore alledaags eten van zeewier. De zeewieralternatieven voor pasta en bacon, worden inmiddels in acht landen. Recent lanceerde het bedrijf zeewierwraps. Carel Callenbach, hoofd productontwikkeling bij Seamore, had wat deeg over en besloot daar...

TNO opent lab voor zeewier-processing

TNO opent lab voor zeewier-processing

Op 7 november opende TNO bij ECN in Petten een nieuw laboratorium dat volledig is gericht op de verwerking van zeewier. TNO wil met het laboratorium nieuwe technologieën ontwikkelen om het wier te verwerken tot verschillende brand- en grondstoffen. Wereldwijd is dit het eerste laboratorium dat zich op deze schaal (50 kilo zeewier nat per dag) helemaal...