Transvetzuren ook voor koe slecht

13 november 2009

WAGENINGEN - Transvetzuren zijn niet alleen slecht voor de mens, maar hebben ook een nadelige invloed op de vruchtbaarheid van de koeien.

Dat blijkt uit een publicatie van de leerstoelgroepen Fokkerij en Genetica en Bedrijfseconomie van Wageningen University in het laatste nummer van het Journal of Dairy Science.

Onderzoeker Robert Demeter analyseerde gegevens over negen groepen vetzuren van 1745 Friesian-Holstein koeien, schrijft de WUR. Hij ging na of de samenstelling van de vetzuren in de melk invloed heeft op de vruchtbaarheid van de koeien. Koeien met lagere hoeveelheden transvetzuren in de melk hadden een significant betere vruchtbaarheid, terwijl de andere vetzuren geen effect hadden op de vruchtbaarheid van de dieren.

Milk Genomics
Het onderzoek maakt deel uit van het Milk Genomics Initiative, waarin Fokkerij en Genetica samenwerkt met de Nederlandse Zuivel Organisatie en fokkerijorganisatie Holland Genetics om de kwaliteit van de melk te verbeteren.

Doel is om via selectief fokken meer gezonde vetzuren in de melk te krijgen.

Lees ook:
Verzadigd melkvet níet ongezond (2 oktober 2009)

Nederlanders drinken minder melk (28 september 2009)

Kijk in ons nieuwsoverzicht voor:
Alle berichten over melk 

Altijd op de hoogte blijven?