Voedselkwaliteit

Met dit thema
Bacteriofagen toegestaan bij bestrijding listeria

Bacteriofagen toegestaan bij bestrijding listeria

Het Europese Hof heeft besloten dat levensmiddelenproducenten bacteriofagen mogen blijven gebruiken ter bestrijding van de listeriabacterie. Het Wageningse bedrijf Micreos Food Safety, een leverancier van fagen, startte een proces bij het Europese Hof vanwege het gebrek aan officiële regelgeving omtrent de techniek.

BEUC: aantal voedselinspecties in Europa sterk gedaald

BEUC: aantal voedselinspecties in Europa sterk gedaald

Het aantal voedselcontroles en de middelen die daarvoor beschikbaar zijn dalen in heel Europa. Dat blijkt uit een rapport van de Europese consumentenorganisatie BEUC, die de inspectierapportages van verschillende EU-landen analyseerde. Over de jaarlijkse rapportages waarmee lidstaten de Europese Commissie moeten informeren over de voedselveiligheidsinspecties...

Een eitje van een kip die insecten eet, mag niet biologisch heten

Een eitje van een kip die insecten eet, mag niet biologisch heten

Dit jaar bestaat de Warenwet 100 jaar. Daar is onder meer in vastgelegd aan welke eisen biologische producten moeten voldoen. Steven IJzerman is kwaliteitsmanager bij Udea, groothandel in biologische producten. Hij vertelt hoe de Warenwet het bedrijf baat, maar ook hoe de wet nieuwe ontwikkelingen remt. “Udea is een groothandel met een totaalassortiment...

Mars, Mora, Remia en Haribo gaan E171 uitfaseren

Mars, Mora, Remia en Haribo gaan E171 uitfaseren

Verschillende fabrikanten, waaronder Mars, Mora, Remia en Haribo, zijn van plan E171 zo snel mogelijk uit te faseren. Dat blijkt uit emails die de betreffende bedrijven aan Foodwatch stuurden in reactie op diens verzoek te stoppen met het gebruik van het e-nummer. E171, ook wel titaniumdioxide, ligt al enige tijd onder vuur vanwege mogelijke gezondheidseffecten. Een...

Klokkenluider NVWA: ‘Mobiel slachthuis leidt tot onnodig lijden’

Klokkenluider NVWA: ‘Mobiel slachthuis leidt tot onnodig lijden’

De mobiele slachthuizen, die sinds dit jaar als proef worden ingezet om kreupele of gewonde koeien ‘thuis’ te slachten, zouden leiden tot onnodig dierenleed. Dat hebben kritische NVWA-medewerkers anoniem aan RTL Nieuws laten weten. In de provincies Friesland, Groningen en Drenthe worden sinds januari 4 ‘Mobiele Dodingsunits’ ingezet om...

EVMI Nieuwsbrief

Ontvang de gratis digitale nieuwsbrief van EVMI iedere dinsdag en donderdag en blijf op de hoogte van vakinformatie, nieuws en ontwikkelingen in de voedingsmiddelenindustrie.

Inschrijven
EVMI
EVMI

Superaanbieding! 1 jaar slechts
€ 49,99 ex. BTW 

Profiteer nu
Editie 8 - 2019

In EVMI 1 2020 lees je wat o.a. smart industry en kunstmatige intelligentie kunnen betekenen in het productieproces. Ook nemen we een kijkje in het nieuwe R&D-centrum van Unilever, midden op de universiteitscampus in Wageningen.

Bekijk de inhoud
Evenementen

Cursus Voedselveiligheid en Houdbaarheid

11 februari 2020

Lees meer

Cursus Productontwikkeling en Ingredienten

13 februari 2020

Lees meer

Masterclass Plant Based Food

2 maart 2020 - 3 maart 2020

Lees meer
Evmi op Social

Social Logo Linkedin Alea

Social Logo Twitter Alea